Une épicerie de produits en vrac à Cannes, zéro déchet !

Bonjour, nous sommes Marianne et Pascal, un couple d'entrepreneurs qui a eu envie de changements d'habitudes de consommation et d'achat !

Manger sain, bio et local et prendre soin de notre belle planète, cela fait partie de notre quotidien. Pour combiner les deux, nous nous sommes mis à consommer différement et à réduire considérablement nos déchets en achetant en vrac, c'est à dire sans emballage jetable !

Alors une idée nous est venue : ouvrir une épicerie de produits alimentaires secs, des confiseries, du chocolat, des jus de fruits, du pain, des fruits et legumes, des huiles et vinaigres, de la crèmerie,  des produits d'entretien, d'hygiène et de produits non alimentaires , de la cosmétique et tout ça en vrac, Plus besoin de prendre la voiture, nous ouvrons notre commerce de proximité de quartier, et du coup nous proposons une nouvelle façon de consommer accéssibles pour tous.

Qui nous sommes :

 

 

Marianne : j’ai décidé de troquer mon tailleur de Directrice  pour un tablier d'épicière. Je voulais garder le contact avec les gens tout en continuant une activité commerciale écoresponsable. Pendant tout ce temps de maturation et de préparation du projet, j’ai rencontré de nombreuses personnes, dont beaucoup vraiment incroyables. Elles nous ont motivé, encouragé, donné de leur temps précieux et ça nous a conforté dans notre choix.

Pascal : c’est le papa gâteaux qui faisait déjà attention à la consommation de la maison, mais le déclic est né avec notre fils Fred. Il voulait pouvoir le regarder dans les yeux et lui laisser la planète, la plus propre possible, à sa mesure.

Le panier vrac c'est une belle aventure humaine, qui nous permet de travailler dans le domaine qui nous plaît, et qui correspond aux valeurs que l'on souhaite partager.

 

Le Panier vrac est une épicerie à Cannes sans emballage, qui proposera dès début septembre 2018, des produits bio, locaux et régionaux alimentaires et non alimentaires. Notre magasin de quartier  proposera aux clients tous les produits du quotidien, de provenance locale  lorsque possible et issus de l'agriculture biologique en majorité. Nous nous efforçons de travailler avec des producteurs des Alpes maritimes, afin de réduire les intermédiaires, l'emprunte carbone et nous n'emploierons pas d'emballages jetables.

 

Le Panier vrac, c’est pouvoir aller faire ses courses dans une épicerie de quartier , qui met le client en relation avec le producteur; Nous travaillerons le plus possible en circuit court, et proposerons des produits bio le plus souvent, sains pour la santé et la planète.

C'est un espace café convivial ou je peux changer, partager, me relaxer en degustant une boisson chaude ou froide avec les gourmandises de la boutique et un  coin " enfants" avec des livres et des crayons de couleur.

 

C’est AUSSI le click and collect. Nos clients pourront faire leur course en ligne sur le site de l’épicerie de tous les produits que nous vendons en magasin et nous preparerons le panier à l'heure demandée. Les produits seront conditionnées dans des sacs en papier kraft, hygiéniques et réutilisables. 

On le sait bien, on n’a pas toujours le temps de faire ses courses. Alors le Panier vrac est là aussi pour aider dans le quotidien.

 

En résumé, Le Panier Vrac c'est

• Promouvoir une économie local en privilégiant les circuits courts
• Préséserver la santé des consommateurs en proposant des produits de qualité
• Revenir à des valeurs essentielles en adoptant un nouveau mode de vie écoresponable, durable et solidaire

Comment ça marche le vrac ? 

C'est simple : j'emmène mon contenant ou j'en trouve un sur place, je le pèse vide, je remplis la quantité donc j'ai besoin et je paye au gramme près. Fini les emballages superflus que je jette direct en rentrant à la maison. Le budget est maitrisé et le gaspillage évincé.

Trier c'est bien et ne produire aucun déchet c'est encore mieux !

 

Malgré notre apport personnel  (90% du financement) il manque encore 6 000€ (et oui ça fait beaucoup !).

Pour que le projet puisse aboutir et parce que l’ouverture d’une épicerie, ça ne s’improvise pas, nous avons besoin de vous pour financer les éléments suivants:

La caisse enregistreuse avec une balance connectée, 3 900€ ; cette caisse permet de tarer et de ne facturer que le poids de l'aliment et non pas le contenant. Elle permet aussi de gerer les stocks et de procéder à une carte de fidelité en cumulant  des points sur le profil de chaque client après chaque achat. c'est notre façon de remercier chacune des personnes qui contribuera à la reussite de l'épicerie. 

Une  dernière partie du mobilier, 2 100€. C'est le meuble en bois pour les produits d'hygiène, 12 silos et 10 boites plexi pour contenir les aliments. 

 

Et Si on rêvait un peu plus, et que nous dépassons les 6 000€ ?

Pour 2 500€ de plus, on achète :

un meuble supplémentaire pour le "baby corner" et pouvoir proposer aux mamans pleins de produits et d'objets sains et non jetables pour les enfants à 600€.

un déshumidificateur pour bien protéger les aliments à 900€.

une machine à jus de fruits frais que vous aurez plaisir à remplir dans vos belles bouteilles en verre ou pour deguster sur place dans le coin "café" à 1 000€; 

 

Et parce que vous croyez en notre projet, vous faites exploser le compteur et on depasse encore de 2 000€ !

On contacte Jean bouteille et on se lance dans la consigne de bouteille, pour aller jusqu’au bout de la démarche !!!

Les remerciements :

Nous ne remercierons jamais assez Mireille et Jean-Claude, les super gentils beaux-parents pour leur indéfectible amour,  Dominique et Alain parce qu'on espère qu'ils sont fiers de nous, Charlotte et Manu, les fidèles amis et plus encore ; Sylvain pour sa disponibilité et son esprit créatif et Laurence pour son soutien, Isabelle Normand de la BGE 06 qui a cru en notre projet  et qui nous a fait rencontrer les bonnes personnes et puis Paul et Corentin les designers de Minuit Studio. Merci à tous nos amis et à notre famille. A Françoise.

Nous remercions aussi très sincèrement chacun des contributeurs, parce que sans eux, ce projet serait inachevé et n'aurait pas le même goût. 

UN GRAND MERCI A VOUS TOUS

Pour ceux qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas contribuer via Internet, vous pouvez également nous adresser vos soutiens par chèque à l'ordre et adresse suivants qui seront directement reversés à l'épicerie :

Marianne ABADIE

15 CHEMIN DES SERVAN, APPT A

06130 GRASSE