Paysans autrement : Les Loufs vers l'autonomie

Bonjour, nous sommes Clémence et Clément 36 ans chacun et tous les deux passionnés par les plantes et les petites bêtes qui nous entourent. Non issus du milieu agricole, nous apprenons tout sur le tas depuis 2 ans en nous inspirant des rencontres et des techniques actuelles et passées. 

Le Jardin des Loufs est né en Mars 2020

Le Jardin des Loufs est, certes, une entreprise mais c'est avant tout un lieu, que nous avons aménagé en respectant le sol et la biodiversité déjà présente.
Nous y faisons pousser des légumes, des plantes médicinales, des céréales et des arbres fruitiers en association avec le monde animal: chevaux, poules et toutes les autres petites bêtes qu'on ne voit pas.

Ca veut dire quoi Louf ?

La ferme est située rue Louf, dans notre joli village du Doulieu. 
Dans notre secteur, "Louf" est un nom de famille courant (mais pas le nôtre!) mais aussi un mot du patois local signifiant "dingue, loufoque". 
Il nous a donc semblé naturel que ce projet soit très très "Louf"

Qui sommes nous ? 

Depuis l'enfance, Clémence est sensible au monde des plantes, de leurs parfums, leurs couleurs et leurs bienfaits. Après avoir exercé en tant que docteur en pharmacie, elle retourne à ses sources, obtient le diplôme de l'Ecole des Plantes de Bailleul puis devient depuis 2 ans paysanne-herboriste. 


Clément est passionné par la biodiversité et le lien entre les êtres vivants. Il apporte un soin particulier à mettre en place un éco-système régénérant les sols et les êtres qui y habitent y compris lui. Cultiver des légumes savoureux, introduire des volailles et produire des oeufs de grande qualité nutritive, favoriser certains couverts végétaux en apportant fumier et compost pour régénérer le sol, tel est son métier.

Le Jardin des Loufs, c'est quoi ? 

Le Jardin des loufs a commencé à voir le jour il y a 2 ans mais il est issu d'une envie commune de faire de nos journées de travail l'application de nos valeurs. Nous avons donc imaginé un lieu où implanter une ferme diversifiée participant à la vie d'un village, reliant les Hommes et leur Environnement, et sur lequel notre mode de vie serait relié aux saisons et à nous-même.

Après 2 ans, nous proposons nos légumes et plantes en Bio et en local tout en respectant la biodiversité et les sols.

Le jardin des Loufs, c'est en 2022 :

• 7500 m² de maraichage (dont 500m² de serres)
• 2500 m² de plantes aromatiques (dont 220m² de serres)
• 5000 m² d'engrais verts longs (1-2 ans)
• 1 ha de prairies permanentes
• 2 ha de couverts végétaux temporaires
• 100% BIO (Bio-cohérence) issus de semences anciennes et reproductibles
• Des légumes et plantes de saisons séchés et transformés sur place
• Une ferme à taille humaine favorisant le collectif

Au coeur de la parcelle de 7ha, la pâture, véritable havre de biodiversité

Ce que nous proposons [en Bio évidemment]

Des produits d'herboristerie originaux (tisanes, sirops, aromates et sels aromatisés), conçus de la graine au séchoir par Clémence

Des légumes frais et de saison bio, variétés anciennes soigneusement sélectionnées pour leur goût par Clément

Des oeufs de poules de plein champ bio. Poules pondeuses de race normande "Gournay", choisies pour leur rusticité et la qualité de leur chair. Elles sont élevées du poussin à la poule chez nous, en poulailler mobile, 

De la farine de blé, grains de variétés anciennes (sélectionnés par Initiatives paysannes)

Et bientôt (le temps que les arbres grandissent...) des pommes, poires, cerises, prunes et pêches issues de variétés du terroir des Flandres (collaboration avec le Conservatoire Régional)

L'historique

Nous avons commencé l'installation sur le terrain en 2020.

La parcelle était cultivée en agriculture conventionnelle sur 5ha, seule la prairie ne subissait aucun travail du sol. Beaucoup d'énergie positive a été dépensée pour redonner vie (végétale et animale) à ce lieu et à son sol. 

ici, les terres sont dites "amoureuses", en effet, elles peuvent être source d'épanouissement ou simplement collantes. A nous d'apprendre à dialoguer avec elles pour que chacun fasse grandir l'autre.

