Une maison de thé engagée

Bonjour,

Je m'appelle Julien, j'ai 43 ans et je suis le fondateur et porteur de projet de la Fabrikathé. 

DES THÉS & INFUSIONS ASSEMBLÉS À LA MAIN DANS LA LOIRE

Depuis 2016, notre petite entreprise familiale artisanale crée et assemble à la main ses recettes de thés et infusions gastronomiques, dans son atelier de Pouilly les Nonains (42).
Nous avons souhaité créer une marque de thé haut de gamme à taille humaine et moderne, qui allie savoir-faire artisanal, créativité et exigence gustative, elle se positionne comme une alternative aux grandes marques de thés industrielles. Nous ne travaillons qu'avec des indépendants. 

Nous sélectionnons des matières premières de grande qualité en privilégiant le circuit économique le plus court possible. Nos thés d'origine ont été rigoureusement choisis par nos sommeliers et nous avons lancé notre propre production de plantes en 2021 !

Tous nos thés sont assemblés à la main avec des arômes 100% naturels et des matières premières en majorité bio. Notre atelier est certifié bio par Ecocert.

Nous proposons également une gamme en pyramides, fabriquées elles aussi dans notre atelier de Pouilly, en fécule de mais, 100% biodégradable et compostable.

RELOCALISER LA PRODUCTION & TRAVAILLER EN CIRCUIT COURT !
Malgré tout, en tant qu’assembleur de thés et de plantes, nous sommes tout à fait conscients que notre point faible reste l’empreinte carbone, évidemment conséquente sur cette activité. 

Notre Plantation est le résultat d’une réflexion globale sur l’avenir de notre entreprise, un futur qui allie :

• Circuit court et relocalisation des cultures
• Réduction de l'empreinte carbone
• Autonomie partielle des approvisionnements
• Réappropriation du territoire rural
• Bien-être des salariés

UNE DÉMARCHE ÉCOLOGIQUE & UNE AVENTURE HUMAINE

Notre plantation de 2 hectares (2 cultivés aujourd'hui, 7 au total dans le projet) s'articule autour de plusieurs activités complémentaires, destinées à créer un projet global et à équilibrer le modèle agricole : 

• La plantation de théiers, les premiers à être plantés en région Auvergne-Rhône-Alpes avec pour objectif de faire nos propres graines pour une vraie acclimatation à notre terroir et planter 10000 pieds (Nous n’avons évidemment pas la prétention de pouvoir nous passer de nos producteurs de thés en Chine, au Japon, en Inde… avec leurs terroirs spécifiques et leur savoir-faire ancestral)
• La plantation de plantes aromatiques et médicinales, d’épices et d’arbres fruitiers pour internaliser 20% de nos besoins en matières premières en production chez nous.
• Le séchage, le traitement et la découpe de ces mêmes plantes aromatiques pour utilisation dans nos assemblages.
• Un potager bio qui fournit déjà des fruits et légumes bio aux familles du personnel  !
• Un projet d’écotourisme destiné à voir le jour en 2023 pour notamment se réapproprier les connaissances sur les plantes aromatiques et médicinales et participer au rayonnement de notre territoire.

Après une première collecte réussie en septembre 2021, nous faisons appel à vous aujourd'hui pour nous accompagner dans le développement écologique de notre activité. 

Nous souhaitons financer:

• Une seconde ensacheuse pour la fabrication de nos sachets de thés (fabriqués en matière 100% biodégradable et compostable)
• Un tracteur pour notre plantation
• Des ruches et essaims que nous allons installer sur cette plantation pour aider à sa pollinisation et à créer un écosystème complet.

Merci par avance pour votre soutien et vos contributions, et au plaisir de vous retrouver dans notre boutique ou notre plantation !

Julien