Une exploitation laitière familiale dans l'Aveyron

Bonjour,

Nous sommes deux frères, Ludovic et Hervé, et gérants du GAEC de Jonquayrolles, une exploitation familiale créée par notre arrière grand-père en 1993. Ludovic a ainsi repris l’exploitation que nous affectionnons tout particulièrement en 2000 et Hervé a rejoint la ferme quelques années plus tard en 2011. 

Notre ferme est spécialisée dans l’élevage laitier, et est composée d’un cheptel de plus de 300 brebis et d’une trentaine de vaches. Éleveurs historique pour la fromagerie Papillon, nous avons la chance de fournir un lait d’une qualité exceptionnelle grâce à nos brebis, servant par la suite à la fabrication du fromage de Roquefort, ce fromage AOP au caractère unique. Nos brebis sont bien traitées et nous avons à cœur de préserver leur bien-être pour fournir le meilleur lait possible. Enfin, le lait de nos vaches est distribué à la coopérative Sodiaal, l’une des plus grandes coopératives laitières en France.

Aujourd’hui nous faisons appel à MiiMOSA à la suite d’une perte d’activité liée à un problème alimentaire exceptionnel survenu l’an passé. Habitués à nourrir nos brebis au pistolet, nous avons momentanément changé notre mode de fonctionnement en leur fournissant des granulés censés lutter contre les bactéries et parasites. Malheureusement, très mal digérés par nos brebis, ces granulés ont donné suite au développement d'un ver dans leur estomac conduisant à leur perte. Aujourd’hui nous sommes retournés vers notre méthode traditionnelle, et l'activité s'en porte très bien. Toutefois l’exercice 2020/2021 a été marqué par cet incident, et nous aurons besoin d’une aide pour compenser la perte.

Nous vous remercions pour votre aide et votre soutien,

Ludovic et Hervé,