Les pieds sur la terre et les mains dedans !

C’est notre credo depuis le lancement de Ciao Gusto en 2014. Notre promesse : aller dénicher que des produits de haute qualité des meilleurs terroirs italiens. Uniquement des petits producteurs, qui ont les pieds sur la terre et les mains dedans, afin de développer un modèle alternatif de production et de distribution, en accord avec l’ADN et la démarche militante du mouvement Slow Food, né en Italie il y a plus de 30 ans et qui promeut des produits bons, propres et justes.

On vous propose aujourd’hui de soutenir la cause Slow Food et le meilleur de la gastronomie italienne en participant à notre collecte.

Concrètement nous sélectionnons des produits secs (pâtes, sauces, huiles, vinaigres…), frais (fromages, charcuteries, pâtes fraîches…) et des boissons (vins, spiritueux, jus de fruits) en provenance de toutes les régions d’Italie et que nous distribuons à des épiceries, restaurants, traiteurs, notre site ecommerce... et même aux entreprises pour les cadeaux de fin d’année. (Parlez-en à votre CE 😉). Jetez un œil à notre sélection en vous rendant sur notre site dédié aux particuliers www.ciao-gusto.com

La qualité et l’exclusivité de notre sélection, à l’opposé des produits industriels que l’on retrouve la plupart du temps, ont conquis de multiples clients de premier plan, épiceries comme restaurants : Eataly, les Galeries Lafayette, La Grande Epicerie, Maison Plisson… mais aussi les plus grands restaurants et chefs italiens : Giovanni Passerini, Fabrizio Ferrara, Restaurant Loulou, Langosteria… On ne peut pas citer ici les 400 clients que nous servons au quotidien dans toute la France mais nous en profitons au moins pour les remercier !

Pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur notre projet, on a mis quelques informations supplémentaires ci-dessous, notamment pour mieux vous expliquer comment tout a commencé et avec quel état d’esprit et quelles valeurs nous travaillons au quotidien.

J’ai créé Ciao Gusto par conviction qu'un modèle alternatif est possible. Je vous propose de monter à bord et de participer à cette collecte exactement pour les mêmes raisons.

On met les pieds sur la terre et les mains dedans ?

COMMENT EST NÉ CIAO GUSTO ?

C'est en 2012, au salon Slow Food de Turin que Mathieu goûte la pâte à tartiner Teo&Bia. Là, plus qu'une rencontre, c'est un coup de foudre, pour le produit, évidemment, mais aussi pour Beppe, le producteur ! Mathieu se donne alors comme mission de rendre Teo&Bia disponible en France et c'est ainsi que quelques mois plus tard, nait l'aventure Ciao Gusto. Depuis, Nicola, Massimo, Carla et bien d'autres petits producteurs de toute l’Italie ont rejoint la Ciao Gusto famiglia.  Chaque semaine, nous livrons 400 épiceries, restaurants, caves, fromageries ainsi que nos clients particuliers de notre site ciao-gusto.com.

CE QUE NOUS DÉFENDONS

Chez Ciao Gusto, nous croyons en un cercle joyeux, gourmand et vertueux. Un cercle vertueux où chaque partie prenante a un rôle à jouer avec comme point de départ la terre, la terre d’Italie. 

Cette terre, à laquelle nos petits producteurs vouent un profond respect et pour laquelle ils ont une éternelle reconnaissance. Ils savent qu’une terre choyée est une terre qui fournira une matière première d’exception. Cultiver une matière première d’exception est le chemin le plus court vers un produit savoureux et naturel.

Du naturel pour nous les hommes et aussi pour la terre.

Nos producteurs œuvrent pour que cette terre soit toujours là demain, en bonne santé. Beppe, Massimo, Gennaro… tous travaillent dans le respect et la préservation de la biodiversité, de leur terroir et de leurs traditions.

Et tout cela dans un seul but : celui de (se) régaler, de partager à l’italienne ! Chez Ciao Gusto, on croit fermement qu’avoir des bons produits gourmands à sa table participe à remplir sa journée de joie et de bonne humeur ! On croit aussi que les meilleurs repas sont faits de plats simples qu’on partage entre amis ou en famille.

En famille, c’est aussi comme ça qu’on travaille depuis le début : Confiance, fidélité, bienveillance, amitié. Avec nos producteurs, nos partenaires, nos clients et également au sein de notre équipe pour garantir un service à taille humaine.

On est fier de sélectionner pour vous ces pépites : bonnes, saines et justes. Nous sélectionnons les produits pour leur goût, et les producteurs pour leur histoire.
 

NOS CLIENTS

LA PRESSE EN PARLE

NOS PRODUCTEURS

Nous travaillons avec plus de 70 producteurs. On ne peut pas tous vous les présenter ici, mais on souhaitait vous en citer quelques-uns :

Découvrez Beppe et sa famille, producteur de la fameuse pâte à tartiner bio Teo&Bia (Piémont), en savoir plus

SI vous aimez les pâtes, vous devez goûter la pâte artisanale de Pastificio Mancini ( les Marches), en cliquant ici

Vous aimez cuisiner ? Vous aimez la tomate ? Alors découvrez Agricola Paglione  (Pouilles) qui cultivent en bio leurs tomates et les transforment (très peu) eux-mêmes : un délice. En savoir plus
 

La collecte, c’est bien, la collecte et le bouche à oreilles, c’est mieux !

Vous pouvez aussi grandement nous aider en parlant de Ciao Gusto autour de vous. Nous vous réservons un cadeau pour vous et vos proches pour toute commande passée sur ciao-gusto.com avec le code CIAOMIIMOSA

Nous connaissons une hyper-croissance depuis notre création, ce qui nous a amené à faire partie du TOP 500 France des entreprises à plus forte croissance en 2021 (80ème, voir le lien ici) et en 2022 (200ème lien ici)

La difficulté d’une telle croissance c’est qu’elle vous oblige à vous réorganiser en permanence. Tous vos besoins augmentent et changent très rapidement. Pour ces raisons nous devons aujourd’hui :

-  Aménager notre nouvel entrepôt qu’on a pris très grand pour suivre l’augmentation des commandes (1.200m²)

- Faire évoluer tous nos outils informatiques qui ne sont plus adaptés au rythme de commandes et à nos besoins d’interactions avec tous les logiciels qu’on utilise au quotidien

- Financer l’augmentation importante de notre stock, car qui dit plus de clients et plus de commandes veut aussi dire beaucoup plus de stocks pour éviter les ruptures

Grazie mille per il vostro aiuto!