Une épicerie 100% vrac à Cambrai ! Convivialité assurée !

OUVERTURE PRÉVUE AU PRINTEMPS 2019

L'Alternative est la première épicerie 100% sans emballage à Cambrai !
Enfin un nouveau commerce de proximité, indépendant et différent, qui a pour objectif d'aider à devenir consomm'acteur :

Limiter le gaspillage et supprimer les emballages, c'est possible !!

QUI SUIS-JE ?
Je me présente : Charlotte, j'ai 37 ans, heureuse en couple depuis 18 ans et en famille avec nos 2 filles agées de 8 et 11 ans, déjà sensibilisées au mode de vie Zéro Déchet !

Cela fait déjà plus de 15 ans que je travaille dans le monde du commerce dont presque autant d'années au service des animaux et de leurs maîtres. En effet, j'ai pu évoluer et enrichir mon expérience au sein d'une grande enseigne d'animalerie (sans la vente des animaux !) Mon poste de responsable de magasin me plaisait beaucoup mais cela devenait difficile d'allier mes convictions personnelles de réduction des déchets et de protection de la nature avec autant de paquets de croquettes !!
Grâce à cette expérience riche, je vais pouvoir mettre à profit mes compétences et mes ambitions et ainsi ouvrir la première épicerie vrac sans emballage à Cambrai . J’espère grâce à ce projet, permettre à tous de trouver un maximum de produits de qualité, dénués d'emballages, dans un seul et même lieu convivial dans notre belle ville de Cambrai !

POURQUOI LE ZERO DECHET ?

Il y a urgence, notre planète suffoque et croule sous le plastique !
Il y a des solutions à petite échelle, tels des colibris … Il n’y a pas de petits gestes!
L'objectif est de vous y aider et de vous faciliter la démarche zéro déchet !
Avec la vente de produits en vrac et sans emballage, vous n’achetez que le produit et la quantité qu'il vous faut !

A L'EPICERIE L ALTERNATIVE , QUE TROUVERA-T-ON ?

- Des produits Français seront au maximum ! Dans le cas où la culture est impossible sur notre territoire, le choix des fournisseurs sera fait par rapport à sa qualité et son éthique .
- Des produits issus de production Locale et Régionale autant que possible si l'offre est disponible et les produits de qualité.
- Des produits issus de l’agriculture BIOLOGIQUE et raisonnée pour la plupart des références car la démarche zéro déchet est en toute logique liée à la protection de notre planète et de notre santé.

OU SE TROUVERA L'EPICERIE L ALTERNATIVE ?

La boutique se trouvera dans le quartier de la Cathédrale à Cambrai, sur la place Saint Sépulcre, juste à côté de la nouvelle médiathèque "LE LABO" et en face de la Maison Espagnole office du tourisme .
Le cadre est idyllique, les commerces alentours sont des indépendants pour la plupart comme votre future épicerie vrac !

 

EN QUOI EST CE UN CONCEPT ALTERNATIF ?

En plus de proposer une épicerie nouvelle sans emballage jetable, nous vous proposerons  2 espaces pour un même concept :

L'espace épicerie Vrac avec de nombreuses références produits

Le tout, avec les idées recettes proposées par votre épicière !

Des produits du mois ou encore des kit recettes seront conseillés !

L'intervention des producteurs, artisans, artistes sera régulière car qui de mieux pour présenter ses produits !

L'espace Café détente

Le + de votre Epicerie l'Alternative Vrac, c'est un espace où il est possible de déguster une boisson chaude ou froide ainsi que des gourmandises de la boutique.

Le grand + de chez nous, c'est la possibilité d'apporter son déjeuner pour une pause bien méritée pendant les heures d'ouvertures.

Un salon intérieur et un bar seront accessibles, mais aussi quelques tables en extérieur pour les belles journées ensoleillées.

Différents ateliers et dégustations seront également organisés tout au long de l'année.

Par la suite une solution de snacking ZD  y sera développée !

 

MAIS LE VRAC COMMENT CA MARCHE ?

Pas de panique, c'est très simple:

Nous serons là pour vous accompagner pas d'inquiétude ;)

QUAND, COMMENT ?

Dès le mois de mai, vous pourrez donc venir faire vos achats dans votre Epicerie l'Alternative..

En attendant, retrouvez nous sur

Facebook : @boutiquelalternative

Instagram :

 

L’ouverture est prévue pour le mois de Mai 2019, quasiment en même temps que la future médiathèque "Le Labo" situé juste à côté ! En attendant vous pouvez la soutenir via la campagne de financement participatif MiiMOSA pour l’aider à boucler le financement afin d'équiper le magasin.

Parce que l'ouverture d'une épicerie sans emballage ne s'improvise pas, j'ai besoin de vous pour m'aider à financer une partie du mobilier spécifique au vrac.

Vos dons aiderons donc à financer :

Distributeurs de produits en vrac fabriqués en France par Applymage : 

47 Silos et 45 bacs : 10 000€

Le budget global pour agencer la boutique en distributeurs et contenants ( silos, bacs, fût inox, bocaux...) est de 13 000€ minimum.

Si l'objectif de 4 500€ est atteint, vous m'aiderez à financer plus de 30% des contenants !

 

Aménagement de l'épicerie et mobilier fabriqué à Cambrai, par SKM mobiliers industriel :

Si par chance, la somme de 4 500€ est dépassée ( je crois en votre soutien sans faille), vos contributions permettront de financer une partie du mobilier qui est budgétisé à 5 000€ .

La quasi toltalité du mobilier sera réalisé à partir de matériaux recyclés (vieilles caisses en bois, palettes...), comme ça pas de gaspillage !

Le mobilier de l'épicerie et de l'espace café (tables, banc, meubles ...) sera fabriqué par David, un artisan Cambrésien au top  spécialiste du meuble industriel !

 

On se voit à l'ouverture alors ?

Et comment !

A force de patience et de persévérance, l'épicerie L'Alternative est sur le point d'ouvrir, ce n'est qu'une question de semaines. Le temps pour moi d'en faire un lieu unique où je pourrai partager ma bonne humeur et mes valeurs avec vous.

Je remercie toutes les personnes qui ont déjà soutenu mon projet et qui m'entourent au quotidien. Je tiens également à vous remercier d'avoir pris le temps de lire ma présentation et pour vos contributions. C'est grâce à vous que le projet sera une réussite.

Agissons tous ensemble pour sauvegarder notre environnement. 

Et souvenez vous :

il n'y a pas de sommes minimum, c'est le nombre de donateurs qui compte !

 

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Pour ceux ou celles qui veulent contribuer d'une autre façon, vous pouvez envoyer votre participation en espèces ou par chèque à l'ordre de

 

Charlotte Fillassier

110 rue de l'Abbaye de Vaucelles

59400 CAMBRAI

N'oubliez pas de nous communiquer vos coordonnées mail

( adresse de contact : vrac59400@gmail.com )