Les Aigles d'Anthonic, Agriculture Bio et Agroforesterie
par
Théophile CORDONNIER
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Le Château Anthonic, propriété familiale en agriculture bio et agroforesterie, a le plaisir de vous proposer son vin, les Aigles d'Anthonic.
Nouvelle-Aquitaine
Moulis-en-Médoc, France
1
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Le 18 décembre 2022
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Présentation du projet
Le Château Anthonic est l'une des plus vieilles propriétés de l'appellation Moulis en Médoc et est devenue aujourd'hui la référence en vitiforesterie du Médoc.
Depuis 1993, son propriétaire, Jean-Baptiste Cordonnier, passionné par la nature et animé d’une profonde dynamique bio-logique, est convaincu qu'il faut ramener de la biodiversité dans les vignes.
Forestier de formation, il lui était donc naturel d'introduire l'agroforesterie sur la propriété.
Dès 2011, le projet agro-forestier se met en place.
L'agroforesterie en viticulture est une combinaison de trois piliers:
* Les haies qui assurent la présence de corridors écologiques, protègent les parcelles des vents et servent de support pour l’installation d’un support aux symbioses mycorhiziennes (champignons symbiotiques des plantes).
* Les arbres à l’intérieur des parcelles pour apporter une verticalité partiellement protectrice contre le gel et la grêle, un complément d’humus car leurs jeunes branches régulièrement taillées fournissent un excellent starter d'humus, une protection contre les vagues de chaleur car ils évaporent de l’eau et rafraîchissent ainsi le microclimat, un relais au réseau mycorhizien, le drainage naturel, un support pour les auxiliaires (par exemple les chauves-souris, les oiseaux, les abeilles, etc.)
* Les couverts végétaux qui fixent carbone et azote de l’air, assurant ainsi au sol, et in fine à la culture, une bonne partie de sa ration, le protégeant des UV, de la sécheresse et des chaleurs extrêmes.
En 2016 est né le désir de conversion en Agriculture Biologique pour justement ne pas perturber par la chimie la coopération entre les plantes et les champignons du sol, et ainsi donner sa pleine mesure au projet agro-forestier. Ainsi, tous les vins de la propriété sont officiellement certifiés biologiques depuis le millésime 2019.
Les vignes du Château Anthonic s’inscrivent dans un système agro-écologique global et fixateur de carbone visant à rétablir un écosystème complexe et favoriser la biodiversité !
À quoi va servir la collecte ?
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Contreparties
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Pour 30 euros ou plus
1 bouteille
Avec Les Aigles d’Anthonic, notre objectif est de capturer le fruit en bouteille et créer un vin frais, que l’on puisse apprécier jeune, entre 1 et 5 ans. 100% Merlot, certifié bio, Les Aigles d’Anthonic 2021 est frais et fruité. Il a été élevé pour moitié en amphores en terre cuite de 750L chacune et pour moitié en barriques de chêne français de 400L. Cet élevage respecte le fruit et l’amphore apporte une légère touche saline.
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Pour 50 euros ou plus
2 bouteilles
Avec Les Aigles d’Anthonic, notre objectif est de capturer le fruit en bouteille et créer un vin frais, que l’on puisse apprécier jeune, entre 1 et 5 ans. 100% Merlot, certifié bio, Les Aigles d’Anthonic 2021 est frais et fruité. Il a été élevé pour moitié en amphores en terre cuite de 750L chacune et pour moitié en barriques de chêne français de 400L. Cet élevage respecte le fruit et l’amphore apporte une légère touche saline.
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Pour 120 euros ou plus
6 bouteilles
Avec Les Aigles d’Anthonic, notre objectif est de capturer le fruit en bouteille et créer un vin frais, que l’on puisse apprécier jeune, entre 1 et 5 ans. 100% Merlot, certifié bio, Les Aigles d’Anthonic 2021 est frais et fruité. Il a été élevé pour moitié en amphores en terre cuite de 750L chacune et pour moitié en barriques de chêne français de 400L. Cet élevage respecte le fruit et l’amphore apporte une légère touche saline.
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Pour 210 euros ou plus
12 bouteilles
Avec Les Aigles d’Anthonic, notre objectif est de capturer le fruit en bouteille et créer un vin frais, que l’on puisse apprécier jeune, entre 1 et 5 ans. 100% Merlot, certifié bio, Les Aigles d’Anthonic 2021 est frais et fruité. Il a été élevé pour moitié en amphores en terre cuite de 750L chacune et pour moitié en barriques de chêne français de 400L. Cet élevage respecte le fruit et l’amphore apporte une légère touche saline.
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Pour 300 euros ou plus
18 bouteilles
Avec Les Aigles d’Anthonic, notre objectif est de capturer le fruit en bouteille et créer un vin frais, que l’on puisse apprécier jeune, entre 1 et 5 ans. 100% Merlot, certifié bio, Les Aigles d’Anthonic 2021 est frais et fruité. Il a été élevé pour moitié en amphores en terre cuite de 750L chacune et pour moitié en barriques de chêne français de 400L. Cet élevage respecte le fruit et l’amphore apporte une légère touche saline.
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Conflit d'intérêt
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