Soutenir une agriculture paysanne dans le Nord-Ouest Aveyron

par 

Le Panier Paysan

Don avec contrepartie

Encourager et promouvoir une production paysanne, diversifiée, locale et de qualité, accessible à toutes et tous.

Occitanie

Nuces, Valady, France

93%

112

Contributeurs

17 jours

restants

9 345 €

sur 10 000 €

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.

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Présentation du projet

Le Panier Paysan est une aventure collective initiée en 2007 par des paysans et des paysannes soucieux-ses de proposer au plus grand nombre une production alimentaire de qualité, à un prix raisonnable tout en permettant aux producteurs et aux productrices de se rémunérer correctement.

Installé à Nuces, à mi-chemin entre Rodez et le Bassin Minier, à proximité du Vallon de Marcillac et de ses vignobles, le Panier Paysan est un magasin collectif de vente directe de produits paysans locaux, co-géré et tenu par les paysan.ne.s associé.es.

Lancé par un groupe de 12 paysan-nes, essentiellement maraîcher-e-s et éleveurs-ses de viande, le Panier Paysan n’a cessé de se développer au cours des années, montrant ainsi qu'il répondait tant à une demande réelle des consommateurs.trices, qu'à un besoin de débouchés pour un nombre croissant de paysan-nes. De la viande aux pulls en mohair, du sorbet cassis à la truite fumée, de la salade bien frisée au cabecou, de la tisane à la saucisse sèche, de la miche de pain au baume à lèvres, le Panier Paysan propose un large éventail d'articles alimentaires et non-alimentaire, produits et préparés par nos paysan.ne.s.

Si les plus anciens se retirent pour un repos bien mérité, le Panier Paysan conserve sa dynamique, et son dynamisme : nous sommes aujourd’hui 18 paysan.nes associé.e.s, dont l’offre est complétée par celle de 40 autres paysan-ne-s.

Notre objectif demeure de proposer une gamme la plus diverse possible, produite selon les principes de la charte de l'agriculture paysanne (voir le détail en bas de page), c'est-à-dire une agriculture de petite échelle, respectueuse de l'environnement et de ses travailleurs-ses.

Or, aujourd’hui, nous faisons face à un cruel manque de place dans notre point de vente, que ce soit pour élargir les gammes existantes ou pour intégrer celles d’autres paysan.ne.s qui souhaiteraient nous rejoindre.  Nous avons cependant l'opportunité de nous installer dans un plus grand local sur la même commune pour continuer à poursuivre les objectifs historiques liés à la création du Panier Paysan :

-        proposer une offre  diversifiée et complète de produits locaux et de qualité aux habitant.e.s de notre territoire ;

-        contribuer, et continuer à développer l’agriculture paysanne sur notre territoire en permettant à de nouveaux et nouvelles producteurs  et productrices de rejoindre le Panier Paysan, leur assurant ainsi des débouchés commerciaux et une juste rémunération;

-        constituer un réseau de pair.es. permettant de soutenir des installations en agriculture paysanne ;

-        promouvoir la consommation de proximité d’une production agricole contribuant à la bonne santé de l’humain et de son environnement ;

-        sensibiliser nos concitoyens à l’existence et à la possibilité de pratiques paysannes vertueuses ;

-        offrir une alternative à la grande distribution sur notre territoire.

Nous prévoyons donc de déménager notre activité dans ce nouveau local au second semestre 2024. Nous sollicitons ainsi votre soutien afin de nous aider à aménager un Panier Paysan encore plus accueillant, chaleureux, accessible et pratique où nous pourrons significativement élargir notre offre, accueillir toujours plus de paysan.ne.s et vous proposer, consomm'acteurs  et consomm'actrices,  un espace convivial et d'échanges avec les paysan.ne.s.

                                             

Pour en savoir plus sur "Les dix principes du cadre du projet politique d’Agriculture paysanne", rendez vous sur le site de la FADEAR.

Ces dix principes sont les repères fondamentaux qui orientent les décisions politiques ainsi que la finalité des pratiques sur le terrain. Pour le.a paysan.ne, ils sont la boussole qui le.a guide dans sa pratique quotidienne de l’agriculture et dans son analyse du monde agricole.

·       Principe n°1 : Répartir les volumes et les moyens de production afin de permettre au plus grand nombre d’accéder au métier et d’en vivre

·       Principe n°2 : Appliquer la souveraineté alimentaire ici et ailleurs

·       Principe n°3 : Respecter la nature et le climat

·       Principe n°4 : Valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares

·       Principe n°5 : Rechercher la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles

·       Principe n°6 : Assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits pour tout le monde

·       Principe n°7 : Viser le maximum d’autonomie dans le fonctionnement des exploitations agricoles

·       Principe n°8 : Rechercher les partenariats avec d’autres acteurs du monde rural

·       Principe n°9 : Maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées

·       Principe n°10 : Raisonner toujours à long terme et de manière globale

À quoi va servir la collecte ?

