Viticulture

Changement climatique : planter de la Syrah Bio en Anjou

Venez nous aider à financer un projet de plantations de 5 000 pieds de vignes bio afin de pouvoir s'adapter au changement climatique.

domaine des clostiers

Lys-Haut-Layon, France

Terminé

Don avec contrepartie

19 472 € collectés

Objectif 26 000 €

74%


Projet financé

le 15/09/2022


121 personnes soutiennent ce projet


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Projet

Contributeurs

121

Actualités

Commentaires

Finance

Présentation du projet

Nouveaux vignerons bio officiellement installés depuis 2018, notre vignoble de 12 Ha se situe sur la commune de Martigné-Briand et de Tigné (49) et plus exactement dans la vallée encaissée du Layon

Après avoir réalisé une magnifique récolte lors de notre premier millésime, nous avons rencontré depuis plusieurs difficultés :

                   -  2019 gel à plus de 50 %, 

                   - 2020 arrêt de nos salons à cause du COVID, 

                   - 2021 nouvelles gelées à plus de 30%,

                   - 2022 Climat du sud. Trop chaud pour nos Cabernets.

Malgré toute l'énergie déployée pour faire vivre le Domaine des Clostiers, nous n'avons pas assez de récoltes. Nous avons besoin de plus de surfaces avec des cépages plus résistants contre les gelées et la sécheresse. Notre projet est de planter 3 petites parcelles avec 3 cépages différents: de la Syrah (0.30 ha), du Grolleau noir (0.30 ha) et du Cabernet Sauvignon (0.50 ha).

Vendange manuelle à la hotte

Petit historique...

 

Au Domaine, nous sommes deux amis/associés vignerons : Stéphane et Boris

Boris à gauche et Stéphane à droite

 

Passionnés de vins, nous avons réalisé un projet de reprise d'une exploitation viticole en plusieurs étapes :

2009 : Lancement et partage de notre projet avec nos familles et amis.

Nos enfants à la rescousse : étape ébourgeonnage

2010 à 2013 : Rencontre avec des vignerons de différentes régions afin de pouvoir valider la réalisation d'une reprise d'un vignoble. Après un superbe accueil de leurs parts, nous avons recherché un lieu où nous pouvions prétendre réaliser la reprise financière d'un Domaine.

           Deux régions retenues : le Languedoc et l'Anjou.

 Nous choisirons la douceur angevine.

Début des vendanges à la fraîche !

2014 : Boris effectue une reconversion professionnelle dans le monde de la viti-viniculture (Formation au Lycée Briacé dans le 44 et formation chez un vigneron en Anjou).

 

2015 à 2016 : Boris est saisonnier dans différents domaines en Anjou. En parallèle nous recherchons un domaine... pas facile !

 

2017 : Rencontre avec un vigneron travaillant en culture biologique depuis 20 ans. Son souhait : partir en retraite mais avant, trouver des personnes passionnées et respectueuses de la nature. Après plusieurs échanges, nous travaillons avec le vigneron sur le Domaine pendant toute la saison 2017. Cela a été une rencontre humainement exceptionnelle.

Domaine en culture biologique depuis 1997

2018 : Début de notre histoire avec le DOMAINE DES CLOSTIERS et la concrétisation d'un rêve d'amis pouvant mettre nos valeurs et nos croyances au service d'un métier de partage, de passion, respectueux de la nature et de son écosystème.

Un rêve d'amis

 

Bienvenue au Domaine des Clostiers

 

Nos premières vinifications avec son lot de galères, de questions, d'hésitations et de recherches… Grâce à l'aide et aux conseils précieux d'amis vignerons, nous avons réussi à faire des vins à notre image "sincères et authentiques". 

2018 : Très belle récolte ! Nous réalisons nos propres cuvées bio (Chenin sec, Anjou rouge et Anjou-Villages en vin nature, Coteaux du Layon et des bulles en méthode Ancestrale).

