🙋‍♀️ Qui se cache derrière l’écrin blanc ? 
 

Je suis Alice, j’ai 30 ans, passionnée d’élevage depuis très jeune, j’ai réalisé toutes mes années d’école en formation agricole ce qui m’a permis d’aboutir à un BTSA ACSE mais surtout de terminer mon parcours par une licence en production animale. 

Fort de mes connaissances j’ai travaillé dans de nombreuses fermes en France, en Irlande et au Canada. Depuis mon retour en France en 2015, j’enseigne la production animale dans un lycée agricole. Ces expériences riches et variées mon permis au fils des années de murir mon projet de jumenterie laitière. C’est en mars 2021 que je me suis lancée pour démarrer mon exploitation agricole, conseillée par la chambre d’agriculture de Haute-Marne. 

🦄 Pourquoi une jumenterie laitière ? 
 

- Pour la passion des chevaux mais c’est l’élevage et non l’équitation qui s’inscrit comme un fil conducteur dans mon projet. J’acquière d’ailleurs ma première jument de selle au retour de mes voyages afin d’entamer avec elle quelques poulinages. Ceux-ci se feront attendre à cause d’un souci articulaire de sa part. 
- Pour un intérêt grandissant envers la production laitière de la jument et du lait vertueux qu’elles produisent. Peu connu encore du grand public, il prend doucement ses lettres de noblesses.
- Par expérience et confrontation à la difficulté de trouver des produits de qualités, naturels et qui s’inscrivent dans une démarche de respect du bien-être animal et de l’environnement.

L’écrin blanc naît d’une dizaine d’années de réflexion et c’est en mars 2021 que la porte de la chambre d’agriculture a été franchie. 

👩‍🔧 Le projet de l’écrin blanc
 

L’écrin blanc c’est tout d’abord un élevage de chevaux de race Haflinger. Les juments seront trait afin de récolter une partie de leur lait. Ce lait sera directement après la traite congelé et lyophilisé. Ce procédé de sublimation des produits par un froid négatif permet de réduire en poudre un liquide, tout en conservant sa composition naturelle qui lui confère ses vertus anti-inflammatoires, tenseurs et antivieillissement des cellules. Cette technique donne au lait une stabilité et garantie sa qualité dans le temps. 

La poudre de lait obtenue sera pour une partie mise en pack afin de satisfaire les besoins de cures ou de consommation du lait de jument. Le reste sera envoyé dans un laboratoire spécialisé en cosmétique biologique afin d’être transformé en 6 produits de soins. 

🐴 Pourquoi des Haflinger ?
 

La race Haflinger à été choisie pour sa polyvalence, sa rusticité et pour ses qualités maternelles. L’élevage sera conduit en agriculture biologique avec une maximisation des périodes de pâturage. Il me fallait donc une race qui soit capable de vivre dehors au moins 9 mois de l’année. Le climat étant assez marqué dans l’est de la France, un cheval natif des montagnes du Tyrol répond à ces contraintes.

En terme de valorisation des poulains mâles et de certaines femelles qui ne seront pas gardés sur la ferme, il me fallait une race qui soit polyvalente et qui se vende aussi bien à des particuliers qu’à des clubs désirant des animaux qui soient capables de satisfaire des besoins de loisir mais aussi des besoins sportifs. Le Haflinger étant un petit cheval, affectueux, courageux mais avec du sang et des capacités sportives, il me permet de combler une large clientèle tout en leur offrant le meilleur avenir possible. 

🗓 Une année à l’écrin blanc 
 

🛁 La constitution de la gamme labellisée Cosmos organic.
 

Ayant pour volonté de proposer des produits qui traduisent réellement les vertus du lait de jument, ils contiendront au minimum 30 % de lait de jument. Chaque formulation est choisie avec soin et garantie sans paraben, sans perturbateurs endocriniens, sans sulfites, sans phtalates et sans huile de palme. 

Dans un premier temps : 
Crème anti-âge visage: tous types de peaux avec LDJ (lait de jument), Aloé Vera et huile de baobab
Crème jeunesse visage: tous types de peaux avec LDJ, Aloé Véra et beurre de karité 
Crème riche réparatrice corps: peaux sèches à tendance atopiques avec LDJ, Aloé Vera, huile de tournesol et propolis 

Ensuite : 
Mousse nettoyante douceur visage : tous types de peaux, LDJ, Aloé Véra et huile d’amande douce
Gel lavant douceur corps : tous types de peaux, LDJ, Aloé Véra et beurre de karité
Lait démaquillant douceur visage : tous types de peaux, LDJ, Aloé Véra et algue de la Méditerranée 
 

🔎 Où trouver l'élevage et les produits de l’écrin blanc ? 
 

Mes produits seront commercialisés directement à la ferme, dans les magasins de producteurs du Grand-Est, sur un site internet de vente en ligne (en cours de création) et ponctuellement lors des salons spécialisés sur l’agriculture biologique, l’agriculture et les marchés de noël locaux. 

A Sarrey en Haute-Marne, dans un écrin de verdure et de calme. 

Un bâtiment en bardage bois accueillant les stabulations des chevaux, la salle de traite, le laboratoire de transformation et vous avec grand plaisir 😊😊

💶 Le financement du projet 
 

🤝 Pourquoi un financement participatif ? 
 

Ce type de production oblige d’avoir un décalage important entre les premières mensualités et les premières ventes. En effet les juments arriverons fin d’année, les poulinages débuterons au printemps 2023 et la vente des premiers cosmétiques sera en octobre 2023. 

Ce délai me demande un apport de trésorerie pour pouvoir relier le début de la production et les premières ventes, subvenir aux besoins des animaux et honorer mes emprunts. 

Un coup de pouce sur le financement du cheptel me permet de réduire une partie de mes dépenses :

Achat de 5 juments de race Haflinger = 17 500€

Achat d’un mâle entier de race Haflinger pour la reproduction = 3 500€

Soit un total de 21 000€ pour constituer le cheptel 

Un premier palier de 3 500€ permettra de financer l’entier ou une première jument 
Un second palier de 7000€ me permettra de financer deux juments 
Dans un monde merveilleux, le troisième palier de 10 500€ permettra de financer la moitié du cheptel !

Pour les personnes qui veulent soutenir le projet mais ne veulent pas faire de dons via internet vous pouvez envoyer vos chèques, à l'ordre de Evrot Alice au :

2 rue Glapigny
52140 Sarrey

N'oubliez pas vos coordonnées (mail, téléphone, adresse) pour que je puisse vous tenir au courant de la disponibilité de vos contreparties :)

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🤩Milles mercis à ceux qui contribueront à ce projet !! 🤩

Pour suivre l’avancement du projet, visitez ma page Facebook : L’écrin blanc 

A bientôt !!