Nos réalisations 2020-2021 
 

• Plantations d'une double haie autour du terrain (1200 arbres)
• Plantation de 220 fruitiers d'essences locales (pommes, poires, cerises, prunes, pêches)
• 2 serres de cultures (220 m² de plantes et 450m² de légumes)
• Création de l'espace de vie (construction bois/paille)
• Montage du séchoir et du labo de transformation
• Mise en place du système d'irrigation
• Réalisation d'un poulaille mobile et élevage des poules pondeuses
• Création de 2 mares pour favoriser la biodiversité (amphibiens)

Nos réalisations prévues pour 2022-2023
 

• Mise en place du 2ème séchoir
• Utilisation des couches chaudes avec chassis maraichers - Pour limiter l'usage des serres et favoriser les rotations des cultures
• Mise en place de nouveaux poulaillers mobiles
• Création d'une 3ème mare

Pourquoi nous avons besoin de vous aujourd'hui ?
 

2020 et 2021 ont été des années de mise en place de la ferme, d'appropriation des lieux et de nos nouvelles activités. Elles ont été riches en rencontres, expériences, essais de commercialisation et nous ont permis mieux savoir ce que l'on veut faire et de quelles manières.

Nous pensons qu'il s'agit du bon moment pour entamer une nouvelle étape pour le Jardin des Loufs. Les 2 années de formations et d'expérimentations sur le tas avec nos moyens et notre rythme ont permis de préparer les années qui vont suivre avec plus de sérénité et d'idées !

Nous recevons beaucoup de soutien et de retours positifs sur notre démarche par notre famille, nos amis, nos clients réguliers ou de passage. Cela nous motive à continuer vers un modèle agricole résilient, ancré sur son territoire et diversifié.

A ce jour, nous fournissons 25/30 familles en légumes de saisons et 10/15 familles en tisanes et produits transformés.

Fin 2022 et 2023, nous souhaiterions proposer une gamme plus large de produits transformés (tisanes, huiles, sels, etc...), des oeufs fermiers et des légumes diversifiés pour 30/40 familles de avril à février. 

En 2022, l'augmentation de la demande nous incite à stabiliser la production pour proposer des légumes et des plantes toute l'année. C'est un véritable défi pour les Loufs car nous voulons le faire sans augmenter la surface sous-serre, sans amendements extérieurs massifs et sans investissements excessifs.

Votre apport nous permettra d'améliorer nos conditions de travail et de protéger en grande partie notre production des aléas climatiques.

Le projet consiste à développer les ateliers de la ferme. 

• La création d'un deuxième séchoir pour les plantes aromatiques et médicinales

• la mise en place de 2 nouveaux poulaillers mobiles (capacité de 2x 25 poules)

• Matériel pour la mise en place de 50 châssis maraichers sur couches chaudes: du matériel moins lourd à gérer qu'une serre pour la culture des légumes primeurs ou de fin de saison.

Si nous atteignons le 1er palier de 6 000€, nous pourrons financer :
 

• Planches, clous et vis pour le séchoir : 2 100€
• Ventilateur et déshumidificateur pour le séchoir: 1 400€
• 25 coffres maraîchers (25 Châssis maraîchers + Planches) : 1 000€
• 1 poulailler mobile avec 25 poules : 1 000€
• + Frais de service Miimosa

L'atteinte du second palier à 9 000€ :

vous offrez des places pour un hôtel mobile pour poules et développez les production de primeur sous coffres

• 50 coffres maraichers (50 Châssis maraîchers + Planches) : 2 000€
• 1 poulailler mobile avec 25 poules : 1 000€
• + Frais de service Miimosa

Cinq bonnes raisons de nous aider :
 

1. Manger des légumes frais, locaux, de saison, savoureux et nourrissants
2. Encourager le développement de l’économie locale, en recréant un lien direct entre le producteur et le consommateur,
3. Favoriser une agriculture naturelle respectueuse de l’environnement et des hommes,
4. Ré-implanter durablement des agriculteurs diversifiés dans les campagnes
5. Participer à cette belle aventure avec nous !

Si vous ne souhaitez pas participer par Internet, vous pouvez nous envoyer vos soutiens par chèque à l'adresse suivante (vos contributions seront comptabilisées aussi dans la collecte, pensez à nous donner votre nom, prénom et adresse mail) :

Clémence et Clément RAFFIN
529 rue Louf
59940 LE DOULIEU

Merci d'avoir pris le temps et de vous intéresser à notre projet. Nous espérons que vous serez nombreux(ses) à nous suivre et à nous aider dans notre aventure.

Vous êtes les bienvenu.e.s sur notre ferme pour venir découvrir notre activité et nous rencontrer pour partager des bons moments de la vie.

A bientôt au Jardin des LOUFS, on compte sur vous !!

Merci Merci Merci

Clémence & Clément

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