Découvrez le Bosquet Gourmand

Participez à la croissance de la ferme bio, à taille humaine, de productions légumières, plantes aromatiques, fruits et fleurs comestibles.

par Le Bosquet Gourmand Emilie Chérel

SIREN: 853258135

12800 Crespin, France
Succès
Don avec contrepartie
12 640 € collectés
Objectif de 15 000 €
84 %

Projet financé

le 01 mai 2022

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Nous c'est Emilie et Janick et nous nous sommes lancés dans le projet fou de créer un jardin-forêt où toutes les plantations, annuelles ou pérennes, sont à la fois comestibles et utiles.

Automne 2021

Après de nombreuses réflexions, d'une longue remise en question, nous avons voulu participer à notre niveau au bien être de notre planète. Pour développer notre projet, nous sommes partis sur une reconversion professionnelle avec stages, formations, et BPREA pour ma part et sur négociation d'une rupture conventionnelle pour Janick, ce qui à permis notre installation.

Le Bosquet Gourmand est né le 1er août 2019 avec des premières productions légumières au printemps 2020, la plantations de différents fruitiers, d'aromatiques et fleurs comestibles.

Nous nous inspirons de la permaculture, c'est-à-dire de l’association des plantes dans le cadre d'une culture sur sol vivant.

 

Le Bosquet Gourmand, juillet 2021 

Nous tenons à cohabiter avec la nature et préserver l'écosystème en ajoutant aux cultures légumières, les fleurs comestibles et aromatiques ce qui allie biodiversité et protection des végétaux.

Nous utilisons toutes sortes de paillages comme feuilles, tontes, broya, paille, … beaucoup fourni par nos voisins qui font moins de feu du coup, un peu de bâche tissée et nous récupérons également des bâches d'ensilage.

Enfin, côté débouché commerciaux, nous sommes sur 2 marchés en saison estivales, un marché en automne/hiver et un drive fermier. 

Eté 2021
Automne 2021

Quel est notre problème ?

 

Notre petite parcelle est incultivable dans sa grande majorité à partir des pluies d'automne (octobre /novembre) jusqu'à mai pour les ¾ de plein champ. Ce qui fait que nous sommes très limité pour répondre à la demandes de notre clientèle, en quantité, en diversité et tenir une année entière de productions. Beaucoup de plantations ont du mal à se développer, voire ne poussent pas du tout. Nous avons eu de grandes pertes de légumes, d'arbres fruitiers, d'aromatiques,... à cause de l'humidité du sol. Il n'est pas possible d'y accéder en voiture par temps de pluie. 

La parcelle est située en bas du chemin qui est un droit de passage et donc les ventes à la ferme ne sont pas envisageables.

Mais nous sommes motivés et souhaitons nous développer et pouvoir mener notre projet jusqu'au bout mais nous ne pourrons pas y arriver seul et c'est là que nous avons besoin de vous.

 

Cela fait une bonne année que nous sommes en recherche de foncier, si possible, répondant à nos principaux critères, à savoir :

  • la surface (minimum 2 ha)
  • une parcelle assez proche de chez nous
  • un point d'eau à proximité
  • un lieu simple d'accès

Jusqu'à ce jour, nous avons connu plusieurs déceptions : soit un terrain vendu trop vite quand nous étions suivi par la banque, ou dernièrement, faute d'un budget suffisant.

 

Pourquoi minimum 2 hectares ?

 

C'est ce minimum de surface qui nous ouvrira beaucoup de potentialités. En effet, nous pourrons cultiver des légumes à feuilles (salades, épinard, blettes, mâche, mesclun, cèleri feuilles, .....), des fruits (tomates, aubergines, poivrons, courgettes, concombre,....) ainsi que de légumes racines (carottes, betteraves, radis, navets, cèleri rave, poireaux, pomme de terre, oignon, ail, échalote,.....). Nous voulons ainsi pouvoir proposer un choix de légumes toute l'année.

