Les sirops Grizzly Bob’s

par 

Elliott CHARLIER

Don avec contrepartie

“Les Sirops Grizzly Bob's" vous propose des sirops BIO naturels, faibles en sucre et “Made in Belgium" !

Rue des Arbalestriers 18, Pont-à-Celles, Belgique

144%

119

Contributeurs

9 420 €

sur 6 500 €

Projet financé !

Le 28 novembre 2021

Projet

Finance et impacts

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15

Documents

Présentation du projet

 

Qui suis-je?

 

Ce projet est porté par moi-même: Elliott Charlier. Bio-ingénieur, j'ai une expérience de plus de 10 ans comme manager de production. Je suis également formé à l’herboristerie, ce qui m’a aidé à concevoir des techniques de production appropriées pour conserver au mieux les valeurs nutritives des plantes/fruits.

Moi-même, moulant le poivre pour le sirop Gingembre/Epices

La production se fera dans la jolie petite commune d'Eghezée, dans le nord de la province de Namur. Dans un premier temps, les matières premières seront achetées selon la règle du plus proche fournisseur. A terme je souhaite récolter mes propres plantes, sur le site de production. 

Sirops d'Ice-Tea, Belga-Cola, Gingembre/Epices, Grenadine, Menthe naturelle et Citron/Lavande fraîchement préparés à la Grizzly Bob's Factory

 

 

Le projet

 

“Les Sirops Grizzly Bob's” est un projet d’entreprise agroalimentaire proposant des sirops BIO naturels “Made in Belgium”. 

L'objectif est de proposer des sirops avec les caractéristiques suivantes:

  • Teneur en sucre la plus faible du marché
  • Absence totale d’additifs
  • Production belge
  • Approvisionnement en matières premières belges, quand c'est possible

Parmi les recettes  déjà développées, il y la gamme "Tradition" (Grenadine, Menthe naturelle, Belga-Cola, Ice-Tea...) et la gamme "Premium" (Gingembre/Epices, Citron/Lavande, Tonic, ...), pour séduire à la fois les enfants et les adultes. Découvrez la gamme et suivez le projet via les liens Facebook et Instagram en bas de page.

Sirops de Belga-Cola, Menthe naturelle et Ice-Tea

 

C'est quoi un sirop?

 

La fabrication de sirop nécessite 2 éléments principaux: un sirop primaire et une préparation aromatique. 

Le sirop primaire: Habituellement préparé à partir de sucre de canne. Chez Grizzly Bob’s, il est peu concentré en sucre et préparé à partir de sucre de betterave, afin de réduire l’emprunte carbone et favoriser l’économie locale

Fabrication du sirop primaire

Préparation aromatique: Chez Grizzly Bob’s, la préparation est faite exclusivement de plantes infusées et de fruits.

Pesée des fleurs d'hibiscus, pour la grenadine

Le sirop primaire est préparé en cuve, puis mélangé à la préparation aromatique. Le mélange est alors pasteurisé puis réparti en bouteilles propres et stériles, qui sont ensuite étiquetées. 

FUN FACT: Nos sirops ne peuvent pas porter l’appellation « sirop » du « syndicat français du sirop », car cette appellation nécessite une concentration en sucre supérieure à 60%. Nos sirops (qui contiennent jusqu'à 40% de sucre en moins que les autres sirops du commerce) ne peuvent donc pas être commercialisés en France, car ils ne contiennent pas suffisamment de sucre! Une production belge, pour un public belge, donc

 

Mais pourquoi des sirops?

 

Dans un contexte environnemental et sanitaire générant de nouvelles habitudes de consommation, je souhaite m'investir comme un acteur du changement.

Les sirops étant des produits concentrés, ils possèdent un gros avantage économique et écologique par rapport aux autres boissons non alcoolisées. En effet, une bouteille de 50cL permettant la production 3,5L de boisson, l'empreinte écologique est diminuée d'un facteur 7 pour le consommateur (moins d'emballages, de transports et de surfaces de stockage).

De plus, les sirops s'adaptent facilement à l'envie du consommateur: dilués dans l'eau plate ou gazeuse, en cocktails avec ou sans alcool, transformés en glaces à l'eau, etc... 

Des sirops BIO naturels, faibles en sucre et “Made in Belgium" constituent donc une alternative saine, écologique et savoureuse. 

Sirop de Gingembre/Epices

 

Mais pourquoi "Grizzly Bob's"?

 

J'ai toujours aimé l'animation, la bande dessinée, les comics & mangas, etc. Je voulais que mes sirops soient représentés par un personnage sympathique et fun, qui ait le potentiel d'être animé en spots vidéos. 