Les paysan.ne.s associée.s du Panier Paysan prendront en charge sur leur temps libre l'entièreté de l'aménagement et de l'installation du nouveau local. Leurs horaires de permanence seront également étendus.

Grâce à votre contribution, le Panier Paysan pourra investir pour le nouveau local en fonction des paliers suivants :

Le 1er palier est fixé à 6 500€. Ce montant nous permettra d'acheter une chambre froide pour les légumes.

Le 2ème palier est fixé à 10 000€. Grâce à ce palier, nous pourrons financer l'installation de cette chambre froide. 

Le 3ème palier est à hauteur de 16 500€. Nous pourrons acheter une chambre froide pour les viandes cette fois-ci.

Le 4ème palier est de 20 000€. Un grand merci, nous pourrons installer cette nouvelle chambre froide !

Si nous dépassons ce quatrième palier, alors nous pourrons acheter deux vitrines réfrigérées pour les fromages et les pâtisseries (5 500€) ainsi que créer du mobilier permettant de mettre la totalité des produits en valeur, de manière sécurisée et ergonomique (7 500€).

Si vous le souhaitez, vous pouvez également nous envoyer, ou déposer, votre contribution par chèque ou espèces au Panier Paysan – Place de l’Hôtel de la Poste – Nuces – 12 330 Valady

Et vous pourrez suivre l'évolution du projet sur notre site facebook.

Un grand merci par avance de votre soutien à l’agriculture paysanne.


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Contreparties

Pour 10 euros ou plus

Votre nom sur le tableau des Amis du Panier Paysan

Le tableau des Amis du Panier Paysan sera installé à l'entrée de la nouvelle boutique.

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Pour 30 euros ou plus

Ô bon Panier !

10% de réduction sur vos achats lors de votre prochain passage au Panier Paysan. Et avec votre accord, votre nom figurera sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

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Coup de

Pour 60 euros ou plus

Ô doux Panier !

20% de réduction sur vos achats lors de votre prochain passage au Panier Paysan et un café à partager avec le paysan ou la paysanne présent.e au magasin le jour de votre passage. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan

Disponibilité

janvier 2024


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Choisie 15 fois

Pour 100 euros ou plus

Surprise Panier

Un assortiment découverte de nos produits les plus originaux. Et avec votre accord, votre nom figurera sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

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Pour 200 euros ou plus

Un Panier à la ferme

Sur une demie-journée, venez découvrir le métier d'une de nos paysannes associées sur son élevage : soins aux animaux (poneys, cochons, chèvres), traite des chèvres, un tour de poney pour enfant de moins de 30kg et dégustation de fromage. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

0


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Choisie 1 fois

Pour 200 euros ou plus

Un Panier à la ferme

Sur une demie-journée un samedi de septembre, venez découvrir le métier d'éleveur chez un de nos paysans associés, au GAEC Causselot, à Nuces, et repartez avec un produit de la ferme. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

1


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Pour 200 euros ou plus

Un Panier à la ferme

Sur une demie-journée à décider avec le paysan, venez découvrir le métier d'apiculteur sur chez un de nos paysans associés, au GAEC Rose et Pascal Cavalié, à Pruines, et repartez avec un produit de la ferme. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

1


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Pour 200 euros ou plus

Un Panier à la ferme

Sur une demie-journée, venez découvrir le métier de paysanne-herboriste sur la parcelle du Sentier des Plantes ou d'Une Sorcière sur le toit, à Firmi, en Juin, Septembre ou Octobre. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

3


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Pour 500 euros ou plus

Découverte paysanne

Une journée de vendange (fin Septembre-début Octobre) au Domaine des Costes Rouges à Nauviale, dans une ambiance conviviale, avec le déjeuner, le dîner et une nuit en gite, offerts pour 2 personnes. Et avec votre accord, votre nom apparaîtra sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

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Pour 500 euros ou plus

Découverte Paysanne

En basse ou moyenne saison, une journée de soins aux animaux et visite des jardins suivie d'une nuit en yourte avec petit déjeuner pour 2 personnes au Jardins de la Borie à Auzits. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

1


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Choisie 1 fois

Pour 500 euros ou plus

Découverte paysanne

En basse ou moyenne saison, une journée de soins aux brebis et aux poules, et visite des jardins suivie d'une nuit en chambre d'hôtes avec petit déjeuner pour 2 personnes à la Ferme de Battedou à Golinhac. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

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Pour 1 000 euros ou plus

Découverte paysanne

En Avril ou Octobre, découverte du métier de paysanne-herboriste et deux nuits en gîte pour 4 personnes chez Une Sorcière sur le toit à Firmi. Et avec votre accord, votre nom sera inscrit sur le tableau des Amis du Panier Paysan.

Quantité restante

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