Maison GIROT : la pomme en fête !

Bonjour,

Tout d'abord, merci de votre intérêt pour mon projet et d'être là avec moi.

Aimez-vous, comme moi, les bons produits du terroir ? Alors vous êtes au bon endroit :-)

Qui suis-je ?

Je m'appelle Brice, natif normand qui s’est promené 12 ans dans 5 pays différents. Comme la pomme ne tombe jamais bien loin de l’arbre, je suis revenu dans ma contrée pour lancer mon projet.

Où suis-je ?

Je vous dirais bien au Paradis, mais pas facile de trouver du premier coup. Disons plutôt que je suis installé là où se rencontrent la mer, le bocage et le marais. Plus exactement en Normandie, au milieu de la verdure et des haies bocagères, du parc régional des marais et à 20 minutes de la plage.

Grâce au succès d’un premier financement participatif en septembre 2021, sur une surface d'un demi hectare, j’ai planté mon premier verger de 38 pommiers à cidre en hautes tiges. Il est constitué de 16 variétés représentant toutes les saveurs : amère, douce-amère, douce et acidulée. Les premières pommes sont prévues dans 3 - 4 ans. Toutefois, le verger sera en pleine production dans 8 - 10 ans.

Pendant ce temps d’attente, j’ai la chance d’avoir rencontré un producteur de cidre à la retraite qui me donne l’accès à un de ses vergers. Sur les 2 hectares, 240 pommiers de plus d’une trentaine d’années et en pleine production offrent plus d’une quinzaine de variétés. J’ai hâte de commencer le ramassage !  

Pourquoi cette activité ?

L’idée de départ était tout autre mais, suite à l’achat de ma maison, je pense pouvoir confirmer la théorie de Newton comme quoi le sujet de la pomme m’est littéralement tombé dessus. 

Souhaitant savoir si cela me convenait, j’ai sauté dans le bain tout de suite en allant aider un producteur de cidre. Ce fut une révélation ! Comme si toutes mes attentes, envies, souhaits étaient tous regroupés.

Du coup, depuis l'été 2020, j'ai fait un tour d'Europe des producteurs de cidre. J'ai travaillé, appris, rencontré et discuté avec une cinquantaine de producteurs en Allemagne, République Tchèque, Slovaquie, Suisse et bien entendu en France (Normandie, Bretagne et Pays de la Loire) et c'est impressionnant de voir ma Twingo manger les kilomètres avec autant de plaisir.

Cette activité est vraiment complète, du pommier à la relation client, en passant par la transformation des pommes. Il faut apprendre tellement de métiers, de compétences et de connaissances pour mener à bien ce projet, que du bonheur ! De plus, si je peux participer à redonner des lettres de noblesse à ces produits qui le méritent, j'en serais ravi ! Tout cela avec une activité traditionnelle et du terroir, et bien, vous comprenez mieux pourquoi je m’éclate au quotidien.

Pourquoi participer ?

Notre manière de consommer est très importante, car elle a plein de conséquence. C'est pourquoi je vous propose un cercle vertueux : 

- Commander directement au producteur.

- Privilégier le contact direct avec le producteur. 

- Encourager la fabrication traditionnelle.

- Favoriser le développement d'un produit du terroir normand.

- Permettre la création d'un projet de vie.

Quel est le projet ?

Je souhaite m'installer durant cet automne et ramasser les premières pommes pour vous livrer d'excellents cidres, jus de pomme et vinaigre à partir de juin 2023.

Envie de tout déguster ?

Pour cela, j’ai besoin de vous.

J'ai pu autofinancer les travaux d'aménagement de la cidrerie et 80% du matériel. J'ai besoin de vous pour les 20% manquants et tous les consommables.

Voici un aperçu de la liste : caisses de récolte, palox de stockage, remorque de transport, bouteilles, bouchons, muselets, étiquettes, cartons, ...

En fonction du succès de ce financement participatif, le projet pourrait se concrétiser encore davantage :

- à 16 000 €, Achat du matériel nécessaire pour démarrer l'activité.

- de 16 à 40 000 €, Achat d'un verger en pleine production pour plus d'indépendance et de choix dans les variétés de pommes.

- de 40 à 50 000 €, Lancement de la production de Pommeau.
 

Le Mot de la Fin

Toujours avec moi ? 

Que d'honneur d'avoir retenu votre attention jusqu'ici ! Cela fait chaud au cœur :-) Rien que pour cela, je vous remercie.

Tout comme les dons, la communication de mon projet auprès de votre entourage est essentielle à la réussite du financement participatif. Grâce à vous et vos proches, la Maison GIROT verra le jour. 

Les réseaux sociaux font des miracles dans ce domaine alors autant en profiter en partageant le projet. Si vous êtes plus adepte des SMS, faites passer le message à votre entourage.

Encore une fois, MERCI, pour votre temps et j'espère vous rencontrer bientôt soit à la Cidrerie lors d'une journée découverte ou d'un weekend en Normandie soit lors de la livraison à partir de juin 2023.

(Il est possible de soutenir le projet par chèque, ils seront intégrés à la cagnotte. Vous pouvez les envoyer à l'adresse suivante: Maison GIROT, le Bourg Le Mesnilbus, 50490 Saint Sauveur Villages)

Du coup, envie de participer à cette aventure ?