La brasserie de l'Eclaircie s'installe à Grand Champ !

par 

Brasserie de l'Éclaircie

Don avec contrepartie

Installée à Grand Champ (56), la Brasserie de l'Éclaircie propose des bières originales et locales dans une démarche durable et solidaire.

Grand-Champ, France

101%

124

Contributeurs

15 230 €

sur 15 000 €

Projet financé !

Le 3 juillet 2023

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

La brasserie de l'Éclaircie a besoin de vous pour financer son installation dans un local partagé aux côtés de la Microbrasserie Horla.

 

Vous aimez les bières locales, bios, la low tech et le partage ? 
Participons ensemble à un beau projet collaboratif !

 

QUI SOMMES-NOUS ?

La brasserie de l’Éclaircie, c’est 3 amis et ingénieurs environnement : Thibaud, Aurèle et François

Après 5 ans d’expériences dans différents domaines que sont le traitement de l’eau, la gestion des déchets et l’économie circulaire, nous avons décidé de créer notre entreprise avec les valeurs qui nous sont chères.

Nous travaillons ensemble depuis deux ans sur ce projet, et nous sommes heureux de présenter aujourd’hui notre brasserie alternative.

Afin d'incarner ces valeurs, nous déployons beaucoup d'énergie dans de nombreuses actions concrètes. Jetez un coup d'œil à la vidéo suivante pour découvrir en moins de 2 min nos projets en cours !

 

 

 

Vous trouverez donc chez nous des bières pas comme les autres.

... Dans un poêle à bois de notre conception, qui devrait être mis en route en été 2023.

  • Écologique : conception pour réduire les polluants et suivi en direct grâce à un capteur.
  • Économique : du bois local, de récup, non traité.
  • Low tech : le poêle est accessible à tou.te.s et réparable.
  • Inspirant : On espère que d'autres brasseur.euse.s s'y mettront !

 

... également appelées "bières crues".  Pas d'étape d'ébullition du moût dans le processus de brassage.

  • Écologique : Beaucoup moins d'énergie consommée.
  • Original : De nouveaux goûts pour votre palais, une bière soyeuse.

 

... cueillies près de chez nous. 

Nos recettes incluent de l'ortie, de l'eucalyptus et du pin. On espère développer d'autres bières en s'inspirant des plantes sauvages morbihannaises.

  • Écologique : pas d'agrumes du Mexique ni d'épice de Thaïlande, nous visons le 100% Breton ! (seule exception actuellement : l'Eucalyptus. Cependant, nous avons réalisé nos premières cueillettes à Baden et nous espérons pouvoir utiliser celui-ci pour nos prochains brassins)
  • Original : des saveurs surprenantes et efficaces : qui a déjà goûté une bière à l'ortie ?

 

Notre brasserie se veut collaborative au quotidien. Ainsi, nous avons décidé de nous associer avec Adrien TEXEREAU de la Microbrasserie Horla pour créer une colocation brassicole.

Notre local à Grand Champ héberge les deux brasseries, ce qui nous permet de mutualiser des moyens et du temps, tout en vous proposant une gamme étoffées de bières locales et biologiques au meilleur prix.

Seul, on va vite, ensemble, on va loin !

VOUS VOICI CONVAINCU.E.S ?

Vous souhaitez à présent nous aider pour voir la brasserie de l'Éclaircie proposer ses bières originales et responsables dans tout le Morbihan ? Alors, allez jeter un œil du côté des propositions de dons et les contreparties associées et rejoignez le joyeux groupe des

ÉCLAIREURS ET ÉCLAIREUSES 

QUI SOUTIENNENT DÉJÀ NOTRE PROJET ! 
ON COMPTE SUR VOUS !

Contact@brasseriedeleclaircie.fr

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À quoi va servir la collecte ?

 

Les contreparties en détail

Informations complémentaires sur les contreparties :

  • Le "Mur des Éclaireurs et Éclaireuses" est une page de remerciements sur notre site internet.
  • Les bouteilles des bières sont à choisir parmi la gamme de la brasserie de l'Éclaircie, suivant les stocks disponibles et à venir chercher à la brasserie (pas de livraison possible). Les bouteilles sont actuellement habillées de leurs étiquettes "Ephémère". Ne soyez pas surpris.e si elle sont différentes des images (mais jolies quand même !)
  • Les gâteaux Alré Drêches sont bio et fabriqués à Auray avec des résidus de brassage de la Brasserie Loc'h Ale. Les paquets font 90g. Trois saveurs sont proposées : courge-tournesol-pavot, échalote ou sésame-cumin (possibilité de choisir selon les stocks).
  • Les T-shirts sont bio et unisexe. Le T-shirt est rouge et dispose d'impressions Dos + Cœur. Nous reviendrons vers les personnes qui ont choisi cette contrepartie pour demander les tailles.
  • Les plants de houblons seront à venir chercher à la brasserie. La date de disponibilité pourra varier suivant les délais de production/livraison de notre fournisseur.
  • La date et les modalités de la visite privée seront à déterminer ensemble.
  • Le fût et la tireuse sont consignés, et la date de mise à disposition devra être discutée (suivant disponibilité du matériel).
  • Le baptême du fermenteur inclut :
    • Choix du nom du fermenteur
    • Une cérémonie spéciale (surprise :D)
    • Dégustation de bière
    • Des mails réguliers pour suivre les aventures de votre fermenteur !
  • La journée de brassage correspond à un brassage professionnel sur notre matériel. Il s'agit d'un moment de partage et d'échange, et non d'une formation au brassage.