Et puis, nous aimerions aussi planter divers fruitiers (pommiers, poiriers, néfliers, cerisiers,.....), des haies fruitières (framboisier, casseiller, cassissier, groseiller,.....), des aromatiques (romarin, thym, sarriette, agastache, absinthe, monarde, hysope, pimprenelle, ciboulette,...), des cultures pérennes (artichaut, rhubarbes, consoudes,...) et des fleurs comestibles (cosmos, œillets, calendulas, pensées, roses, mauves, Bourraches, capucines,.....).

Enfin, nous voulons développer un atelier d’herboristerie qui sera complété par les aromatiques annuels (basilic, aneth, coriandre, cerfeuil, thé des jardins....), avec la possibilité de mettre en place la vente à la ferme.

Ce jardin/foret sera en respect avec la nature, restaurera le paysage, constituera un refuge de biodiversité cultivée et sauvage. Nous comptons nous engager auprès de la LPO afin de devenir, aussi, un refuge pour nos amis les oiseaux.

A quoi va servir la collecte ?

Nous vous sollicitons pour nous apporter la possibilité d'acquérir du foncier, avec un apport de bien plus de la moitié voir la totalité que peut valoir une terre agricole de 2ha. 

Il faut savoir que dans notre région du Ségala les prix de la SAFER des terres agricoles oscille entre 7 000€ et 8 000€/ha.  

Pour les personnes souhaitant contribuer par chèque, vous pouvez nous les envoyer à l'adresse postale suivante :

Emilie et Janick Chérel

La Bégonie, 12800 Cabanès

 

Merci pour votre lecture, si notre projet vous plait, nous comptons sur votre générosité pour y arriver ensemble !

Nous vous remercions par avance et à très bientôt !

 

Succès
Don avec contrepartie
12 640 € collectés
Objectif de 15 000 €
84 %

Projet financé

le 01 mai 2022

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Tout montant à son importance

Un Grand Merci, votre nom apparaîtra sur nos pages Facebook et Instagram



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

De la graine à l'assiette

En plus de la contrepartie précédente,
1 sachet d'un mélange de semences de Fleurs comestibles à semer en pot ou en pleine terre puis à déguster comme cela vous chante : dans les salades, en pâtisserie,....Elles apporteront de la couleur à vos plats.



Livraison : Nationale A partir de juin 2022

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Une p'tite visite ?

En plus de la contrepartie précédente, vous pourrez venir visiter notre exploitation pendant une demi-journée. Cela sera l'occasion de nous rencontrer, de vous faire découvrir notre projet grandeur nature et passer un agréable moment ensemble !


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A partir de juin jusqu'à septembre en 2022 ou en 2023 pour voir l'avancé du projet. Visites sur rendez-vous

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Une p'tite visite gourmande

En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec un jolie panier, pour 2 personnes, de nos légumes de saison !


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A partir de juin jusqu'à septembre en 2022 ou en 2023 pour voir l'avancé du projet. Visites sur rendez-vous

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 90 € ou plus

Une p'tite visite gourmande en petit comité

En plus de la contrepartie à 30€, vous repartirez avec un panier pour 4 personnes, de nos légumes de saison !


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A partir de juin jusqu'à septembre en 2022 ou en 2023 pour voir l'avancé du projet. Visites sur rendez-vous

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Une p'tite visite gourmande de la graine à l'assiette

En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec 3 plants de nos aromatiques au choix (suivant les disponibilités du moment)


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A partir de juin jusqu'à septembre en 2022 ou en 2023 pour voir l'avancé du projet. Visites sur rendez-vous

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Une p'tite visite gourmande et plus

En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec deux sachets de tisanes au choix (suivant disponibilité du moment) et un sachet de mélange de semences de fleurs comestibles !


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A partir de juin jusqu'à septembre en 2022 ou en 2023 pour voir l'avancé du projet. Visites sur rendez-vous

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Une p'tite visite gourmande et bien plus

En plus de la contrepartie précédente, vous repartirez avec un panier supplémentaire pour 4 personnes de nos légumes de saison (possibilité de récupérer en deux fois) et un plant supplémentaire de nos aromatiques au choix (suivant les disponibilités du moment) !


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A partir de juin jusqu'à septembre en 2022 ou en 2023 pour voir l'avancé du projet. Visites sur rendez-vous

Cette contrepartie n'est plus disponible
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