Une supérette Vrac et un café poussette pour Porcelette !

Supérette Vrac avec un café poussette

Elise Mengoni, 32 ans, j’ai un BTS Hôtellerie et restauration option génie culinaire, j’ai toujours aimé la cuisine et le monde de l’hôtellerie. Je poursuivais une belle carrière de gouvernante dans un hôtel 4 étoiles. Au fil des mois, j’ai pu constater la surconsommation et les déchets qui en découlent. Depuis mes études, j’ai une grande envie d’entreprendre dans un secteur qui me tient à cœur et qui me passionne. 

Alessia Tekeyan, 35 ans, j’ai un bac en sciences de la formation et de l’éducation en Italie. Depuis toujours je travaille dans le monde de la petite enfance. Dès la naissance de mes enfants, je me suis encore plus intéressée au moyen de les aider à grandir heureux et épanouis. J’ai fait une formation Montessori (0-6 ans). Au fil du temps, en répondant à toutes les questions de mes enfants sur l’état de la planète et en essayant de leur donner une alimentation saine et respectueuse de l’environnement, j’ai réalisé qu’il n’y avait pas beaucoup de solutions et que je devais faire quelque chose à mon échelle.  

Elise étant mariée à mon cousin, nous passions de longs moments à imaginer un lieu convivial où nous pourrions faire nos courses avec nos enfants, sans déchet, en mangeant local et bon pour notre santé.  

C’est décidé au lieu d’attendre ce lieu nous allons le créer ! 

Nous sommes deux mamans convaincues que la parentalité et le vrac dans ce monde peuvent être la clé du changement des mentalités. Nous avons eu l’idée de l’appeler ...

Quels produits en vrac ?

Toute cette gamme de produits est issue principalement de producteurs locaux et la plupart du temps BIO. Nous mettrons également en vente des fruits, des légumes et de la viande pour permettre à Porcelette d'avoir une supérette qui réponde à leurs besoins du quotidien.

Mais où ?

Aléssia nouvellement propriétaire à Porcelette et Elise côtoyant Porcelette depuis toujours (de part mon mari Porcelletois d'origine) l'idée nous est venue de redynamiser le village en amenant notre idée de supérette Vrac ! Nous avons rencontré le nouveau maire de Porcelette qui tout de suite a aimé notre projet et a adhéré à nos idées et nous avons pu avoir accès à un bail pour l’ancienne supérette de Porcelette qui est parfaite pour réaliser notre activité. 

A Porcelette, le gros avantage est que les gros travaux à l’intérieur du local sont presque terminés et le passage devant le magasin est très intéressant. Nous espérons que les habitants de Saint-Avold, de Creutzwald en passant par Boulay se déplaceront pour notre concept unique en Moselle Est.

Nous aurons la place pour faire une grande supérette vrac, un coin Café BIO, un espace jeux pour enfants. La supérette dispose d'un grand parking facilitant l'accès au magasin avec les contenants.

Par la suite nous aimerions développer des services de proximité (relais colis, ateliers sur le thème du zéro déchet et des rencontres autour de la parentalité) nous nous réservons encore d'autres idées dans un coin de notre tête.

Nous devons financer du matériel spécifique à la vente en vrac 

Une caisse connectée avec une balance de grande précision ( qui éditent des étiquettes pour le poids des contenants) : 5 400€.

Et si nous remplissons l'intégralité de notre cagnotte un lave vaisselle performant pour nettoyer les silos et bacs : 4 600€.

Il est également possible de faire un don par chèque ou espèce à l'adresse ci-dessous, pour les personnes ne souhaitant pas effectuer de paiement sur internet :

Elise Mengoni

3 Impasse du Sel

57800 FREYMING MERLEBACH

Merci à vous de nous soutenir !