Chez Romane la boucherie charcuterie dans vos villages

Bonjour, je m'appelle Romane.

J'ai grandi à Embres-et-Castelmaure, où j'ai toujours connu le boucher, le boulanger et le maraîcher qui passaient dans nos villages éloignés des villes. Malheureusement, notre boucher a pris sa retraite. 

Aujourd'hui, en tant que bouchère-charcutière diplômée, je souhaite reprendre le flambeau et offrir ce service essentiel, car il est crucial pour la vie des villages d'avoir des commerçants locaux.

J'ai fait mes études en Haute-Savoie où j'ai aussi découvert le goût des marchés lors de mon 1er emploi. Ce qui m'a fait aimer encore plus mon métier et ce contact client.   

Après 4 ans, il me tardait de rentrer dans les Corbières. C'est ma région de coeur, c'est ici que je voulais travailler. L'idée de créer mon entreprise m'a paru évidente lorsque Patrick a évoqué son départ à la retraite il y a environ 1 an. Ensemble, nous avons convenu que je reprendrai son matériel mais pas le local de Tuchan qui n'était plus disponible à la location. 

Mon projet est de réaliser un nouveau local à Embres et Castelmaure afin de continuer à proposer cette tournée qui est essentielle dans nos villages. C'est pour cette raison que je fais appel à vous !

Tous ça avec les mêmes fournisseurs de qualité donc la CAMVA située à Carcasonne qui sera mon principal fournisseur de viande local, des produits faits maison tel que le pâté, la saucisse fraiche, le boudin catalan, une partie "traiteur" ( lasagne, hachis parmentier, ... ) et à la demande. Je tiendrai une page Facebook afin de vous prévenir des produits et plats disponibles, de ma localisation et des nouveautés !

Un engagement avec des produits locaux et faits maison qui me tient à coeur ainsi que le commerce de proximité que l'on a toujours connu dans nos petits villages.

Merci, vraiment un GRAND MERCI d'avoir pris le temps de regarder mon projet. Pour me donner un coup de pousse par le biais de cette collecte participative.

Votre contribution à la collecte va servir à construire la plus grosse partie du laboratoire de fabrication.

La collecte se fera par palier, la somme ne me sera versée que si j'atteints un minimun de 60% du 1er palier et la plateforme de Miimosa prélève 10% de commission.

1er Pallier :  3500€

Pour financer les matériaux (siphon, tuyau, carrelage, ...).

2ème pallier :  6000€

Pour financer la préparation de la dalle et la tranché de l'assainissement.

3ème pallier :  9500€

Pour financer fabrication de la dalle et le bac à graisse.

Le Graal :  12500€

La pose du carrelage aux normes alimentaires (HACCP)

Vous pouvez aussi participer par chèque en l'envoyant à mon adresse postale :

Bringuier Romane

22  rue du Centre

 11360 Embres et Castelmaure

N'hésitez pas à me laisser vos coordonnées.

Un grand MERCI du fond du coeur pour vos participations !