Un verger maraîcher sur SAINT-BRIEUC

Qui suis-je ?

Je suis Gwenaël OLLIVIER, maraîcher de 43 ans, marié et père de trois enfants.

Issu du milieu agricole et maraîcher de formation, titulaire d'un BTS en Productions Horticoles obtenu à Saint-Ilan ; je suis convaincu depuis toujours de la nécessité de préserver notre environnement et son équilibre, l'agriculture biologique étant pour moi une évidence. Ma situation idéalement proche de SAINT-BRIEUC, me permet d'envisager une commercialisation de mes produits en circuits courts.

Genèse du projet

Depuis automne dernier, des terres familiales se sont libérées et j'ai voulu saisir cette opportunité pour donner un nouvel élan à ma vie professionnelle par le biais d'une installation progressive. J'ai ainsi carte blanche sur ces parcelles, mon projet est de concilier agriculture et biodiversité par la création d'un verger-maraîcher. De plus, le soutien de ma femme me permet de partager ce projet avec l'ensemble de la famille.

Ainsi, je dispose d'environ 4 hectares sur lesquels je souhaite créer une ferme propice au maintien de la biodiversité avec le retour d'un système bocager. Ce verger-maraîcher, associe ainsi des parcelles de maraîchage et des parcelles de fruitiers sous la forme d'un damier. Ces micro-parcelles d'environ 300 m2 chacune permettront de recréer ce maillage complexe et indispensable à la vie du sol.

Les productions seront labellisées selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique après un temps de conversion nécessaire des parcelles (3 ans).

Je donnerai priorité à des productions de variétés locales, anciennes et de saison, adaptées au climat en maraîchage comme en arboriculture.

Les besoins croissants d'une alimentation locale et saine me confortent dans ce choix de mode de production.

La vente en circuits courts

Je privilégierai une vente en circuits courts : vente à la ferme, sur les marchés locaux ou encore par le biais d'AMAP, de quelques magasins locaux et ensuite via les Biocoop une fois en Agriculture Biologique.

Les ventes à la ferme et sur les marchés me permettrons de bien connaître ma clientèle et ainsi je pourrai mieux adapter et faire évoluer mon offre.

 

Les étapes de l'installation

Automne 2019 : premières démarches auprès de la Chambre d'Agriculture des Côtes d'Armor.

Février 2020 : obtention de l'autorisation d'exploiter dans le cadre d'une reprise de biens de famille.

Printemps 2020 : préparation "théorique" du projet à cause du confinement ; conception du verger-maraîcher, choix des variétés, choix des statuts...

Mi-Mai 2020: À l'issu du confinement, la conception du projet est bien avancée. Nous allons commencer quelques aménagements de la parcelle et du hangar au cours de l'été. Nous délimiterons ainsi les différentes parcelles pour le maraîchage, pour le verger et les autres fruitiers.

L'automne sera propice à la récolte des pommes et à la réalisation de son jus, ainsi qu'à la cueillette du safran et de quelques courges... Nous continuerons de préparer le terrain pour la plantation des fruitiers.

La ferme pourra ensuite être créée début janvier 2021 au plus tard avec le dépôt des statuts. Les produits seront alors disponibles à la commercialisation à partir de cette date, et nous pourrons vous offrir ceux qui correspondent à vos différents dons.

Il nous paraît important que l'argent collecté soit investi dans les plants des arbres dont nous aurons besoin rapidement. Cela permettra de concrétiser rapidement vos dons.

Ainsi, notre premier palier s'élève à 4 300€ pour financer différents plants fruitiers :

• Environ 60 plants de pommiers qui seront greffés à partir de variétés locales, plants qui seront mis en terre à l'automne 2021 et leurs protections de 30€ chacun, environ 1 800€

• Plants de petits fruits, environ 2 500€

Si toutefois la collecte dépassait nos espérances, le deuxième palier s'élèverait à 6 000€ : Nous ferions l'acquisition de plants supplémentaires pour continuer de couvrir les parcelles.

LES CONTREPARTIES

Le parrainage d'un arbre : Vous pouvez offrir l'arbre et lui donner un nom. Vous aurez régulièrement des nouvelles de l'avancée du verger. Une fois que votre arbre donnera du fruit, vous aurez la possibilité de venir récupérer quelques fruits. 

Nous tenons à vous remercier par avance pour vos dons et votre soutien.

Vous pouvez aussi consulter notre page Facebook régulièrement pour suivre l'avancée de notre projet ; N'hésitez pas à me laisser un message...

Si vous voulez soutenir notre projet sans vouloir faire de transaction via Internet, vous pouvez nous adresser vos chèques à l'adresse ci-dessous ; Nous nous chargerons de reporter ces contributions sur MiiMOSA pour les contreparties associées.

OLLIVIER Gwenaël

10, La Ville Collio

22 800 LE LESLAY

Encore merci pour votre générosité et au plaisir de vous rencontrer.