Un nouvel atelier chez les bergers de la Haze !

par 

Les bergers de la Haze

Don avec contrepartie

Nous sommes éleveurs de brebis laitières depuis un peu plus d'un an. Nous avons besoin d'agrandir notre atelier de transformation.

Fontin, Belgique

107%

83

Contributeurs

6 420 €

sur 6 000 €

Projet financé !

Le 21 octobre 2018

Présentation du projet

Qui sommes-nous ?

Je m'appelle Vanessa, je suis diplômée en horticulture et mon mari, Pascal, est agronome. Nous avons trois enfants plein de vies: Valentine, Corentin et Violette.
Il y a un peu plus de trois ans, nous avons commencé à envisager un changement d'orientation. En effet, nous ressentions le besoin d'être maître de notre alimentation, d'avoir un travail où l'on a l'impression d'être en vacances tous les jours de l'année car l'on s'y sent bien.
Notre choix s'est rapidement porté sur l'élevage de brebis laitières. Ainsi, nous avons débuté notre projet en janvier 2017 avec l'arrivée de notre troupeau de brebis Lacaune, à Fontin, petit village de la commune d'Esneux.
Nous ne regrettons pas notre choix: un village où il fait bon vivre, vacances 365 jours/an ! Imaginez le paysage: une vue à couper le souffle, un troupeau de brebis adorables, deux chiens de troupeau (mais vraiment quand ils s'ennuient...), des chats, des lapins, des pintades, des poules et des oies... Le paradis pour y faire grandir trois petits marmots en quête de découvertes.

 

Notre Philosophie & Nos Produits

Nous sommes certifiés Bio depuis juillet 2017. Nous croyons en une agriculture exempte de pesticides et autres polluants. Nous voulons pour nous, nos enfants et vous tous, une alimentation plus saine, plus naturelle, sans ajout de produits divers, avec un ancrage local affirmé.

Nous faisons nos courses dans les divers magasins chez qui nous livrons.
(ajouter  ici le nom ou les logos des magasins où vos produits sont disponibles )

Nous ne passons pas par des grossistes car nous privilégions le contact direct avec la clientèle ou le commerçant.

Nous avons été sélectionné par Terre-en-Vue pour acqurérir des terres ensemble et ainsi porter un projet nourricier dans notre localité. Notre profil: https://terre-en-vue.be/les-projets/liege/bergers-de-la-haze/ 

 

Lors des premières naissances  nous avons effectués les premiers tests dans notre cuisine. Par la suite nous avons loué un vieux conteneur de 6x3m ce qui nous a bien dépanné pour démarrer.
Nous préparons des yaourts, des glace, des fromages frais, des fromages affinés, du brie, de la tomme, de la ricotta et de la feta; le tout en petite quantité.... Malheureusement nous passons des heures et des heures à transformer faute de matériels plus adapté. Cependant, la taille du conteneur ne le permet pas.


Pour évoluer il faut avancer, soyons ambitieux et que notre rêve d'atelier confortable et adapté devienne réalité !

 

À quoi va servir la collecte ?

Nous disposons d'une pièce dans l'étable qui nous servirait d'atelier. Plus grand et plus spacieux afin de mieux répartir le travail en fonction des différentes températures et de pouvoir servir toutes les demandes.

Mais nous n'avons pas les moyens. Cela fait deux ans que nos économies partent en fourrage pour l'hiver à cause de la sécheresse. C'est pourquoi nous faisons appel à vous.

Les contributions nous permettont d'effectuer les divers travaux nous permettant d'être aux normes pour l'afsca:

L’objectif que nous nous sommes fixé pour cette collecte est de 20 000€.

Voici comment sera utilisé l’argent collecté pour ce projet :

Premier palier :

- électricité: 1000€

- Evacuation des eaux: 2000€

- sol en résine: environ 3000€

Deuxième palier:

- murs lisses et lavable: environ 14000€

Si les contributions venaient à dépasser le montant , cette somme nous permettrait d'investir dans du matériel nous permettant de tranformer de plus grandes quantités de lait à la fois.

D'avance, nous vous remercions pour votre soutien !

 


Nos partenaires :

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

Mise en bouche

Un grand merci, votre nom sur notre page Facebook

Disponibilité

décembre 2018


Choisie 1 fois

Pour 15 euros ou plus

Contribution découverte

Un remerciement personnalisé sur notre page Facebook ainsi qu'un délicieux fromage frais Bio

Disponibilité

décembre 2018


Livraison

À retirer sur place


Choisie 4 fois

Pour 25 euros ou plus

Dégustation de nos produits Bio

Pour votre contribution: un yaourt au choix, un riz au lait et un fromage frais avec un goût de "Revenez-y!" et un grand merci sur notre page Facebook.

Disponibilité

décembre 2018


Livraison

À retirer sur place


Choisie 16 fois

Pour 50 euros ou plus

Découverte gourmande

Vous recevrez un panier Bio comprenant quatre de nos produits (un pot de fontinois, un fromage frais, un yaourt et un morceau de berger) accompagné d'un grand merci sur notre page Facebook.

Disponibilité

décembre 2018


Livraison

À retirer sur place


Choisie 25 fois

Pour 100 euros ou plus

Parrainage d'une agnelle

Vous avez toujours rêvé d'avoir une brebis à votre nom? C'est chose faite! Venez choisir celle qui vous correspondra le mieux et remplir votre album de famille. En plus, vous pourrez participer avec nous à la traite des brebis. Et Vous aurez aussi un grand merci sur notre page Facebook.

Quantité restante

17


Disponibilité

décembre 2018


Choisie 13 fois

Pour 200 euros ou plus

Un panier mensuel

Durant trois mois, vous bénéficierez d'un panier Bio comprenant 6 yaourts, deux riz au lait, deux fromages frais, un pot de fontinois et un morceau de berger. En plus, vous bénéficierez d'un remerciement sur notre page Facebook.

Quantité restante

20


Disponibilité

décembre 2018


Livraison

À retirer sur place


Choisie 10 fois

Pour 500 euros ou plus

Dessert garanti

Un repas de famille, une fête de quartier? nous nous occupons du dessert glacé. Pour maximum 50 personnes, nos délicieuses glaces raviront le palais de vos convives. Le service est compris dans l'offre ainsi qu'un énorme remerciement sur notre page Facebook.

Quantité restante

10


Disponibilité

mai 2019


Livraison

Locale


Pour 1 000 euros ou plus

Vis ma vie de berger

Le temps d'une journée, venez découvrir notre quotidien: traite, soin, transformation du lait. Nous vous proposons une visite personnalisée accompagnée d'un repas à base de nos produits ainsi que ceux des producteurs bio du coin. votre nom sera à jamais associé aux Bergers de la Haze. Ce bon est valable pour 5 personnes.

Quantité restante

5


Disponibilité

juin 2019


Livraison

À retirer sur place


Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-3

Don avec contrepartie

Les grands blés - Le Moulin

Sécurité et souveraineté alimentaire

Emplois et territoires

10 060 € collectés

Objectif 16 000 €

62%

rafael cue alvarez

Saint-Georges-sur-Meuse, Belgique