La Récupéria : restaurant solidaire, antigaspi et gourmand

par 

Recup & Gamelles

Don avec contrepartie

La Récupéria, portée par l'association Recup & Gamelles : Un projet de restauration solidaire, gourmand, 0 Gaspi, 0 Déchet mais pas que...

Auvergne-Rhône-Alpes

8e Arrondissement, Lyon, France

75%

128

Contributeurs

7 505 €

sur 10 000 €

Projet financé !

Le 18 novembre 2023

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Projet

Finance et impacts

Contributeurs

128

Actualités

1

Commentaires

Documents

Présentation du projet

L'histoire qui va vous être contée  parle d'une association lyonnaise, engagée et active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire : Recup & Gamelles. Celle-ci met en place des actions concrètes et participatives afin d'agir et de permettre aux citoyen.nes et aux acteurs.trices de la chaîne alimentaire de s'engager et d'échanger des pratiques autour de la thématique Zéro Gaspi - Zéro Déchet. Recup & Gamelles s'engage en faveur d'une alimentation durable, engagée et solidaire.

Il était une fois...


Il était une fois 3 fondatrices de l'association Recup & Gamelles. Ces amies aspiraient à ouvrir un espace de sensibilisation au gaspillage alimentaire, solidaire dans lequel partages et gourmandises seraient de mise. 

Un rêve qui devient réalité....


L’association a longtemps cherché ce lieu, jusqu’à rentrer en contact avec le bailleur social : Grand Lyon Habitat en 2020. L'opportunité d'un local dans un quartier du 8ème arrondissement de Lyon s'est présentée. Cela correspondait parfaitement à la volonté de s’impliquer localement dans le territoire qu’à vu naitre Récup & Gamelles.

Avec une équipe engagée...


Récup & Gamelles c'est aujourd'hui une équipe de 8 salarié.es, de 3 services civiques, d'un conseil d'administration de 6 personnes et plus d'une cinquantaine de bénévoles nous aidant dans nos activités quotidiennes. Tous.tes prêt.es à mettre leur énergie et leur savoir-faire pour vous accueillir au sein de la Récupéria !

La Récupéria c'est...
 

- une salle de café-resto créatif associatif, grâce à une cuisine audacieuse et faite maison, à partir d'aliments sauvés et de produits non traités, locaux et en vrac.  Le défi est ainsi de proposer un service du midi quotidien ainsi qu'un café associatif pour les habitant·es et les usager·es du quartier. Plusieurs gammes de prix seront pratiqués de façon à rendre accessible à tous.tes une alimentaire saine, locale et durable (produits bio et locaux).

- une cuisine ouverte pour réaliser des ateliers et des formations pratiques de cuisine autour d’une alimentation Zéro Déchet et Zéro Gaspi. L’animation étant au cœur de l'activité de Recup & Gamelles, ce lieu permettra de développer une programmation pédagogique étoffée.

- un laboratoire-bocalerie de revalorisation de fruits et légumes déclassés pour la réalisation de confitures et autres préparations gourmandes, mais aussi pour la préparation de buffets zéro déchet-zéro gaspi. Aménagé de manière professionnelle, ce laboratoire offrira un espace d'expérimentation à une cuisine zéro déchet, accessible auprès d'autres acteur·trices.

- un espace-ressource pédagogique, comprenant les différents supports et le matériel d'animation de l'association. Dans le cadre de ses animations, Recup & Gamelles a développé de nombreux supports pédagogiques (expositions, jeux,...), qui seront ainsi centralisés et disponibles pour une utilisation directe. En plus d'un lieu d'animation, La Récupéria se positionne comme lieu de formation pour accompagner des citoyen·nes et des professionnel·les vers une réduction des gaspillages et des déchets.

L'aventure commence...

Aujourd'hui, le local est en travaux, l'ouverture du lieu est prévue pour cette fin d'année 2023. Nous avons besoin de vous pour rendre ce rêve concret, encore plus beau et plus fou que ce que nous imaginions.!

À quoi va servir la collecte ?

Vous pouvez aussi envoyer vos dons en chèque à l'adresse suivante :

Récup & Gamelles, 100 Route de Vienne, 69008 Lyon

Nous avons besoin de vous et sommes tellement reconnaissants de vous compter parmi les partenaires de ce projet !

Un GRAND merci de toute l'équipe Recup & Gamelles :)


Suivez nous sur les réseaux sociaux :

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

🎵Gaspiiiii c'est finiiiii 🎶

Un bocal gourmand élaboré à partir de fruits et légumes sauvés (salé ou sucré)

Livraison

À retirer sur place


Choisie 23 fois

Pour 20 euros ou plus

Un bocal, des bocaux

2 bocaux gourmands élaborés à partir de fruits et légumes sauvés

Livraison

À retirer sur place


Choisie 20 fois

Pour 50 euros ou plus

L'Antigaspi Meal

1 bocal élaboré à partir de fruits et légumes sauvés + 1 menu (entrée, plat, dessert) à la Récupéria

Livraison

À retirer sur place


Choisie 19 fois

Pour 75 euros ou plus

L'Antigaspi Dinner

2 bocaux gourmands élaborés à partir de fruits et légumes sauvés + 1 menu (entrée, plat, dessert) à la Récupéria

Livraison

À retirer sur place


Coup de

Pour 100 euros ou plus

United States de l'Antigaspi

2 bocaux élaborés à partir de fruits et légumes sauvés + 2 menus (entrée, plat, dessert) à la Récupéria

Disponibilité

octobre 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 10 fois

Pour 175 euros ou plus

Le Panier Percé

2 bocaux élaborés à partir de fruits et légumes sauvés + 1 panier de fruits et légumes de nos copains/collègues de la micro-ferme des Etas-Unis + 2 menus (entrée, plat, dessert) à la Récupéria

Livraison

À retirer sur place


Pour 250 euros ou plus

Les Paniers Percés

4 bocaux élaborés à partir de fruits et légumes sauvés + 2 paniers de fruits et légumes de nos copains/collègues de la micro-ferme des Etas-Unis + 2 menus (entrée, plat, dessert) à la Récupéria

Choisie 1 fois

Pour 500 euros ou plus

Hasta la Récupéria siempre !

Privatisation de la Récupéria le temps d'un déjeuner ou d'un dîner comprenant les repas (entrée, plat dessert) pour 10 personnes.

Livraison

À retirer sur place


Choisie 1 fois

Pour 1 000 euros ou plus

A ras la Gamelle !

Privatisation de la Récupéria le temps d'un déjeuner ou d'une soirée comprenant le repas (entrée, plat, dessert) de 25 personnes

Choisie 1 fois

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.