Le Potager d'Elise ; bientôt des oeufs et des fruits !

Stéphane Versin, passionné par l'agroécologie et le goût savoureux de légumes d’antan, est maraîcher au Potager d'Elise à Beauvechain. Il cultive des légumes de saison selon les principes de l'agroécologie et la permaculture grâce à Prunelle, sa superbe jument de trait brabançonne qui l'aide pour la traction animale dans ses travaux au champ. Vous rêviez d'agriculture durable ? Venez découvrir le Potager d'Elise et soutenez Stéphane pour que ce projet continue à se développer selon les régles de l'art de la durabilité !

Le Potager d’Elise, c’est un projet de maraîchage en agroécologie, d’expérimentation et d’amélioration permanente sur 1 hectare ; j’ai d’abord développé l’activité de maraîchage agroécologique avec la traction animale, en m’inspirant des techniques de l’agriculture biologique, de la permaculture, de l'agroécologie et des cultures sur « sol vivant » afin de produire des légumes d’une grande qualité gustative. Je cultive selon les principes d’une agriculture naturelle grâce à la confiance de mes clients, dans le respect de l'environnement, le bienfondé de l’écologie des sols et de la santé ; sans pesticides ni engrais de synthèse, avec une moindre mécanisation grâce au travail de Prunelle.

J’ai ensuite mis l’accent sur la diversification de mes activités en réintégrant des animaux au sein de ma ferme maraîchère. J’élève 3 cochons de races rustiques, des canards coureurs indiens qui gambadent dans les légumes et des lapins. La complémentarité entre le maraîchage et la présence d’animaux garantit la gestion durable de la fertilité du sol au cœur de la ferme ; les animaux enrichissent naturellement le sol par un apport en matière organique harmonieux.

Je veille à la bonne rotation de mes légumes et des parcellaires d’animaux au bénéfice d’une part, des « animaux » qui nettoient les parcelles cultivées (mangent les restes, assainissent des maladies qui restent dans le sol) et, d’autre part, des « légumes » qui reçoivent les riches apports en matière organique des animaux (fientes-fumiers) - leurs racines valorisent ces bons éléments pour pousser naturellement, sans engrais chimique ! Les animaux m’aident aussi à lutter naturellement contre certaines maladies. Un exemple ? Les canards coureurs indiens gambadent entre les plants de pommes de terre à la recherche des doryphores ; petit parasite qui peuvent dévaster un champ de pommes de terre !

Remettre les bienfondés agronomiques et écologiques au cœur de la ferme ; c’est une de mes ambitions !

En 2018, un petit magasin à la ferme s’est ouvert où l’on trouve à la fois mes légumes et des produits des autres agriculteurs locaux ; biscuits, bières, farine !

Des poules pondeuses et de fruits : une nouvelle perspective ?

Mon projet à un double objectif : installer un poulailler mobile pour poules pondeuses et planter des arbres fruitiers dans ma ferme maraîchère.

Ce nouveau poulailler mobile me permettra de vous fournir des œufs frais de qualité. Les poules dans la ferme maraichère c’est un projet cohérent et une belle activité complémentaire : elles valorisent le compost, même restes les cochons ne mangent pas, et elles enrichissent le sol en grattant et en y laissant leurs fientes. La mobilité du poulailler me permettra de déplacer régulièrement la parcelle des poules afin d’assurer une bonne rotation et un bon enrichissement du sol.

La plantation d’arbres fruitiers, des pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers et noyers, c’est une évidence dans un projet d’agriculture et de biodiversité. Les arbres apportent une production complémentaire aux légumes et à l’élevage et ils apporteront tous leurs bénéfices environnementaux ; ombre, coupe vente et zone refuge pour la biodiversité. L’idée est de recréer un bel écosystème ; légumes, animaux & arbres ! L'objectif est de planter le plus d'arbres fruitiers possible, nous espérons en planter entre 15 et 30 ; c'est grâce à votre soutien que  se composera un beau verger diversifié dans la ferme ; un immense merci d'avance ! 

Grâce à vous, les œufs frais et les fruits seront bientôt au Potager d’Elise !

La collecte va servir à financer :

• Un poulailler mobile - 3.500 € (poulailler & poules !)
• Les arbres fruitiers - 500 € (arbres fruitiers & protections)

Notez qu'en cas de dépassement de l'objectif visé, la somme supplémentaire récoltée servira à planter davantage d'arbres fruitiers et de haies sur le terrain !

 

Merci d'avance à toutes et tous pour votre soutien : amis, famille, clients, voisinage, associations nous accompagnant dans ce projet!