Cabernet Franc pour notre Anjou Rouge

           Création d'étiquettes et présentation de nos cuvées sur différents salons. Nous travaillons alors avec des professionnels pour certaines de nos cuvées : Anjou Rouge / Cabernet d'Anjou

Nouvelles étiquettes

 

2019 : Gel à plus de 50 %. Nous arrivons tout de même à trouver des agents et à développer l'export (Belgique et Pays-Bas). Nous sommes contraints d'utiliser la totalité de notre stock de 2018 pour pouvoir répondre à la demande. Le Domaine n'a plus de stock d'avance. 

Cuvée Colette

Assommés par les dégâts de la gelée mais avec toujours autant de courage et de détermination, nous nous lançons sur notre 1ère plantation de Cabernet Franc (0.30 ha). 

Cuvée Coteaux du Layon "54"

Côté commerce : nous avons de plus en plus de particuliers qui viennent à notre rencontre, plus de salons et des cavistes. Des nouvelles cuvées apparaissent : Colette et un Coteaux du Layon vieilles vignes.

 

Notre accueil client au Domaine

2020 : Pas de gelée (ouf !) mais arrivée du COVID : arrêt du commerce. Nous faisons tout de même notre 2ème plantation (Chenin et Chardonay) pour faire des nouvelles cuvées de blanc (1 ha). Très très dur pour les investissements du Domaine.

Plantation de Chardonnay en 2020

2021 : Gel à plus de 30 %. Impossible de répondre à la demande pour tous nos clients car nous n'avons pas assez de récolte et pas assez de stock. Pour essayer de palier à ce phénomène, nous décidons de planter une 3ème plantation de Grolleau noir (0.30 ha).

Plantation de 0.30 ha en 2021

2022 : Entre la sécheresse et le gel, il nous faut trouver une solution pour continuer à stabiliser et pérenniser le Domaine des Clostiers.

Côté entrée tour du Clos du Grand Riou à Tigné. C'est un lieu magique !

 

Pourquoi un financement participatif ?

 

Nous avons effectué de nombreux investissements pour réaliser la reprise du Domaine (vignes, bâtiments, matériels). Ils sont actuellement financés par un apport personnel (la vente de nos maisons) et des emprunts depuis 2018. 

Travail du sol avec notre intercep... Il faut être patient et très attentif

Nous avons également planté chaque année et nous avons dû faire face à différentes pannes matériels. Depuis, entre les gelées, la sécheresse et le COVID, notre capacité d'emprunt est devenue très limitée. 

Les plaisirs de la taille

Pour avoir un stock plus équilibré, il faudrait encore planter 1 ha. Notre idée est d'essayer de travailler avec un cépage type Syrah venant du sud de la France (0.30 ha) qui résiste à la chaleur, un cépage de Grolleau noir (0.30 ha) qui est moins sensible aux gelées et un cépage type Cabernet Sauvignon qui a une floraison plus tardive (0.50 ha). Il va falloir réaliser rapidement ces trois plantations car une jeune vigne commence à produire à partir de sa 3ème année.

 

 

Rangs enherbés

C'est pour cela que nous avons décidé de nous rapprocher de vous en mettant en place une démarche de financement participatif

Notre souhait serait de pouvoir continuer à cultiver, à récolter, à vinifier afin de vous proposer de nouvelles cuvées tout en préservant notre belle nature. Toute contribution sera pour nous un immense soutien pour réaliser la poursuite de cette aventure.

 

 

Un grand merci pour votre soutien

 

À quoi va servir la collecte ?

PLANTATION POUR 2022

La collecte vise à financer l'ensemble des 3 plantations  :

  • 5 200 pieds de vigne
  • La préparation des sols (beaucoup de gros cailloux)
  • La plantation des pieds
  • Achat des piquets, fils de base, de palissage, fils de tête, fils d'amarres
  • Achat des tuteurs, protection des pieds de vigne.

TOTAL A FINANCER : 26 000 € H.T.

 

Nous proposons de procéder par paliers : on peut toujours rêver !

 

Premier palier à 8 500 € : Ce qui finance à 100% notre parcelle de Syrah et nous permet également de rembourser les frais de service de la plateforme MiiMOSA (8%).

