La Vallaou, au Val d'Allos

par 

Romain Girard

Don avec contrepartie

Construction d'un bâtiment agricole avec un local de stockage et de séchage et entreposage des ruches

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Allos, France

106%

39

Contributeurs

28 841 €

sur 27 000 €

Projet financé !

Le 2 juillet 2023

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Projet

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39

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Présentation du projet

Je m’appelle Romain, j’ai 39 ans. Diplômé d’Études Professionnelles Agricoles et d'un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BP REA) en 2006, j’ai créé et géré une exploitation de foin de Crau de 2005 à 2018 (culture des terres, construction de bâtiments, conduite d'engins). 

En 2018, c’est dans la bergerie de mes ancêtres que j’ai décidé de créer mon nouveau lieu de vie et de travail. Je souhaitais redonner vie à cette bâtisse ancestrale et développer l'agriculture locale, en circuit court, dans le respect de la terre, du partage et de l’humain. Désormais c’est mon idéal qui guidera mes choix. 

Mes activités sont équilibrées pour :

  • cultiver raisonnablement en respectant toute forme du vivant,
  • travailler au rythme des saisons, en économisant les ressources et en approchant l’autosuffisance ,
  • privilégier les circuits courts, pour réinventer les traits d’union entre la Terre nourricière, le travail, la qualité de nos assiettes du producteur au consommateur en écartant les ‘’ faiseurs d’industrie’’.
     
     

Le projet a donc démarré en 2018 par la consolidation de la bergerie, et la création d'un logement au-dessus de celle-ci (18 mois).

Dès 2019, afin de participer à la pollinisation des  futurs plantes et arbres fruitiers,  je me suis formé à l’apiculture. Ainsi, depuis 4 ans, j'ai pu fabriquer 25 ruches, installer une colonie d'abeilles et produire du miel.

 

En 2020, le projet agricole a pu commencer par le déboisement des parcelles de mélèze pour les travaux de charpente du futur bâtiment, puis des travaux de terrassement (création de restanques) et d’aménagement des terres.

Les eaux de pluie sont d’ores et déjà captées, drainées et récupérées dans des réservoirs (7 cuves de 5 000 litres) en amont de chaque parcelle et servent l’été à irriguer les vergers, la serre de culture, la serre de production et à la fertilisation des sols. Des tranchées ont été réalisées sur 2 kms pour un arrosage par goutte à goutte.

En Mai 2021, le terrassement et les plantations des fruitiers sont terminés : en tout 850 arbres* et 350 arbustes** ont été plantés.  Le tout a été clôturé afin de protéger les jeunes pousses et plants des chevreuils.

* pruniers, pommiers, noisetiers, poiriers, cerisiers, châtaigniers, néfliers, cognassiers, mûriers platane, nashi, abricotiers, pêchers, vignes, kakis, noyers, alisiers blancs et sorbiers

** sureaux rouges et noirs, amélanchiers, aronia, mûres des jardins sans épine, framboisiers, cassis, groseilles rouges, blanches, à maquereaux, casseilles, argousiers, vignes, goji, baies de mai, kiwaï, arbres aux faisans, myrtilles

 

Le stockage des fruits et légumes sera assuré par 2 bâtiments de 20 m² chacun, identiques à nos vieilles caves d’antan, en partie sous terre, ventilées et humidifiées naturellement, sans dépense ni consommation d’énergie artificielle. A ce jour, les caves ont été construites et doivent être aménagées.

En 2022, j'ai complété le système de culture par l'installation d'une serre tunnel pour la production de légumes (144m²) et d'une serre de culture pour la multiplication des jeunes plants (67m²).

 

 

Suite aux aléas et à la conjoncture actuelle, des coûts supplémentaires ont eu lieu ce qui me freine dans la dernière ligne du projet.

Aujourd'hui, il reste plusieurs constructions à réaliser :
- un poêle de masse afin de chauffer la serre de culture et de commencer la culture maraîchère dès le mois de Février.
- un bâtiment en bois (avec la coupe de 2020) qui servira de point de vente des récoltes (à droite sur le plan, serre déjà construite)
- un séchoir pour les plantes aromatiques et médicinales, dans ce bâtiment,
- un local , à l’intérieur du bâtiment,  pour y mettre les ruches à l'année, afin qu’elles ne souffrent ni du froid ni des attaques de prédateurs.

 exemple d'un séchoir

Je continue de mettre toute mon énergie pour mener à bien ce projet avec  la même volonté et détermination. Maintenant j'ai besoin de vous !

