Pour une terre vivante à la Ferme des Prés Sauvages !

La situation résumée pour les Pressés

La Ferme des prés Sauvages, c’est une petite ferme en élevage de brebis laitières avec transformation fromagère fermière et commercialisation en ultra-local !

Malgré la conversion des terres en agriculture biologique dès leur rachat, le constat reste sans appel : les terres se meurent et n’arrivent plus à accueillir la vie. Leur passif lourd d’intrants de synthèse et de maigres apports organiques comparés à ce qu’on leur a demandé de produire ont eu raison de leur santé.

Soutenons ces terres en convalescence. Aidez nous à sauver ces 18 hectares en finançant des soins qui apporteront de la vie à ces terres pour qu’elles puissent repartir dans un cercle vertueux et prospère !

Pour une longue vie heureuse à la Ferme des Prés Sauvages!

La situation en détail pour les amoureux de la Ferme des Prés Sauvages

Qui sommes nous ?

La Ferme des prés Sauvages

La Ferme des prés Sauvages se veut respectueuse de la terre et de ses habitants. Son nom rappelle notre souhait de pouvoir favoriser la biodiversité, pouvoir vivre avec nos bêtes tout en respectant les milieux sauvages avoisinants et créer des passerelles à la nature sur notre ferme.

Je (Pauline) suis installée avec une cinquantaine de Brebis laitières de race Manex Têtes Rousses et Têtes noires sur 18 ha autour de la Ferme située à Tourmont et sur 9 ha de coteaux à Salins les Bains (notre mini-estive en quelque sorte). Le suivi du troupeau se fait en médecines alternatives (homéo, huiles essentielles et phytothérapie).

Je trais à la main et au pot trayeur matin et soir. Le lait récolté est transformé par mes soins en yaourts nature ou infusés aux plantes et en tomme type Ossau-Iraty et bientôt aussi en Feta. La vente s'effectue majoritairement en circuit court, AMAPs, marchés, frigos libres… Une petite partie est vendue aux restaurateurs,  magasins bio et affineurs crémiers.

C’est moi l’installée, mais cette ferme c’est avant tout le projet d’une petite famille, avec Jean et Swann, notre petit garçon. Jean travaille avec ses chevaux en traction animale dans les vignes alentours et il a également un atelier de transformation de pâtes fraîches issues de blé bio cultivé en local.

A terme, nous espérons pouvoir cultiver nous-même la céréale et pouvoir travailler en complémentarité sur la ferme en polyculture élevage tout en continuant de partager et de faire des ponts entre agriculture paysanne et environnement. 

De quoi on part...

Nous avons acheté la ferme en septembre 2022, et nous l’avons convertie immédiatement en AB (éthiquement, on ne pouvait pas penser une ferme autrement). Il n’y aura donc plus jamais de produits chimiques sur ces terres !!! Un troupeau de brebis est venu remplacer un troupeau de vaches laitières. Nous avons adapté les bâtiments existants et mis en place un atelier de transformation. Tout ça à la force de nos petits bras et de pleins d’autres supers bras qui sont venus nous aider !

Les premiers yaourts sont arrivés dès la première année, puis les premières tommes en année 2, la feta sera la grande nouveauté pour 2025.

Ça y est la ferme est en  vie ! Mais les terres ?!

Nous avons acquis notre ferme avec 18 ha de terres ! Pas les plus jolies, ça on le savait dès la première rencontre mais il faut savoir saisir sa chance quand on veut s’installer en diversification, autrement appelée par l'administration un ‘élevage atypique’ (en brebis quoi), en région d’AOC à vaches !

Ces terres sont essentiellement composées de grosses marnes à caractère hydromorphe et à tendance au tassement. Elles ont subi leur lot d’intrants de synthèse, de tassement dû à des passages d’engins et de troupeaux. Bref, ce sont des terres usées et abîmées auxquelles on a beaucoup pris et peu apporté en retour.  Pas folichon, me direz-vous et vous aurez bien raison !

Nous avons donc entrepris plusieurs actions pour les aider :
- semis d’une prairie avec une grosse proportion de légumineuses variées, pour occuper les terres qui étaient à nu avec un couvert végétal diversifié et riche pour les brebis.
- alternance de fauche et de pâturage par le troupeau de brebis et les chevaux.
-  épandage de fumier et entretien des drains.
- mise en veille d’une parcelle de 2ha en la laissant  à son essor naturel sans pâturage et sans fauche exportée pendant un an.
- équipement en matériel de biodynamie.