Parcelle pouvant accueillir la Syrah

Deuxième palier à 16 500 €  :  Vous êtes fabuleux. Ce palier va également financer à 100% notre parcelle de Grolleau noir.

Parcelle pouvant accueillir le Grolleau noir et également  le Cabernet Sauvignon

Troisième palier à 26 000 € : C'est juste incroyable , on a bien fait de rêver. On peut envisager sereinement l'avenir du Domaine des Clostiers. Cela représente le financement complet des 3 plantations.

Si la collecte dépasse l'objectif, cela pourrait nous permettre d'envisager de s'équiper de nouvelles cuves.

Stéphane et Boris se trouvent dans la partie cave des barriques

 

Vous pouvez également nous adresser votre participation par chèque par voie postale en nous indiquant vos coordonnées (adresse mail + téléphone) et votre souhait de contrepartie directement à notre adresse :

Domaine des Clostiers
6 Rue Chanoine Colonel Panaget
49540 MARTIGNE-BRIAND

Nous vous remercions sincèrement pour avoir pris le temps de lire notre projet de plantations.

N'hésitez pas à partager et à faire circuler notre campagne autour de vous, même si vous n'avez pas la possibilité de participer financièrement.

Un très grand Merci à tous pour votre soutien !

 

N'hésitez pas à nous suivre sur Facebook et Instagram et visiter notre site internet

Don sans contrepartie

Montant libre

Merci !

Tous les dons comptent pour nous aider à financer les 3 plantations. Au plaisir de vous retrouver dans notre cave pour trinquer ensemble.

15

Dégustez une bonne bouteille

Un très grand merci ! Une invitation vous sera adressée pour participer à la première dégustation liée à la récolte des nouvelles plantations. Nous vous enverrons également une bouteille de notre prochaine cuvée 2022.

Quantité restante

84

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

Nationale

30

Tchin Tchin ! 2 bouteilles

Un très grand merci ! Une invitation vous sera adressée pour participer à la première dégustation liée à la récolte des nouvelles plantations. Nous vous enverrons également deux bouteilles de notre prochaine cuvée 2022.

Quantité restante

178

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

Nationale

50

Un carton découverte

Un très grand merci ! Une invitation vous sera adressée pour participer à la première dégustation liée à la récolte des nouvelles plantations. Nous vous enverrons également six bouteilles de nos cuvées + 1 tire-bouchon marqué au nom du Domaine.

Quantité restante

63

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

Nationale

100

Incroyable ! 12 bouteilles et une visite

Un très grand merci ! Une invitation vous sera adressée pour participer à la première dégustation liée à la récolte des nouvelles plantations. Nous vous enverrons également 12 bouteilles de notre prochaine cuvée 2022 + une visite découverte du Domaine pour 2 personnes + 2 verres de dégustation au nom du Domaine (à retirer lors de la dégustation).

Quantité restante

94

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

Nationale

200

Premier millésime des nouvelles plantations

Un immense merci ! Une invitation vous sera adressée pour participer à la première dégustation liée à la récolte des nouvelles plantations. Nous vous enverrons également 12 bouteilles au choix de notre prochaine cuvée 2022 + 6 bouteilles de la 1ère récolte des 3 plantations (disponibles en 2025) + une visite découverte du Domaine pour 2 personnes + 6 verres de dégustation au nom du Domaine (à retirer lors de la dégustation).

Quantité restante

91

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

Nationale

300

A la découverte du Domaine des Clostiers

Un énorme MERCI pour votre attachement à notre projet ! Une invitation vous sera adressée pour participer à la première dégustation liée à la récolte des nouvelles plantations. Nous vous enverrons également 12 bouteilles au choix de notre prochaine cuvée 2022 + 12 bouteilles de la 1ère récolte des 3 plantations (disponibles en 2025) + 6 verres de dégustation au nom du Domaine (à retirer lors de la dégustation) + une réduction de -10% à vie + une invitation à venir faire les vendanges lors de la 1ère année de récolte sur l'une des 3 plantations.

Quantité restante

36

Disponibilité

juillet 2023

Livraison

Nationale

500

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

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ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

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sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

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