Les formations Les Repères du Goût Durable et de Prévention. 

C'est quoi ?

Ce sont des formations préventives pour apprendre aux consommateurs de tout âge et toute profession à reconnaître un produit sain pour son organisme et d'ainsi éviter des produits malsains et hyper transformés tout en consommant durablement.

Elles permettent de :

• Analyser simplement ce que vous consommez.
• Acquérir les connaissances utiles pour adopter naturellement une nutrition saine.
• Transmettre des informations précises et pertinentes sur comment reconnaître une nutrition saine.
• Révéler et comprendre les situations et les événements qui influencent sa façon de consommer.
• Se réapproprier son palais des saveurs et sa joie de vivre.
• Consommez mieux, moins, sereinement et durablement.
• Éviter d'être malade en faisant de la prévention nutritionnelle.
• Diriger ses choix de nutrition et de vie.
• Transmettre les valeurs de l'artisanat, des petits commerces et des fermiers.
• Éveiller les consciences pour ne pas oublier nos enfants
• Éviter les produits ultra transformé

Pour qui ? 

Pour tous sans exception ! Enfants, adolescents, adultes, professionnels...
 

Comment ?

L'école proposera 6 formations différentes (éligible au CPF) sur comment reconnaître, déguster, analyser, maîtriser et adopter simplement une nutrition saine avec plaisir. 

1ère formation : Comment reconnaître un aliment sain ? Formation préventive (accessible à tous)

Apprenez à reconnaître et à améliorer vos connaissances pour adopter une nutrition saine et durable.
Dégustez, comparez et analysez plusieurs aliments d'utilisation courante (fruits, légumes, chocolats, pains, vins, charcuteries, huiles et goûters).
Prenez conscience du pouvoir que vous avez à changer les choses, par votre façon de consommer. 
Participez à un modèle alimentaire durable et de qualité en le partageant avec votre entourage.

Cette formation vous permettra d'éveiller votre conscience pour ne pas oublier nos enfants et comment éviter les produits ultra transformé.

24h sur 4 jours au choix (présentiel et distanciel) 

2ème formation : Formez-vous pour devenir intervenant. 

Intervenant rémunéré affilié Les RGD et de Prévention dans les établissements scolaires (après avoir fait et validé la 1ere et 2ème formation). 

Intervenez quelques heures dans les établissements scolaires pour informer et initier les élèves aux Repères du Goût Durable et de Prévention. Sous forme d'ateliers théoriques et pratiques, vous allez au travers de cette formation, vous initier pour comment transmettre les Repères du Goût Durable et de Prévention aux enfants et adolescents.

Vous serez rémunéré après chaque intervention.

Cette formation vous permettra d'éveiller votre conscience pour ne pas oublier nos enfants et comment éviter les produits ultra transformé.

24h sur 4 jours (présentiel et distanciel)

3ème formation : Devenir formateur indépendant

Formateurs affilié à l'école des RGD et de Prévention (après avoir fait et validé les 3 premières formations).

Apprenez à former et à gérer des intervenants aux Repères du Goût Durable et de Prévention dans votre département. 

Sous forme d'ateliers théoriques et pratiques, vous allez au travers de cette formation parfaire vos connaissances et vous familiariser à l'initiation des consommateurs ainsi que des futurs intervenants. Une fois tous les modules acquis et validés, ceci deviendra votre principale activité.

Étude de rentabilité avec un business plan.

Cette formation vous permettra d'éveiller votre conscience pour ne pas oublier nos enfants et comment éviter les produits ultra transformé.

42h sur 6 jours (présentiel et distanciel)

4ème formation : Formation professionnelle pour les métiers de bouche

En tant que professionnel, formez-vous sur ce que votre métier peut apporter de plus aux consommateurs et à vous-même en matière de nutrition saine.

Au travers d'exemples concrets, vous verrez ce que cela peut changer dans votre approche culinaire.

Cette formation vous permettra d'éveiller votre conscience pour ne pas oublier nos enfants et comment éviter les produits ultra transformé.

7h sur 1 journée (présentiel et distanciel)

5ème formation : Identifiez et développer vos compétences nutritionnelles.

