Épicerie salée

Comptoir de Saison - Cuisine Responsable & Epicerie Vrac

Pour concrétiser mon projet de restauration rapide éco-responsable associé à une épicerie vrac, j'ai besoin de votre soutien !

Sécurité et souveraineté alimentaire

Réduction des déchets

Emplois et territoires

charlène badino

Saint-Jean-de-Védas, France

Terminé

Don avec contrepartie

560 € collectés

Objectif 6 000 €

10%


Projet Terminé

Ce projet n'a pas été financé



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Projet

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Présentation du projet

 

Bienvenue à tous !

Comptoir de Saison a pour objectif d'être un lieu de vie où l'on peut se restaurer, boire un café, déguster une gourmandise, faire ses courses, mais c'est aussi un lieu qui vous accueillera pour travailler, ou encore pour passer un moment en famille ou entre amis à Saint Jean de Védas.

Côté restauration rapide, Comptoir de Saison, vous proposera une cuisine fait maison réalisée sur place, avec des produits locaux et de saison dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction des déchets. 

Des plats cuisinés pour manger équilibré et varié, sans créer de déchet supplémentaire grâce à notre service dans des bocaux en verre et son système de consigne. 

Tout au long de la journée, à l'intérieur ou en terrasse, sur place, ou à emporter. 

Le week-end, sur commande, une formule brunch éco-responsable, vous sera proposée. Vous y retrouverez une composition de mets sucrés et salés fait-maison, accompagnés d'une boisson chaude et d'un jus frais soigneusement sélectionné chez nos producteurs locaux. 

Le tout dans un emballage éco-responsable

Côté épicerie vrac, vous aurez la possibilité de changer votre façon de consommer grâce à des produits plus responsables

Chaque jour, vous aurez le choix entre : 

- des produits secs en vrac : Farines, Pâtes, Riz, Légumineuses, Fruits secs, Graines, Mélanges apéritif, Sucre, Céréales  

- des produits frais : Fruits et Légumes bio et de saison 

- des boissons locales : Jus frais, Bières, Vins 

- des conserves locales : Soupes, Confitures, Sauces

- des produits d'hygiène : Savons, Shampooing, Dentifrice, Déodorant

- des accessoires zéro déchet créés artisanalement dans une démarche éco-responsable : Lingettes réutilisables, Sopalin, Sacs à vrac

Autant de produits, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et d'artisans travaillant dans le respect de l'Homme et de l'environnement. 

La consommation en vrac, comment ça marche ? 

La consommation "en vrac" permet de consommer uniquement les quantités dont vous avez besoin et limiter le gaspillage. Elle permet aussi de réduire les emballages en utilisant des contenants réutilisables. Un geste écologique !

Qui suis-je ? 

Je m'appelle Charlène, j'ai 26 ans, je suis passionnée par l'alimentation et la cuisine et j'ai depuis quelques années l'envie d'entreprendre. 

Je suis une jeune femme active et j'ai l'ultime conviction que nous pouvons tous à notre échelle adopter un quotidien plus sain et plus responsable. 

C'est pour cela que j'ai souhaité créer un lieu dynamique autour des valeurs qui me tiennent à cœur, le bien manger, le bien être, le respect de l'Homme et de l'Environnement. 

À quoi va servir la collecte ?

Palier 1 : 4 000€

Une superbe caisse enregistreuse accompagnée de sa balance et son imprimante à étiquette pour la tare des bocaux réutilisables.

Palier 2 : 4 500€

Un moulin à purée d'oléagineux pour réaliser de délicieuses pâtes à tartiner composées exclusivement d'ingrédients sains.

Palier 3 :  6 000€

Une vitrine réfrigérée pour stocker des boissons et autres produits frais en circuit court.

 

Les contreparties seront à récupérer à la boutique au courant du mois de Juin 2022.

Il est également possible de contribuer par chèque ou espèces en envoyant votre participation à l'adresse suivante :  

115 Rue des Creisses - 34 690 Fabrègues 

Je vous remercie infiniment d'avoir pris le temps de découvrir mon projet mais aussi pour votre soutien, vos contributions et vos partages ! 


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Pour 150 euros ou plus

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