La forêt jardin du Petit Chavanat

QUI SOMMES NOUS ?  

Bonjour à tous !

Nous sommes un jeune couple de Nantais qui a décidé l'année dernière de sauter le pas et de quitter la ville pour s'installer à la campagne, créer un projet de micro ferme en permaculture.

Jonathan, 30 ans: Ingénieur dans l'industrie, j'ai petit à petit éprouvé le besoin de travailler dans un autre domaine plus en accord avec mes valeurs. Ayant la conviction que chaque personne à son échelle peut faire évoluer les choses vers un monde plus éthique et plus vert, j'ai donc décidé de changer de voie et de créer une pépinière permacole.

Estelle, 27 ans : Ex étudiante en Communication, j'ai eu la chance en 2015 de faire un stage dans les plantes médicinales au jardin botanique de Quito en Equateur. Depuis toute petite je suis fascinée par les plantes et j'ai donc décidé d'en faire mon métier ! A mon retour en France j'ai fait une formation de Phytothérapie et Aromathérapie à l'école "Hippocratus" de Marseille; j'ai obtenu mon diplôme en 2019 et souhaite aujourd'hui devenir productrice de plantes aromatiques et médicinales.

LE LIEU  

Nous avons trouvé notre bonheur en Limousin, sur un terrain d'un hectare riche en biodiversité, en bordure de forêt.

LE PROJET  

Nous souhaitons créer une "forêt jardin" tout en pratiquant un maraîchage sur sol vivant et en privilégiant des espèces et variétées anciennes et locales : on y trouve donc des arbres de grand ou de petit développement, associés à des arbustes, des vivaces herbacées, des aromatiques, des annuelles, des légumes-racines, des champignons et des lianes, telles que la vigne ou le kiwi.

Le but est de devenir auto-suffisants en nourriture en cultivant des fruits et légumes biologiques toute l'année mais surtout de produire des plantes aromatiques et médicinales pour les commercialiser. A ce jour, nous avons construit une serre de 30m2 et aménagé une haie de bois mort de plus de 40 m de long pour y préserver la biodiversité déjà présente sur le terrain.

De plus, nous avons semé au potager cet été une centaine de plantes potagères, médicinales et aromatiques différentes. Notre objectif est de produire nos propres semences qui s'adapteront à notre type de sol et climat et donc ainsi de faire perdurer des variétés anciennes et locales.

NOTRE BESOIN IMMEDIAT : LE SECHOIR

Nous souhaitons commencer début 2021, notre activité de producteurs de plantes aromatiques et médicinales dans le but de commercialiser des  infusions  avec nos plantes locales récoltées à la main et séchées sur place, ainsi que d'autres produits dérivés tels que des vinaigres aux plantes et des sels aromatiques. Nous privilégierons les distributeurs locaux. 

Pour réaliser ce projet il nous faut construire un séchoir à plantes ! Nous optons pour un batiment de 20m2 réalisé à partir de matériaux naturels (bois non traité, enduits chaux-chanvre) afin d'y aménager une pièce saine, équipée de 33 m2 de claies, ainsi qu'une table de préparation et des étagères de stockage. Bref, un outil de travail indispensable !

Nous aimerions auto-construire le séchoir cet hiver pour qu'il soit prêt au printemps prochain. Vous êtes les bienvenus si l'envie vous vient de le construire avec nous !

Cette année, nous avons fait sécher 4 kilos de plantes médicinales pour vous offrir 4 infusions différentes, en sachet de 30g.

- LE BEL AIR :
Pousses de Sapin, Sureau, Mauve, Ronce, Cassis, Bouillon blanc, Reine des prés
- LA RÊVEUSE :
Aubépine, Tilleul, Camomille, Verveine Citronnelle
-L'APRES FESTIN :
Tilleul, Achillée milleufeuille, Bouillon blanc, Alchemille, Calendula
- LA FEMME SACREE :
Achillée millefeuille, Rose, Alchemille, Sauge, Aubépine, Camomille, Reine des prés, Bouillon blanc

 

LE LIEN SOCIAL :

Notre projet ne serait rien sans pédagogie, échanges et rencontres; ainsi il nous semble indispensable et enrichissant d'ouvrir le lieu le plus possible à travers l'accueil de woofeurs via WOOFF France, ainsi qu'à des associations qui travaillent avec des demandeurs d'asiles. Nous aimerions également proposer des visites pédagogiques de la ferme auprès de structures locales tels que des IME, des ESAT et des écoles.

Nous organiserons des stages sur les thèmes des plantes médicinales et aromatiques, de la production de semences, de la permaculture ainsi que des balades et ateliers autour des plantes sauvages comestibles et médicinales.

 

A QUOI VA SERVIR LA COLLECTE ?

La collecte servira à financer l'autoconstruction du séchoir, et son aménagement intérieur : ventilateur, aération, panneau solaire afin d'obtenir un séchage optimal pour permettre aux plantes de garder leurs propriétées.

Le budget estimé de la construction est d'environ :  2500 €

• Structure/ ossature bois: 1300 €
• Isolation: 300 €
• Porte: 100 €
• Couverture tuiles: 300 €
•  Ventillateur, claies de séchage, système solaire:  400 €
• Autres (visserie, huisserie, électricité): 100 €

Pour la construction de ce super outil de travail nous avons besoin de vous !

Si vos contributions dépassent les 100% de cet objectif, nous les utiliserons pour financer les sachets d'infusions, les étiquettes, et les plantes aromatiques et médicinales qui nous manquent.

Si certains d'entre vous ne souhaitent pas nous soutenir par internet, vous pouvez également nous faire parvenir vos contributions par chèque à l'adresse suivante :

Estelle Renaud Vargues et Jonathan Bodin
3 impasse des jacinthes
 87240 Saint Laurent les Eglises

Nous espérons vous avoir sensibilisés à notre projet qui nous permettra de réaliser notre rêve !

UN IMMENSE MERCI POUR VOTRE SOUTIEN !