La vie d'une ferme ardéchoise en agroécologie

Nous sommes Camille et Jonathan. Nous vivons dans un hameau de la moyenne montagne ardéchoise et y avons installé depuis 10 ans et plus nos activités agricoles : l'un en fruits, petits fruits et maraîchage et l'autre en plantes aromatiques et médicinales. Nos cultures sont entrelacées sur nos terrasses et dans nos pentes, en agroécologie et en perpétuelle remise en question.

Ce métier n'est pas toujours facile à valoriser et demande beaucoup d'investissements humains et matériels. Aujourd'hui nous avons besoin d'améliorer notre espace de travail et pour cela nous demandons pour la deuxième fois une aide précieuse aux personnes qui y croient !

L'histoire

Pour commencer, voici une petite histoire de la Ferme des Genêts et de Cam ô mille fleurs

La Ferme des Genêts est une ferme familiale en bio qui existe depuis 1975. Elle se situe à 750 mètres d’altitude, sur la commune d'Arlebosc, en nord Ardèche. Ce fut tout d'abord une ferme en polyculture élevage qui est devenue un lieu d'accueil au fil des ans pour de nombreux stagiaires et enfants en colonies de vacances.

Jonathan Villien s’est installé en 2008, reprenant la ferme de ses parents après quelques années d'abandon. Il recréée une activité en productions végétales en valorisant d'anciennes châtaigneraies, d'anciens vergers et en s'attelant à réhabiliter les parcelles de culture.

C'est avec la débroussailleuse sur le dos qu'il commence le fastidieux travail de débroussaillage. Puis viennent de plus gros engins pour créer des terrasses et un lac qui permettront d'accueillir, nourrir et arroser arbres, arbustes, légumes et plantes aromatiques. Un petit atelier déjà existant lui permet de faire rapidement ses premières confitures. Des terres avoisinantes sont ensuite rachetées grâce à un Groupement Foncier Agricole, lui permettant de consolider son installation et de devenir agriculture à titre principal en 2012.

Camille Bordes s’est installée en 2015 après un stage-reprise chez un couple de producteurs distillateurs de plantes aromatiques et médicinales, créant avec sa collègue la Distillerie Les Essentielles. A deux, elles ont pu reprendre et valoriser l'ensemble du matériel pour la distillation, le conditionnement et la vente d'huiles essentielles et d'hydrolats. Une partie des cultures a été installée sur les terres de la famille Villien et du Groupement Foncier agricole, mais l'activité était basée principalement dans un village situé à 30 minutes de route en voiture.

Par souci de cohérence avec les projets de Jonathan et par attachement à leur lieu de vie et de travail, elle a quitté la distillerie Les Essentielles et a recréé cette année une activité à titre individuel "Cam ô mille fleurs", en coopération et en lien étroit avec la Ferme des Genêts. 

Un projet commun, des valeurs communes

Habiter ce lieu, s'investir professionnellement, humainement et financièrement sur cette ferme familiale, dans le hameau des Fauries sont des souhaits que nous avons tous deux à cœur.

Nous sommes parents de 2 filles, Anouk et Leïla, et nous souhaitons leur offrir cette qualité de vie en pleine nature et leur transmettre ce lien fondamental au vivant.

Bien que des voisins entretiennent des terres avec des animaux ou ont un jardin, nous sommes les seuls agriculteurs du hameau (11 habitations).

Depuis 20 ans, beaucoup de terres ne sont plus utilisées et partent en friche puis en forêt. Les alentours du hameaux sont d’une grande richesse en biodiversité et par notre activité, nous permettons aussi de maintenir une diversité de paysages (cultivés, ouverts, fermés).

Nos deux activités agricoles ont contribué à façonner le paysage : des terrasses, un lac pour l’irrigation, des mares… ont été créées. Des haies naturelles, pierriers (ce qu’on appelle aujourd’hui des surfaces d’intérêt écologiques) sont préservées en bordure des parcelles.

Nos cultures sont parfois imbriquées et l’évolution des pratiques vers l’agroécologie, la préservation des sols et l’économie en eau font l’objet d’une réflexion commune depuis plusieurs années. Des parcelles de cultures à plusieurs étages (arbres, buissons, plantes ou légumes associés) sont mises en place, des techniques de maraîchage en sol vivant sont employées, d’importantes parcelles sont enherbées avec paillage autour des plants ; et si le sol est travaillé, il l’est de manière légère (déchaumage et passage superficiel de griffes).

Nos activités nécessitent de la main d'œuvre et génèrent des emplois fixes et saisonniers. Nous sommes soutenus humainement par notre tissu familial et amical.

En 2017, nous avons créé un bâtiment pour nos deux activités, en partie financé grâce à la plateforme MiiMOSA. Ce bâtiment a été fait majoritairement avec du bois local dont une partie issue de nos forêts et sciée sur place. L’ossature a été créée avec un voisin charpentier et le reste a entièrement été réalisé en auto-construction. Il est utilisé majoritairement pour la Ferme des Genêts, car l’EARL Les Essentielles était principalement installée à Desaignes. 