Il est également possible de participer par chèque. Pour cela, merci de nous contacter par mail à l'adresse ci-dessous.

Pour toute question complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter : 

contact@brasseriedeleclaircie.fr


Nos partenaires :


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Contreparties

Pour 10 euros ou plus

CHAQUE GRAIN COMPTE !

VOTRE NOM au mur des éclaireurs/éclaireuses (site internet) UNE INVITATION à la soirée éclaireurs/éclaireuses

Choisie 5 fois

Pour 15 euros ou plus

JUSTE POUR GOÛTER

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 2 BOUTEILLES 33 CL

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 15 fois

Pour 30 euros ou plus

LA GRANDE SOIF

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE" + 2 BOUTEILLES 75 CL

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 25 fois

Pour 50 euros ou plus

SANS ALCOOL

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 1 T-SHIRT bio spécial Éclaireur ou Éclaireuse + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g)

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 8 fois

Pour 75 euros ou plus

I'M GOING ON AN ADVENTURE !

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 8 BOUTEILLES 33 CL + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g)

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 9 fois

Coup de

Pour 100 euros ou plus

LA TENUE DES GRANDS JOURS

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 1 T-SHIRT bio spécial Éclaireur ou Éclaireuse + 4 BOUTEILLES 75 CL + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g)

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 27 fois

Pour 150 euros ou plus

LA MAIN VERTE

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 1 T-SHIRT BIO spécial Éclaireur ou Éclaireuse + 4 BOUTEILLES 75 CL + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g) + UN PLANT DE HOUBLON BIO à faire pousser chez vous !

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 7 fois

Pour 200 euros ou plus

TOURISME BRASSICOLE

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 1 T-SHIRT bio spécial Éclaireur ou Éclaireuse + 4 BOUTEILLES 75 CL + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g) + VISITE GUIDÉE DE LA BRASSERIE Durée : 1h - 1h30 + DÉGUSTATION DE 4 BIÈRES (parmi les gammes Éclaircie et Horla)

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 6 fois

Pour 300 euros ou plus

PARTAGER C'EST SYMPA

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE" + 1 FUT DE 20 L et le prêt d'une tireuse + 1 T-SHIRT BIO spécial "Éclaireur" ou "Éclaireuse" + 4 PAQUETS DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHES (90g)

Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 1 fois

Pour 500 euros ou plus

MAMAN ! PAPA !

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 1 T-SHIRT BIO spécial Éclaireur ou Éclaireuse + 4 BOUTEILLES 75 CL + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g) + VISITE GUIDÉE DE LA BRASSERIE Durée : 1h - 1h30 + DÉGUSTATION DE 4 BIÈRES (parmi les gammes Éclaircie et Horla) + BAPTÊME D'UN FERMENTEUR Organisation d'une cérémonie où vous aurez l'honneur de nommer un fermenteur. Par la suite, nous vous enverrons des informations exclusive sur sa vie et ses aventures !

Quantité restante

0


Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 6 fois

Pour 1 000 euros ou plus

VIS MA VIE DE BRASSEUR

CONTREPARTIES "CHAQUE GRAIN COMPTE !" + 2 T-SHIRT BIO Éclaireur ou Éclaireuse + 4 BOUTEILLES 75 CL + 1 PAQUET DE GÂTEAUX ALRE DRÊCHE (90g) + VISITE GUIDÉE DE LA BRASSERIE Durée : 1h - 1h30 + DÉGUSTATION DE 4 BIÈRES (parmi les gammes Éclaircie et Horla) + PARTICIPATION A UNE JOURNÉE DE BRASSAGE PROFESSIONNEL avec nous pour 2 personnes + UN REPAS EN NOTRE COMPAGNIE (pour 2 personnes) le jour du brassage

Quantité restante

4


Disponibilité

juillet 2023


Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-23

Don avec contrepartie

Le Pain des Noyers : microboulangerie sociale de quartier

Sécurité et souveraineté alimentaire

Santé et bien-être

Cohésion sociale

2 220 € collectés

Objectif 10 000 €

22%

guillaume lobet

Namur, Belgique