Création d'un sentier pédagogique à la ferme Les 2 Collines

Bonjour à tous !

je m'appelle Céline, je suis en GAEC avec Thomas, mon mari, nous avons deux enfants

(Nino 3ans et Lia 1 mois) et nous avons une ferme d'une cinquantaine de vaches laitières à Buffard, dans le Doubs. Leur lait est collecté par la fruitière Loue Lison à Chay pour la fabrication du fameux fromage AOP, le Comté !                     

Voici où se situe Buffard !

                                                Et voici la fruitière de Chay

Pour faire découvrir ce métier méconnu et trop souvent critiqué, j'ai développé l'accueil du public à la ferme. Je reçois des classes, des familles, des centres de loisirs, des établissements spécialisés, etc.

Un de mes objectifs en créant la ferme pédagogique était de faire (re)découvrir l'origine de notre alimentation : le saucisson vient du cochon et la vache doit avoir un bébé pour produire du lait !

Présentation de la ferme

Nous utilisons 105 hectares de terre pour le pâturage, le fourrage pour l'hiver et pour cultiver les céréales dont nos vaches ont besoin (maïs et orge pour manger et blé pour la paille).

Thomas (qui s'occupe des cultures) s'est lancé, depuis bientôt 2 ans, dans l'agriculture de conservation pour, entre autre, préserver la vie du sol (pas de labour, mélange de plusieurs variétés végétales complémentaires donc moins de traitements, remplacement de certains traitements chimiques par du sucre et du purin d'orties...).

Nous avons 50 vaches et environ 50 génisses (vaches adolescentes qui ne produisent pas encore de lait). Nous élevons 15 génisses (veaux femelles) par an pour qu'elles deviennent de belles vaches.

Voici Myrtille, Orloge, Nouba, Houpla, Hohisse et leurs collègues

Voici Langue, une génisse

Pour les besoins de la ferme pédagogique, nous avons des lapins, des cochons, des ânes des chèvres et des poules.

Voyez plutôt !

   Donald et Vénus   

 Rosie et ses petits

Maitre Gims

 Jeannot et ses Jeannettes 

 Suze et Coopadou 

Pour le soin de nos animaux, nous essayons des méthodes plus douces que le chimique (ostéopathie, aromathérapie, homéothérapie et soins énergétiques).

L'année dernière, j'ai été dans les 10 finalistes du concours national Graines d'agriculteurs dont le thème était la communication. Voici la page du concours avec une vidéo de présentation de la ferme ainsi qu'un bref descriptif écrit.

http://www.demainjeseraipaysan.fr/graines-agriculteurs/finaliste/celine-graby

Les activités de la ferme

La production principale est le lait pour la fabrication de Comté et Morbier.

L'accueil à la ferme est un plus pour la ferme. Thomas était déjà installé quand on a eu l'idée d'allier nos deux métiers : agriculture pour Thomas et éducation à l'environnement pour moi.

C'est moi qui m'occupe de la partie pédagogique. Je reçois un peu moins de 2000 personnes par an.

Je propose plusieurs choses :

- Pour les familles, j'organise des visites guidées de la ferme (15 personnes max), d'environ 1h30. On nourrit les animaux et on échange sur le métier de paysan : les petits et les grands y trouvent leur compte !

- Pour les groupes (50 personnes max), il y a la formule demi-journée ou la formule journée. Dans ce cas, on travaille en atelier d'1heure. À part la visite de la ferme qui est obligatoire, les ateliers sont choisis par le groupe au moment de la réservation. Les participants peuvent fabriquer du pain à partir du blé, du beurre à partir du lait de la vache Roulette, chercher des petites bêtes dans la nature, créer une œuvre en Ferm'Art (le Land Art de la ferme !), jardiner, partir à la chasse aux questions ou au trésor...

Fabrication de pain

                   Soins aux animaux                                                     Ferm'Art

En période de forte fréquentation (d'avril à juillet), j'embauche un animateur. J'ai aussi 3 bénévoles : Isabelle et Guy, mes parents, et Viviane, la maman de Thomas (sans eux, je n'aurais rien pu faire... Je leur dois énormément ! Merci).

Pour avoir plus de visibilité, entre autres, la ferme est adhérente au réseau Bienvenue à la ferme.

Sur le côté financier, malgré le fait que les visites sont payantes, le volet pédagogique ne rentre pas dans ses frais : nous avons construit une salle d'accueil et l'embauche d'un salarié n'aide pas à rentabiliser cet investissement.

Le projet

Pour soulager mes bénévoles et faire évoluer les activités proposées à la ferme, un projet est né : la création d'un sentier pédagogique. Ce sera une boucle qui débutera à proximité de la ferme, empruntera un petit sentier dans le bois et passera par le village de Buffard.

                                               Le tracé peut encore évoluer...

C'est un projet partagé avec la commune et le sentier sera à disposition de tout le monde.

Un des objectifs est de faire découvrir les patrimoines naturel et culturel du village. Il sera accompagné d'explications et d'activités et sera à double lecture, pour que tous les âges puissent participer !

Je ne sais pas encore quelle forme ce sentier prendra (panneaux, livret, ...) : tout est à créer !

La collecte servira à financer une partie du projet.

Pour créer un sentier pédagogique (appelé sentier d'interprétation), nous avons besoin de :

• temps (prospection, idées, ...),
• réaliser des aménagements : pose de panneaux, élagage pour valoriser une vue, pose de matériel de sécurité si besoin, création d'activités, etc.
• professionnels : par exemple graphiste et imprimeur pour réaliser le support (panneaux, livret)
• d'entretien au fil des ans

Pour cette collecte, je me suis fixée plusieurs paliers :

PALIER 1 : atteindre 2 000€. (ouh !) 

Cet argent servira au temps passé pour la prospection et la création des outils pédagogiques

PALIER 2 : atteindre 5 000€ (wahouh !)

Cet argent financera une partie des outils pédagogiques (4 000€ pour un livret, 1 100€ par panneau posé)

PALIER 3 : atteindre 8 000€ (WAAAAAAAAHOUUUUUUUUUUUUUUUUH !)

Cet argent financera la part qui reste pour les outils pédagogiques ainsi qu'une partie des aménagements à réaliser (élagage, pose d'une main courante, etc.)

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de don sur Internet, il est possible de m’envoyer un chèque (à l'ordre GAEC Les deux Collines) à l’adresse suivante en indiquant votre nom et vos coordonnées afin que je puisse vous remercier et vous donner votre contrepartie. Il sera bien sûr comptabilisé dans la collecte !

Céline Graby, GAEC Les deux Collines  ---  Route de Port Lesney  ---  25440 BUFFARD

Merci

MERCI

MERCI 

pour votre attention à notre projet, par votre participation en choisissant une contrepartie ou simplement en le diffusant autour de vous !