Les produits de la Ferme des Genêts et lieux de vente

Actuellement, Jonathan vend ses produits (fruits et légumes frais ou transformés) au magasin A deux pas des Champs à Peaugres (07340), dont il est associé depuis sa création en 2014. Il est également présent au marché de Saint-Félicien (07410) le vendredi matin. Il revend ses confitures et autres produits transformés dans différents magasins (Le Cabas de Steph à Lamastre, Sitael à Quintenas, Bionacelle à Annonay, Les Comptoirs de la Bio à Davezieux...)

Quand aux produits de Camille, le circuit de commercialisation est à construire dès à présent avec les premiers produits comme l'eau de Roses !

Les projets d'avenir

Aujourd'hui, nos projets évoluent. Le maraîchage, qui est le dernier atelier mis en place à la Ferme des Genêts, prend de l’ampleur.  De plus, l'implantation à part entière de Cam ô mille fleurs nécessite des aménagements (plusieurs types de transformations sont envisagés : hydrolats, plantes sèches, huiles de macération, baumes). Notre bâtiment, espace de travail et de prolongement de nos activités de production végétale, doit évoluer avec nos projets.

Les aménagements futurs :

Nous envisageons des améliorations et un agrandissement du bâtiment. Un permis de construire avait été accepté pour 500m2 et pour le moment nous avons pu construire sur 280m2 au sol.

Les aménagements prévus grâce aux futurs agrandissements sont une salle de lavage pour les légumes et une chambre froide. Il permettront de libérer de l’espace à l’étage de l’actuel bâtiment pour installer un séchoir et pouvoir stocker les plantes.

Une cuve enterrée pour le stockage des eaux de pluies des toitures a déjà été mise en place et nous envisageons d’améliorer le système afin de pouvoir s’en servir pour le refroidissement de l’alambic de Camille.

Nous envisageons donc de solliciter à nouveau les contributeurs sur plateforme MiiMOSA pour pouvoir mener à bien ces améliorations !

Cette collecte servira à l'amélioration de notre espace de travail et au prolongement de nos activités de production végétale.

Premier pallier - 6 000€ :

Cet objectif nous permettrait de réaliser les investissements suivants :

- 2 000€ pour la création d'une aire de lavage de légumes avec installation d'une chambre froide

Elle nécessite l'extension du bâtiment existant : 40m2 supplémentaires en ossature bois. Pour le moment en effet les légumes sont lavés dans un espace non dédié et cela nous fait perdre un temps précieux d'installation quotidienne.

Soucieux de travailler avec la ressource locale, nous avons déjà fait scier du bois venant de nos forêts ou forêts voisines 

- 2 000€ : création d'un séchoir commun plantes et châtaignes.

L'activité de Cam ô mille fleurs sera en partie de faire sécher des plantes pour faire des tisanes. Actuellement nous avons déjà un séchoir artisanal dans notre maison, en faire un en bonne et due forme qui corresponde aux critères pour obtenir la mention SIMPLES (Présentation du syndicat – Syndicat simples (syndicat-simples.org)) est un souhait de longue date. Le faire de manière à pouvoir également sécher des châtaignes pour que Jonathan puisse faire cette opération sur place et non à 25 minutes de route serait un bonus extra ! 

- 2 000€ : extension du réseau électrique pour pouvoir alimenter le bâtiment de manière sûre et pérenne. 

Depuis notre installation sur ce terrain agricole acheté grâce au groupement foncier agricole, il n'y a pas eu de viabilisation permettant de faire fonctionner nos outils électriques, d'allumer la lumière dans notre bâtiment, etc. Nous sommes pour le moment raccordés de manière précaire. Certaines des machines à prévoir pour la transformation des châtaignes, notamment une éplucheuse mobile achetée en commun, nécessitent un courant triphasé. Nous souhaitons donc concrétiser notre demande de raccordement au réseau électrique souhaitée depuis longtemps.

Deuxième palier - 9 000€ :

Si nous sommes emportés par une vague généreuse et atteignons une somme de 9 000€, cela nous permettrait de financer le nouveau moteur d'un Trafic qui nous attend chez le garagiste. Son utilisation sera commune à nos deux activités, notamment pour faire les marchés, transporter le matériel, les plantes et les plants de légumes. Nous sommes ancrés dans notre localité, mais le déplacement reste un facteur crucial pour nos activités et nous serions très rassurés par l'acquisition d'un véhicule correct.

Nous serons très reconnaissants de votre participation à notre collecte, soit en contribuant directement sur le site MiiMOSA, soit en nous envoyant un chèque à l'ordre et à l'adresse qui suivent :

Ferme des Genêts - 6230 route des Fauries, 07410 ARLEBOSC

... ou bien en faisant passer le mot autour de vous !

Aussi, nous savons que pour la plupart des habitants de ce monde, rien n'est facile et il y a beaucoup de combats à mener. Notre manière de l'habiter, c'est d'être présents, croire dans la force du vivant et dans les dynamiques collectives.