BoolOfood : L'insertion par l'alimentation durable

Un projet de restauration multiple qui se fournit auprès des producteurs locaux et participe à l'insertion durable des jeunes.

par Codou BA

SIREN: 903515211

Paris, France

Terminé

Don avec contrepartie

920 € collectés

Objectif de 5 000 €

18 %

Projet non financé

le 14 juillet 2022

Cette collecte est terminée.

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Présentation du projet

Qui sommes-nous ?

BoolOFood qui signifie « ensemble pour et par l’alimentation » est un projet de restauration multiple qui se fournit auprès de producteurs locaux et participe à l’insertion par l’activité économique.

Pour ce faire, BoolOfood propose des plats fusion-food 100% maison, en circuit court tout en accompagnant des jeunes dans l’emploi durable, travaille avec des AMAP au Nord (France) et des groupements de femmes au Sud (Sénégal).

Notre ambition est de devenir une entreprise sociale et solidaire de référence, en coopération Nord Sud reconnue pour la qualité de son accompagnement, de ses ressources et de ses produits alimentaires. A visée de la graine à l'assiette.

Aujourd'hui, nous sommes présents aux kiosques éthiques en lien avec l'association "les Canaux" dans le 19e arrondissement de Paris sous le métro aérien Stalingrad. Les kiosques éthiques initialement d'anciens kiosques à journaux, les Kiosques Éthiques ont été entièrement aménagés en économie circulaire pour devenir des boutiques partagées au service d'une consommation éthique et solidaire

Nos engagements

Notre parcours

En octobre 2019, nous avons participé au projet Kiosque éthique en lien avec l'association les canaux. BoolOfood est porteur d'un kiosque. http://lescanaux.com/les-canaux-initiatives/les-kiosques-ethiques-ouvrent-leurs-portes/

En Janvier 2020, nous avons participé au Salon International ChangeNow au Grand Palais.(la première Exposition Universelle des solutions pour la Planète). https://www.sortiraparis.com/loisirs/salon/articles/200869-changenow-summit-2020-au-grand-palais-photos-et-video

=> La vidéo du salon par içi

En mars 2020 : Un bel article dans le magazine jeune afrique. https://www.jeuneafrique.com/mag/906706/culture/a-paris-des-entrepreneurs-afros-se-lancent-dans-des-projets-gastronomiques-zero-dechet/

Septembre 2021: Nous avons trouvé notre local, grâce à la Mairie de Paris et du 19ème arrondissement

Octobre 2021: Nous avons été lauréat de l'appel à projet : alimentation durable mis en place par la ville de Paris, ce qui nous a permis de réaliser nos travaux de gros oeuvre dans notre futur restaurant.

Février 2022: Paris Initiative Entreprise (PIE) nous accompagne dans le développement du projet

Mai 2022: Nous sommes labellisé Entreprise d'Insertion (EI) !

Nos objectifs à court terme

Après 3 années de test du concept et de nos produits aux kiosques éthiques, nous allons prochainement ouvrir notre restaurant solidaire à Paris 19ème.

A quoi va servir la collecte ?

Si vous souhaitez participer par chèque vous pouvez directement nous les adresser à l'adresse postale suivante (ils seront bien ajoutés à la collecte) :

BA Codou pour Boolofood

18 bis boulevard Victor 75015 Paris

Merci à ma famille qui me soutient sans relâche ! Merci aux collaborateurs de Boolofood !

Merci à nos partenaires, à nos mentors, merci à tous qui ont cru en nous et merci pour vos contributions et vos encouragements !

With love BoolOfood