 

À quoi va servir la collecte ?

Afin de finaliser le projet, il me reste à :

Palier 1 : Construire un poêle de masse pour chauffer la serre de culture. Ce poêle permettra de commencer l'activité de maraîchage plus tôt en montagne (dès Février). Le système de chauffage sera relié également au bâtiment prévu dans le palier 2.

Palier 2 : Construire un bâtiment agricole en bois équipé d'un local et d'un séchoir pour :

  • créer un point de vente des produits issus de la terre
  • installer un séchoir pour les plantes aromatiques et médicinales
  • protéger les ruches pendant la saison hivernale

 

 

 

 La coupe de bois de 2020, constituée de mélèzes, permettra la construction de la charpente du nouveau bâtiment.

Je réalise seul les constructions au maximum, sous la direction de professionnels, ce qui limite les frais de main d’œuvre.

 

 

Pour celles et ceux qui aimeraient participer à ce projet, il n'est pas trop tard! Il me reste quelques étapes pour finaliser le projet, auxquelles vous pouvez  contribuer. 

 

Si vous avez besoin de renseignements complémentaires, ou si vous avez des questions, je me tiens à votre disposition pour y répondre.

Si pour vous, comme pour moi, le respect du vivant, la protection de notre environnement sont une priorité et que la pérennisation de l'activité en haute montagne présente un enjeu important pour le maintien de l'attractivité et du dynamisme en zone rurale, alors n'hésitez plus et laissez-vous séduire par mon projet.

Vous pouvez m'aider à le finaliser en contribuant via ce site ou par chèque à l'adresse suivante : 

Entreprise GIRARD, 65 chemin de premin, la baumelle, 04260 ALLOS

 

 

 


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Contreparties

Pour 15 euros ou plus

La carte postale

Merci beaucoup ! Je vous ferrai parvenir une carte postale de mon projet dans votre boite à lettre.

Disponibilité

juin 2023


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Nationale


Choisie 2 fois

Pour 25 euros ou plus

Une carte postale et botte de radis

Merci de votre soutien ! une carte postale et une botte de radis à venir chercher sur place.

Disponibilité

septembre 2023


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À retirer sur place


Choisie 4 fois

Pour 55 euros ou plus

Le petit nichoir

Merci beaucoup ! Un nichoir fabriqué artisanalement à La Vallaou

Quantité restante

14


Disponibilité

juin 2023


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À retirer sur place


Choisie 6 fois

Pour 80 euros ou plus

Coucou

Merci beaucoup ! Un casier d'alimentation pour oiseaux fabriqué artisanalement à la Vallaou.

Quantité restante

20


Disponibilité

juin 2023


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À retirer sur place


Pour 100 euros ou plus

Découvrir

Merci beaucoup ! Une visite des lieux avec explications et un apéro

Quantité restante

18


Disponibilité

septembre 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Pour 150 euros ou plus

Le grand nichoir

Merci beaucoup ! Un nichoir fabriqué artisanalement à La Vallaou

Quantité restante

20


Disponibilité

juin 2023


Livraison

À retirer sur place


Pour 200 euros ou plus

Visite & dégustation

Merci beaucoup ! Visite guidée de l'exploitation et dégustation d'une salade préparée avec les légumes du potager sans oublier le Génépi de nos montagnes !

Quantité restante

20


Disponibilité

septembre 2023


Livraison

À retirer sur place


Pour 300 euros ou plus

De doux rêves à La Vallaou

Merci beaucoup ! une nuitée (pour 2 personnes chambre double) à La Vallaou avec un petit déjeuner et visite de l'exploitation.

Disponibilité

septembre 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Pour 500 euros ou plus

Nuitée et dégustation à La Vallaou

Merci beaucoup ! Une nuitée (pour 2 personnes, chambre double) à La Vallaou avec petit déjeuner + apéro et repas du soir + visite de l'exploitation

Quantité restante

19


Disponibilité

septembre 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 1 fois

Pour 1 000 euros ou plus

Le week-end !

Merci beaucoup ! Deux nuitées en chambre double (pour 2 personnes) à La Vallaou avec petit déjeuner + repas du midi et du soir + apéro et visite de l'exploitation.

Quantité restante

9


Disponibilité

juin 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 1 fois

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