Pour une meilleur ergonomie !

C'est à 25 ans, il y a tout juste deux ans, que j'ai décidé de créer mon exploitation agricole, voulant diversifier l'agriculture sur la commune. C'est ainsi que j'ai décidé de m'installer en fruits rouges, aromatiques et fruitiers. 

Tout jeune déjà intéressé par l'agriculture et le vivant, c'est tout naturellement que j'ai suivi un CAP, BAC et BTS "Productions horticoles" suivie d'une licence. 

Ma persévérance et ma conviction ont été mon moteur pour créer une exploitation humaine et résiliente. L'implantation des différents arbustes ont été pensée en amont, en s'inspirant de l'agroforesterie.

Sensibilisé très jeune à une agriculture respectueuse de l'environnement, les cultures et produits ont été labellisés "Bio" dès la création de la ferme. 

Gru'Fruits, c'est divers fruits rouges (framboises, mûres, casseilles, fraises, etc...), ainsi que des figuiers, cognassiers, pêchers et rhubarbe. Sans oublier les aromatiques (menthe, ciboulette, persil, basilic et coriandre)

À ce jour, c'est deux hectares de fruits cultivés sur deux terrains différents, l'un sur Gruffy et l'autre sur la commune de "Bellecombe-en-Bauges" en Savoie. 

Gru'Fruits, c'est aussi une biodiversité présente avec l'installation de bandes fleuries ou encore de ruches !

Une exploitation où toutes les taches sont effectuées manuellement, du désherbage à la transformation. 

L'humain tient également une place centrale à la ferme, avec l'accueil annuel de woofers.

Une fois les fruits récoltés à maturité, une partie est vendue en frais et l'autre transformé en confitures, sirops, coulis, compotes. Une large gamme qui a pour objectif d'évoluer par la suite vers la création de liqueurs de fruits et de sorbets. À ce titre, la plantation de nouveaux plants est prévue pour cet automne !

Par ailleurs, les arômes artificiels n'ont pas leur place ici. Gru'Fruits, ce sont uniquement des fruits, du sucre et parfois de l'Agar-agar, le tout produit en France.

Vous pouvez retrouver mes produits à plusieurs points de vente :

- Secteur des Bauges : Sur mon exploitation, sur le marché tous les vendredis après-midi au Point de vente des "Jardins de la cour" ou au Croc'Bauges à Lescheraines ;

- Secteur d'Annecy : à la Biocoop de Seynod ou à "La Fruitière de Sillingy" (magasin de producteurs) ;

- Secteur de Chambéry : Le Bocage au sein du Lycée Costa de Beauregard à Chambéry.

Le premier pallier servira à financer une brouette motorisée dont le montant s'élève à 3 900€.

Les cultures étant en pente et à distance du bâtiment de stockage, cette brouette me permettrai de transporter les récoltes plus aisément, tout en préservant mon dos. Ce nouvel équipement sera aussi un réel atout pour la mise en place du paillage ou encore la répartition du fumier sur mes rangs.

Un outil qui s'avèrera essentiel dans mon travail quotidien.

Le deuxième pallier servira à financer de nouveaux plants à hauteur de 700€.

Avec pour projet d'élargir ma gamme de produits comme explicité plus haut.

Remarque : Pour les dons par chèque, merci de me les envoyer à l'adresse suivante : 

Lucas CROCHON - Gru'Fruits - 667 Route du Vernet- 74540 GRUFFY.

Un GRAND merci pour votre soutien !