Je me suis souvenu d'un personnage que j'avais créé dans un livre que j'avais écrit enfant, un gros Grizzly qui recueillait un enfant perdu dans la jungle: Grizzly Bob. En décrivant le personnage à un ami graphiste, il a trouvé l'identité que je cherchais!

J'ai fini par retrouver le tout premier dessin de ce Grizzly Bob. Sur base de ce dessin, je n'ai qu'un mot: Chapeau au graphiste! :)

À quoi va servir la collecte ?

La collecte servira à financer le changement d'échelle de production. 

En effet, afin de pouvoir répondre à la demande et approvisionner les magasins et bars/restos déjà intéressés, je dois investir dans du matériel adapté:

  • 3 cuves de 65 litres pour les décoctions/infusions/pasteurisations
  • Une remplisseuse semi-automatique
  • Une étiqueteuse semi-automatique
  • Un frigo bahut de 500 litres pour le stockage des matières premières
  • Une balance haute précision couvrant la gamme 5kg - 15kg

 

Merci d'avance pour votre soutien ! 

Elliott & les sirops Grizzly Bob's

 


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Contreparties

Pour 7 euros ou plus

Une bouteille de sirop "

1 bouteilles de sirop de 50cL parmi les goûts suivants: - Grenadine - Menthe naturelle - Ice-Tea - Belga-Cola - Gingembre/Epices - Citron/Lavande + Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Quantité restante

243


Disponibilité

février 2022


Livraison

À retirer sur place


Choisie 7 fois

Pour 20 euros ou plus

3 bouteilles de sirop

3 bouteilles de sirop parmi les goûts suivants: - Grenadine - Menthe naturelle - Ice-Tea - Belga-Cola - Gingembre/Epices - Citron/Lavande - Exclusivité: Tonic-Pamplemousse + Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Quantité restante

103


Disponibilité

février 2022


Livraison

À retirer sur place


Choisie 57 fois

Pour 40 euros ou plus

Pack cocktail

Un pack cocktail exclusif, contenant: - Un coffret comprenant 3 sirops au goût de votre choix (y compris le sirop Tonic Pamplemousse, en exclusivité) - 4 verres estampillés avec le logo "Grizzly Bob's avec 4 pailles en bambou - Un lien internet avec les recettes de cocktail détaillées - Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Quantité restante

34


Disponibilité

février 2022


Livraison

À retirer sur place


Choisie 26 fois

Pour 65 euros ou plus

Carte de fidélité

Devenez un client fidèle, et recevez: - Une carte de fidélité valable pour 10 sirops de votre choix - Un sirop à la saveur secrète, à découvrir spécialement pour l'occasion - Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Quantité restante

38


Choisie 12 fois

Pour 80 euros ou plus

Expérience: Formation maître sirupier

Une formation de maître sirupier! (Formation de 2h, prix par personne, groupe de maximum 6 personnes) Programme: - Un module de formation à différentes plantes comestibles/médicinales de saison (+/- une heure) - Un module de formation à la fabrication d'un sirop de votre choix parmi 10 sirops proposés (+/- 30min) - Fabrication de 2 bouteilles de sirop à rapporter chez vous (+/- 30min) Lieu de Formation: Village de la forêt (Neuville / Philippeville) + Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Choisie 8 fois

Pour 120 euros ou plus

Expérience: Développe ton propre Tonic! GIN TONIC ACADEMY

Un atelier de création d'une recette de de Tonic personnalisé! (Formation de 3h, prix par personne, groupe de maximum 6 personnes) Programme: - Comment bien associer un Tonic avec son Gin? - Dégustation de différentes associations Gin / Tonic - Les différentes bases d'un Tonic - Création de Tonic aromatisés (ex: baie de genévrier, agrumes, ...) - Chaque participant repart avec son Tonic personnalisé. Lieu de Formation: Village de la forêt (Neuville / Philippeville) + Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Choisie 2 fois

Pour 250 euros ou plus

Stand sirop pour vos évènements

Un stand de sirop pour vos évènements (mariage, teambuilding, competition sportive, ...), installation, service et eaux comprises. Prix indiqué par tranche de 50 personnes + Une invitation à l'après-midi de lancement de la saison 2022

Choisie 2 fois

Don libre

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ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

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sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-23

Don avec contrepartie

Big Luck : microbrasserie, restaurant et jeux de société

Cohésion sociale

10 620 € collectés

Objectif 30 000 €

35%

la luck et la brasserie du goulot

Marquette-lez-Lille, France