Adopte une caisse !

Le saviez-vous ? 

Le zéro déchet, on en entend beaucoup parler, et on a tous envie de s'y mettre, particuliers comme professionnels. Mais voilà : aujourd'hui les professionnels ne s'y retrouvent pas. Même si nous commandons en plus grande quantité que le consommateur final, nous remplissons encore un peu trop nos poubelles de sacs kraft et de plastiques. La faute à la chaîne de distribution qui ne permet pas, techniquement, au fournisseur de faire autrement.

C'est pile à cet endroit que L'entrePôt intervient. Plateforme de conditionnement de produits alimentaires bio, locaux et zéro déchet, L'entrePôt va directement chez les producteurs de produits secs dans un rayon de 200km autour d'Avignon avec de grands contenants lavables et réutilisables. Nous conditionnons ensuite ces denrées pour les épiceries vrac, les cantines scolaires, les restaurateurs... dans des contenants adaptés à leur métier.

A l'origine de L'entrePôt, une rencontre au Petit Pot...

Céline, fondatrice de l'épicerie vrac Le Petit Pot à Avignon rencontra Lucie, ingénieure des industries agro-alimentaire, adepte du zéro déchet et passionnée de cuisine. C'est ensemble qu'elles rencontrèrent Isabeau, gérante de son entreprise CycloCompost', qui gère les déchets organiques des restaurateurs et des clients du Petit Pot.

Puis le jour arriva, où à force de refaire le monde, de se dire qu'il fallait ABSOLUMENT remettre la consigne au goût du jour, qu'il fallait ABSOLUMENT permettre aux producteurs de réduire leurs emballages jetables, qu'il fallait ABSOLUMENT permettre aux restaurateurs et aux cantines scolaires de réduire leurs déchets... Elles prirent une décision à la hauteur de leurs ambitions : il faut ABSOLUMENT réparer le dernier maillon de la chaîne d'approvisionnement : le rendre complètement Zéro Déchet ! Elles s'allièrent alors naturellement en SCOP et créèrent L'entrePot.

Puis, Lionel, fondateur de Jus Pur Lub, a rejoint l'équipe un peu folle de L'entrePôt en tant qu'associé externe de la Scop. Il transforme des fruits dans les jardins des particuliers et des professionnels grâce à son pressoir mobile en Lubéron. La possibilité de laver ses bouteilles afin de les consigner et le projet de L'entrePôt l'a tant emballé, qu'il l'a rejoint !

L'entrePôt, comment ça marche ?

Nous allons chercher des denrées alimentaires sèches (riz, pates, huiles, lentilles...) à prédominance bio, dans un rayon de 200km autour d'Avignon. Chez le producteur, nous arrivons avec des grandes caisses lavables et réutilisables que nous remplissons. Puis direction L'entrePôt, où nous reconditionnons les produits dans des contenants adaptés à nos clients : épiceries vrac, restaurateurs, cantines scolaires...

Notre objectif ? Construire une filière ancrée sur notre territoire, permettre au bio de se développer et au vrac de devenir toujours plus accessible, pour tous. Nous souhaitons faciliter la commercialisation et valoriser les producteurs de notre territoire.

Dans notre EntrePôt,  il y a différents équipements de lavage pour s'adapter à tous les types de contenants : nous proposons aussi une offre de lavage à tous ceux qui souhaitent remettre la consigne au Pôt du jour.

Pourquoi nous avons besoin de vous ?

Notre projet débute tout juste et nous sommes fières d'avoir déjà eu quelques financements : la BPI French Tech nous subventionne à hauteur de 25 000€ pour nous permettre de créer un ERP qui va suivre nos denrées alimentaires de la fourche jusqu'à la fourchette, deux prêts d'honneurs de 15 000€ chacun nous ont permis d'acquérir le local et de réaliser les travaux nécessaires à la conservation des produits alimentaires. Et à nous quatre, nous avons pu investir un peu.

Dans un premier temps, nous vous demandons de nous aider à financer nos caisses avec un premier pallier à 8 000 €. 

Si la campagne se passe mieux que prévu nous déclencherons un deuxième pallier à 10 350€ correspondant au coût total des caisses. 

Et si c'est au-delà de toutes nos espérances, un troisième pallier sera enclenché, parce qu'on est un peu fou, à 40 000€, pour nous aider à financer une climatisation / déshumidificateur très très cher.

Nous recherchons donc des parrains et des marraines pour nos grandes caisses lavables. Aptes au contact avec les aliments, résistantes, empilables et fabriquées en France, elles ont un coût certain. Ces caisses en plastiques vont nous permettre d'aller chercher nos denrées et d'équiper nos restaurants, épiceries vrac... en contenants lavables et réutilisables. Nous en avons besoin de plusieurs tailles différentes afin de répondre à tous les besoins : 

Vous pouvez choisir le montant de votre contribution en fonction de la caisse que vous aurez choisi d'adopter. Elle portera votre nom ou surnom au côté du QR code qui l'identifie tout au long de notre process. Imaginez : "Cocotte part lundi chez Nicolas pour la collecte de pois chiches, et Bibiche part au Petit Pot pour une livraison de lentilles". Nous allons penser à vous tous les jours !

Voilà à quoi ressemblent nos caisses :

Vous pouvez contribuer en versant un don par virement via Miimosa. Vous pouvez aussi contribuer par chèque si vous préférez, à l'ordre de L'entrePôt en nous l'envoyant par courrier :

17, allée des bouleaux, 84000 Avignon

N'oubliez pas d'y joindre votre nom, votre prénom et votre adresse mail afin que l'on puisse le rajouter à la collecte MiiMOSA.

Nous vous remercions pôtcoup de nous aider à créer un monde meilleur, nous avons hâte de livrer des pois-chiches dans des caisses à votre nom !