Comment reconnaître un bon chocolat et un bon pain ?

Tout sur notre session les Repères du Goût Durable de Prévention, identifiez vos habitudes alimentaires et développer vos compétences nutritionnelles avec les RGD et de Prévention.

Cette formation vous permettra d'éveiller votre conscience pour ne pas oublier nos enfants et comment éviter les produits ultra transformé.

Apporter des solutions au quotidien.

7h sur 1 journée (présentiel et distanciel)

Atelier d'initiation RGD : (module au choix) Comment reconnaître un bon pain (module 1) un bon chocolat (module 2), un bon fruit (module 3), un bon légume (module 4), un bon goûter (module 5), une bonne charcuterie (module 6).

Découvrez comment reconnaître un aliment peu transformé et/ou ultra transformé, pour mieux les comprendre.

Redécouvrez votre palais et ayez toutes les clés en main pour pouvoir consommer en pleine conscience, durablement et éviter les produits hyper transformés. Formation pour tout âge.

Cet atelier vous permettra d'éveiller votre conscience pour ne pas oublier nos enfants et comment éviter les produits ultra transformé.

3h sur une demi-journée (présentiel ou distanciel)

Toutes ces formations seront éligibles au CPF grâce à votre participation.

 Qui suis-je ?  

Jean-Claude Berton, je suis maître artisan chocolatier et chercheur sur les omega 3, les antioxydants du cacao et avec une grande expérience sur la nutrition en général (pains, goûters, plats, fruits, légumes, glaces et desserts). Je suis le créateur de la chocolaterie JC Berton et je confectionne des chocolats bio peu transformés et sain pour l'organisme, dont l'Omegachoco®.

J'ai également écrit les livres « Le chocolat et le Chirurgien » et « Comment se soigner avec le chocolat » co-écrit avec le Professeur Henri Joyeux et préfacé par le Professeur Christian Cabrol.

J'ai remporté le Grand Prix Entrepreneur Star & Métier en 2018, ainsi que le trophée d'Or Innovation Les Pros ont du Talents en 2018.

 
Dès mon plus jeune âge, je me suis intéressé à la nutrition, ce qui m’a ouvert à l’importance de l’alimentation. Durant les années 1980, personne ne voyait réellement les dégâts qu'une nutrition hyper transformée présageait, comme l'obésité, le diabète des jeunes, la perte d'emploi, l'insociabilité et le désert commercial dans les communes et centres villes...
J'ai fait partie des gens qui ont vu et observé la déchéance alimentaire. 

Mon expérience personnelle et professionnelle m’a convaincu que le retour à la santé au sens large, et son maintien, doivent prendre en compte une nutrition saine du corps, de l'âme et de l'esprit.

C’est ainsi que j’ai développé, au fil des années, un travail de fourmi pour finalement mettre au point les formations sur les Repères du Goût Durable et de Prévention.

N'oubliez pas nos enfants et apportez des solutions au quotidien.

J'ai animé de nombreux ateliers et conférences dans des salons bio, gastronomique et bien être ainsi qu'au sein de différentes écoles. J'ai toujours pris mon bâton de pèlerin pour transmettre au plus grand nombre. 

Aujourd'hui, je souhaite aller plus loin en créant L'école des Repères du Goût Durable et de Prévention, une école de formation certifiée pour transmettre la nutrition saine au plus grand nombre. Cette école formera des formateurs dans chaque département, puis des intervenants (jeunes retraités...) pour ainsi transmettre à tous les consommateurs petits et grands. 

Cette collecte permettra de financer les frais de certification QUALIOPI et CPF ainsi que les frais de communication afin de promouvoir les formations. 

1er palier: 3 000€
Ce 1er palier servira à couvrir les frais de promotion des formations pour permettre au plus grand nombre de se nourrir durablement.

2ème palier : 5 000€
Ce 2ème palier servira à financer les frais de certification QUALIOPI. 

3ème palier : 8 000€
Si ce troisième palier est atteint nous pourrons aussi financer entièrement la certification CPF ! 
 

Merci pour votre soutien !
Grâce à vous, le monde de demain pourra être nourri véritablement et durablement !