Un restaurant moderne, rural et local dans le Lot
par
Le Lurçat
Don avec contrepartie
Assistez Mélody, créatrice du prêt-à-manger bon, local et nomade en consommation alternative à Saint-Céré
46400, Saint Ceré
0
Contributeurs
20 €
Collecte Terminée
Les contributions ont été intégralement remboursées car le projet n’a pas atteint 60% de son objectif.
Présentation du projet
Je m'appelle Mélody et j'ai 30 ans. Mon projet est d'implanter un restaurant rapide et nomade (snack) à Saint-Céré dans le Lot (46).
Saint-Céré est une cité charmante et touristique et aussi la ville d'adoption de Jean Lurçat. C'est pourquoi j'ai décidé de nommer mon restaurant "Le Lurçat". Il sera situé dans une zone de chalandise de 20.000 personnes avec plus de 50.000 touristes à l'année.
Le local sur lequel j'ai jeté mon dévolu se situe en plein centre ville et possède une vue dégagée exceptionnelle sur les tours de Saint Laurent. Vous connaissez la Bave ? La rivière qui traverse Saint-Céré, elle passe au bord de mon local.
Ancienne danseuse de l'école de danse de Roland Petit et de Marie Claude Pietragalla à Marseille, je m'installe dans la ville de naissance de ma mère. Je vais créer des animations événementielles inédites en partenariat avec les nombreuses associations et des privés locaux. Le tissu social ne sera pas oublié, bien au contraire. J'ai prévu de proposer mes services et produits aux agences de voyages organisés.
Le local est à 30 mètres de l'entrée du lycée avec ses 500 lycéens et à 250 mètres du collège avec autant de collégiens. Une cinquantaine de professeurs y travaillent, à noter qu'il n' y a pas de restaurant à l'intérieur du lycée, les internes doivent se rendre au collège et les professeurs emportent leur repas ! Les "snakings" sont préparés chaque jour avec des ingrédients de production locale et en fonction des saisons. Il ne s'agit pas de "fast-foods" et fritures ! On y trouvera des soupes, des salades avec création du jour, des pâtes avec sauces du moment etc...
Mon expérience acquise lors de ma formation de 3 ans au Rossini à Avignon est un atout majeur pour la gérance du restaurant. Le Lurçat sera sera ouvert dès 7h00 du matin, une offre petit déjeuner sera proposée. Les plats seront vendus à 5.00 euros, et le panier moyen sera de 7,50 euros. Les ingrédients principaux seront du rocamadour, du canard, du cabecou etc... Et enfin, Le Lurçat comprendra aussi une activité "café". Il sera proposé dans le Coffee Shop des limonades, des desserts, des préparations sucrées et de la bière artisanale.
Si vous souhaitez prêter de l'argent à Melody, c'est par içi
À quoi va servir la collecte ?
Je suis soutenu par Cauval d'or, communauté des communes du grand Toulouse. Le projet a également obtenu l'accord d'un financement total du matériel par notre partenaire bancaire. Le "snaking" prend une grande dimension en France, le grand chef Thierry Marx vient de créer Marxito à Paris. La plateforme est un soutien autant au niveau financier que commercial. Je compte sur cette collecte pour impliquer le plus de personne à mon projet que je considère innovant et qui s'inscrit dans la revitalisation des centre-villes.
La collecte de don participatif me servira pour acheter le matériel pour le restaurant à savoir:
- Mobilier (chaises/tables) pour un montant de 5 000€
Si vous souhaitez participer à la collecte par chèque ou espèce, vous pouvez directement les donner par voie postale à l'adresse:
Melody Amate
52 Quai Jules Ferry
46 400 Saint Ceré
Merci beaucoup pour votre contribution et partage de mon projet !
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Tous nos remerciements et 1 menu
Merci beaucoup pour votre participation ! Venez déguster un menu Sandwich + Boisson + Dessert pour 1 personne
Choisie 1 fois
Pour 20 euros ou plus
2 menus avec les cafés offerts
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez venir déguster 2 menus offert (Sandwich + dessert + boisson) et nous vous offrirons le café !
Choisie 2 fois
Pour 40 euros ou plus
5 menus déjeuner offerts !
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez venir profiter de 5 menus offerts (sandwich + dessert + boisson) soit pour un groupe soit pour vous ! Vous pourrez ainsi revenir pour profiter de vos menus :)
Pour 100 euros ou plus
Venez déguster nos menus Sandwich/Plat/Dessert en groupe
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pourrez venir en groupe (10 à 15 personnes maximum) déguster nos délicieux menus
Pour 150 euros ou plus
Privatisez notre restaurant pour votre soirée
Merci beaucoup pour votre contribution ! Vous pouvez privatiser notre restaurant pour votre soirée (minimum 15 personnes). Vous pourrez proposer des mini-sandwich et des boissons à vos invités
Pour 160 euros ou plus
Venez fêter votre prochain événement chez nous !
Merci beaucoup pour votre contribution ! Pourquoi ne pas venir fêter un événement chez nous ? Anniversaire/Pot de départ : Vous pourrez privatiser notre restaurant pour votre événement. Il peut accueillir jusqu'à 80 personnes ! Des mini-sandwichs vous seront proposés en apéritif
Don libre
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