Bleu Blanc Coeur
L'association Bleu-Blanc-Cœur porte la première démarche d’intérêt nutritionnel et environnemental reconnue par l’État.
L’association Bleu-Blanc-Cœur est née en 2000 de l’engagement d’un collectif de paysans, scientifiques, agronomes, consommateurs, marques et médecins. Elle part d’un constat simple « quand la terre est respectée, quand les animaux sont bien nourris, l’homme se nourrit bien ! ».
Bleu-Blanc-Cœur est engagée dans une démarche d’amélioration de la teneur nutritionnelle en Oméga 3 de plus de 1 400 produits de notre alimentation :
- Pour les produits d’origine animale (produits laitiers, viandes, œufs, charcuteries, etc.) : les animaux des fermes Bleu-Blanc-Cœur reçoivent une alimentation diversifiée avec des plantes et des graines tracées et sélectionnées pour leur intérêt nutritionnel (comme le lin, naturellement riche en Oméga 3)
- Les aliments d’origine végétale (farines et pains, huiles, biscuits) sont également confectionnés avec des plantes et graines sélectionnées pour leur richesse naturelle en Oméga 3
Le logo Bleu-Blanc-Cœur garantit aussi que :
- La qualité des produits est rigoureusement suivie et mesurée, du champ à l’assiette
les agriculteurs engagés dans la démarche adoptent des modes de productions favorables à la biodiversité et à l’environnement - Les éleveurs nourrissent leurs animaux avec une alimentation diversifiée et contrôlée ; ce qui contribue à les maintenir en bonne santé
- La qualité organoleptique des produits est reconnue : des viandes tendres et savoureuses, du beurre naturellement tartinable, des fromages onctueux et goûteux, etc.
MiiMOSA et Bleu-Blanc-Cœur accompagnent ensemble les agriculteurs engagés dans la démarche !