Malgré cela… 

Malgré cela, seulement 50% des graines semées il y a deux ans ont germé ! Cela a engendré une grosse baisse de qualité et de rendement sur les récoltes de foin et regain ainsi qu’une quasi absence de légumineuses sur nos prairies. Ce qui impacte directement l’équilibre du troupeau et la quantité de lait produit.

En bref : des terres à l'agonie -> de l'herbe qui peine -> du fourrage qui ne nourrit pas -> un troupeau qui trouve difficilement son équilibre -> parasitisme, baisse de lait -> achats de matière première à l'extérieur et soins au troupeau supplémentaires -> perte d’autonomie et coûts supplémentaires sur la ferme !

Alors qu’à la base, avec  une prairie en santé et de la bonne herbe…

Des analyses de sol pour confirmer les ressentis

Nous avons aussi réalisé deux analyses car il était important de pouvoir faire un constat objectif plus poussé, au-delà de nos ressentis  :

- une analyse électromagnétique  avec Léa (LB Plantes) selon Eric Petiot. 
Celle-ci consiste à mesurer le ph (est ce que les micro-organismes peuvent vivre dans le sol ou non), le potentiel redox (texture du sol), la conductivité (structure, qualité du complexe organo minéral structuré) , le paramagnétisme (capacité d’une substance à s’orienter selon la direction du champ magnétique terrestre à une vitesse donnée) et la force vitale (valeur énergétique révélatrice des pratiques agricoles pratiquées dans le passé et/ou le présent).

- une analyse selon Gérard Ducerf, par l’étude des plantes bio indicatrices en présence. Celles-ci nous donnent des informations sur les caractéristiques du sol, sa possible pollution, sa capacité de rétention en minéraux et son stade d’érosion.

Le constat est sans appel, les terres sont quasiment mortes, comme le sont malheureusement une grande partie des terres cultivées actuellement... Point positif, nous n’avons pas trouvé de plantes indiquant une pollution des sols, ouf ! Il y a donc encore de l'espoir !!

Pourquoi on fait appel à vous ?

… pour nous aider à remettre de la vie pardi ! Car si nous avons l’énergie pour le faire, il nous manque les finances !

Nous avons initié le premier coup de pouce à la Terre en effectuant un apport de basalte, une roche jeune et pleine de vie, et d’extraits fermentés, un cocktail de micro-organismes et nutriments issus des plantes… Pour être efficace, cet apport doit être renouvelé pendant 5 ans.

Aidez- nous maintenant à pérenniser ces pratiques vertueuses en  finançant ces apports sur les 4 prochaines années pour pouvoir ainsi voir un effet significatif de ce starter à la vie et à la reconstruction du sol !!!! 

Paliers

Si la cagnotte arrive à 6380€ : whaou ! un véritable bond dans le futur ! Les soins de 2025 et 2026 sont financés! De quoi voir poindre un horizon plein d’espoir !!

Si la cagnotte arrive à 12760€ : les soins à la terre sont assurés jusqu’en 2028 whawhawhaouuuu !!!!! Quelle joie, quel soulagement, quelle terre aimée et soutenue ! Voilà de quoi imaginer un futur meilleur et une terre célébrée ! Longue et belle vie aux Prés Sauvages !!!!!

Si la cagnotte dépasse, on continue d’avancer mais à pas de cheval!. On s’équipe en matériel de traction animale adapté à la ferme! Eh oui… niveau vignes on est équipé mais pour les “grandes cultures” que sont les petits prés Sauvages on est pas bon !!!

On compte sur vous!

Si vous préférez nous envoyer un chèque, vous pouvez le faire (la somme sera comptabilisée sur MiiMOSA) à l’adresse suivante :

Pauline DEFRASNE - La Ferme des Prés Sauvages
30 les soupois 
39800 à Tourmont

Mille mercis d’avance pour vos participations et votre soutien toujours plus grand.

Mille mercis à vous les amis, la famille, les personnes qu'on connaît déjà et celles qu'on connaîtra bientôt par ce biais.

Merci pour tout ce qui a déjà était fait ensemble et tout ce qui va se faire.

Merci pour nos prairies et pour la Terre, en espérant que ces soins se multiplient et abondent pour aider la Vie tout simplement.

Un merci tout particulier à Juliette et ses supers dessins, grâce à qui cette cagnotte a pu voir le jour.