Épicerie salée

La Bonne Dôze Foodtruck Bio et Local

La Bonne Dôze premier Foodtruck à obtenir la certification Agriculture Biologique (AB) sur la région lyonnaise.

paul gatellier

Lyon, France

Terminé

Don avec contrepartie

4 675 € collectés

Objectif 5 000 €

93%


Projet financé

le 15/10/2020


78 personnes soutiennent ce projet


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Projet

Contributeurs

78

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Commentaires

Finance

Présentation du projet

Bonjour, merci d'avoir atterri sur la page de notre collecte de dons, vous nous faîtes déjà bien plaisir.

Notre concept

 

La Bonne Dôze est le premier Foodtruck à obtenir la certification Agriculture Biologique (AB) sur la région lyonnaise. Depuis 2017, nous avons plaisir à travailler une cuisine 100% faite maison, travaillée à partir de produits frais issus des circuits courts. Notre carte change chaque semaine et s'adapte aux arrivages de nos producteurs locaux. Notre cuisine s'inspire de plusieurs influences régionales.

Chaque année, nous sillonnons les routes de la région pour répondre à des événements publics ou privés de plus en plus nombreux. Pour répondre à ces sollicitations, nous avons déménagé dans un laboratoire de plus grande taille. Mais suite à la crise de la Covid-19 nos revenus ont drastiquement chuté et nous avons dû ajourner plusieurs acquisitions de matériel, pourtant nécessaires au bon fonctionnement de notre nouvelle cuisine. C'est pourquoi un petit coup de pousse de votre part, nous permettrait de passer un nouveau cap.

Où trouver notre Foodtruck ?

 

À midi, vous trouverez notre Foodtruck sur les parkings de nos entreprises partenaires et vous nous croiserez en événementiel les soirs et weekends. Que ce soit à midi ou sur des événements, notre mission est la même : sensibiliser nos clients à l'agriculture biologique et locale tout en proposant des plats à des prix accessibles.

L'équipe

 

L'équipe actuelle se compose de deux associés Paul & Hugo, amis d'enfance et fondateurs de La Bonne Dôze, de Maxence notre chef de cuisine et de Juliette, serveuse intrépide.

Engagement dans l'économie sociale et solidaire

 

Pour notre approvisionnement, nous travaillons principalement avec Bio a Pro, une coopérative qui regroupe environ soixante producteurs du Rhône et de la Loire. Pour le fromage, nous nous fournissons à la Coopérative de Vercors Lait (38), en boulangerie avec le Pain de Belledonne (73) ou encore Les Brasseurs Savoyards pour les boissons.

La Bonne Dôze fait partie de la coopérative du GRAP (Groupement Régional de l'Alimentation de Proximité) avec qui nous défendons les valeurs de l'alimentation durable.

 

À quoi va servir la collecte ?

Premier Palier 3 000€

 

Superbe piano de cuisine, 4 feux pour faire dorer le poulet du curry coco, 1 plaque centrale pour mijoter les ragouts et sauces gourmandes.

Deuxième Palier 5 000€

 

Armoires réfrigérées tropicalisées pour résister aux grandes canicules lyonnaises.

Troisième Palier 5 000€ et plus

 

Si nous passons la barre des 5 000€, l'excédant ira aux petits aménagements supplémentaires qui feront le bonheur du chef.

Pour finir, cerise sur le gâteau, en remportant notre objectif, nous postulons à l'appel à projet "Les cuistots engagés".

Si vous préférez contribuer par chèque c'est possible, merci de nous les envoyer à l'ordre de La Bonne Dôze au :

2 rue Pierre Joseph Proudhon

69100 Villeurbanne

Nous vous remercions du fond du cœur pour votre soutien !

 

La Bonne Doze Facebook

 

  La Bonne Doze Instagram

Don sans contrepartie

Montant libre

Un grand merci et un café gourmand !

Venez un après-midi visiter notre nouveau labo, on vous offre le café avec une pâtisserie !

10

Un grand merci et un plat de votre choix au Foodtruck

Nous vous attendons au Foodtruck sur un de nos emplacements de midi pour vous servir un plat de votre choix

Livraison

À retirer sur place

20

Un grand merci et un repas complet

Repas complet composé d'une entrée, d'un plat au choix, d'un dessert et d'une boisson artisanale.

Livraison

À retirer sur place

30

Un grand merci et une formule DUO

Deux repas complets pour vous et une personne de votre choix (comprend deux entrées, deux plats, deux desserts et deux boissons artisanales)

Livraison

À retirer sur place

50

Un grand merci et une invitation à l'inauguration

Une invitation au cocktail d'inauguration avec dégustation de l'ensemble de nos produits + un panier garni à emporter chez vous

Livraison

À retirer sur place

100

Atelier cuisine encadré par notre chef

Nous vous invitons à participer à la préparation et déguster un repas complet dans nos cuisines à Décines. Invitation valable pour 5 personnes.

Quantité restante

8

Livraison

À retirer sur place

250

Atelier cuisine encadré par notre chef

Nous vous invitons à participer à la préparation et à déguster un repas complet dans nos cuisines à Décines. Invitation valable pour 10 personnes.

Quantité restante

10

Livraison

À retirer sur place

500

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

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et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

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sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

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