Du beurre fermier au lait cru bio en direct de la ferme
par
GAEC DE PRALONG
Don avec contrepartie
Suite à la demande de nos consommateurs, nous souhaitons proposer sur la ferme du beurre au lait cru bio.
Puy-Saint-Pierre, France
118%
58
Contributeurs
3 545 €
sur 3 000 €
Projet financé !
Le 6 février 2019
Présentation du projet
Bonjour ! Nous sommes Julia et Chris, éleveurs de vaches laitières en agriculture biologique sur la ferme communale de Puy Saint Pierre dans les Hautes-Alpes aux portes de la station de sports d'hiver de Serre Chevalier.
En activité depuis 2015, nous fabriquons à l'heure actuelle des yaourts, du fromage blanc, de la crème, divers fromages (type raclette, bleu, tome...) le tout au lait cru bio.
L'ensemble de notre production est ensuite commercialisée en vente directe à la ferme et sur les marchés locaux. Nous fournissons aussi quelques restaurants et magasins bio (Biocoop par exemple).
Nous avons commencé cette activité sur une ferme communale car aucun de nous deux avions des parents éleveurs. On a appris sur le tas, avec les connaissances que l'on avait de ce métier-passion d'éleveurs ainsi qu'en faisant quelques formations en ce qui concerne la transformation.
Notre gamme de produits laitiers a évolué en fonction des attentes de nos clients et de notre expérience du métier. Désireux de fournir des produits laitiers de qualité dans le respect de notre environnement, nous nous sommes lancés dans l'agriculture biologique.
Ainsi nous essayons notamment de limiter les emballages en utilisant des bouteilles et pots de yaourts en verre réutilisables, et en remplissant vos propres contenants. Dès notre installation nous avons eu une demande en "bon beurre fermier" de la part de nos clients. De nombreuses personnes avaient envie de retrouver le goût authentique du beurre d'antan.
À quoi va servir la collecte ?
Nous avons pu financer l'écrémeuse pour réaliser de la crème crue et nos clients en sont déjà fan ! Cependant pour faire du beurre en quantité suffisante il faut une barratte. La trésorerie de la ferme ne nous permet pas actuellement l'achat de la baratte. On nous a alors parlé du financement participatif. Pour cette nouvelle année 2019 nous espérons concrétiser ce projet grâce à vous !
Si la somme de 3 000€ est atteinte, nous pourrons acheter la baratte électrique ainsi que les moules nécessaire à la fabriquation du beurre.
Si vous souhaiez contribuer par chèque, voici notre adresse postale :
Chemin des blés
05100 Puy Saint Pierre
N'oubliez pas de préciser votre nom, prénom, adresse mail et contrepartie souhaitée pour que nous puissions ajouter votre contribution à la collecte !
Un grand merci d'avance de votre soutien, remarques et encouragements !
Julia et Chris
Nos partenaires :
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Du beurre à goûter
Merci ! Remerciements sur notre page Facebook et 125g de beurre fermier.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Pour 25 euros ou plus
Le petit panier pour dire merci
Merci ! Contrepartie précédente ainsi qu'un lot de 10 yaourts et 3 litres de lait cru.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Choisie 18 fois
Pour 50 euros ou plus
Le panier de Pra long
Un grand Merci ! Remerciements sur notre page Facebook, 300g de beurre et le panier de Pra long comprenant 10 yaourts, 3 litres de lait et 500g de fromages au choix.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Choisie 14 fois
Pour 75 euros ou plus
Le panier de Pra long et visite de la ferme
Un grand merci ! Remerciements sur notre page Facebook, le panier de Pra long ainsi qu' une visite de la ferme avec dégustation de fromages.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Pour 100 euros ou plus
Le beurre de Pra long et visite de la ferme
Un grand merci ! Remerciements sur notre page Facebook, le panier de Pra long, une visite de la ferme avec dégustation de fromages et 5 portions de 125 g de beurre.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Choisie 4 fois
Pour 150 euros ou plus
Du beurre!
Un très grand merci ! Remerciements sur notre page Facebook, le panier de Pra long, une visite de la ferme avec dégustation de fromages et 15 portions de 125g de beurre.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Choisie 1 fois
Pour 300 euros ou plus
le panier du fromager de Pra long et son beurre
Un très grand merci ! Remerciements sur notre page Facebook, une visite de la ferme avec dégustation de fromages et le panier du fromager avec un assortiment de nos produits laitiers comprenant 1 kg de Brunette, 1 prorelchon, 500g de bleu, 500g de tome et 20 portions de 125g de beurre fermier.
Disponibilité
mars 2019
Livraison
À retirer sur place
Choisie 1 fois
Don libre
1
Sélectionnez un projet
en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.
2
Choisissez une contrepartie
et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.
3
Recevez vos produits
ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.
4
Partagez votre expérience
sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.