Un nouveau lieu de vie pour les producteurs

Bonjour, 

Nous c’est Maximilien et Benoit 2 copains d’enfance originaires des Yvelines. 

En 2014 amoureux des bons produits et de notre région nous avons décidé de créer ensemble notre fabrique de yaourts c’est comme ça qu’est né I-grec. 

I-grec c’est quoi ? 

 

• Des yaourts fabriqués avec du lait de producteurs locaux rémunérés au juste prix 
• Des produits sans conservateur, sans additif chimique et avec un taux de matière grasse réduit. 
• Des yaourts à l’empreinte carbone faible que vous retrouvez uniquement près de chez nous en Ile-de-France.

L’aventure I-grec nous a conduit à aller à la rencontre de producteurs franciliens passionnés. 

                    

Au fil des années et des marchés, nous avons découvert des savoir-faire uniques et nous nous sommes peu à peu rendus compte que malgré avoir passé toute notre enfance ici, nous n’étions pas conscients de la richesse extraordinaire du terroir local. 

Saviez-vous que l’on fabrique de la Tomme de vache à côté de Mantes-la-Jolie ? Que l’un des meilleurs torréfacteurs de France se trouve à Triel sur Seine ? Ou encore, qu’il n’y a pas besoin d’aller en Italie pour trouver de très bonnes pâtes car il y en a pas très loin, à Château Landon en Seine et Marne ? Bien évidemment, nous ne pouvions pas laisser les choses en l’état ! C’est comme ça qu’une nouvelle idée a germé dans la tête des 2 Yvelinnois que nous sommes. Lancer une boutique des meilleurs produits d’Ile-de-France pour l’Ile-de-France ! Partis de quelques produits, nous proposons aujourd’hui plus de 200 références issus d’une quarantaine de producteurs … on ne plaisantait pas quand on vous disait qu’il existait un vrai terroir francilien !! 

Grâce à vous les consommateurs engagés notre boutique et nos yaourts sont un vrai succès ! Nos locaux sont même devenus trop petits pour satisfaire vos papilles. On a déjà des adeptes du local !

Nos clients témoignent : 
 

 

Forts de cette expérience nous avons décidé de nous lancer dans une nouvelle aventure ! Nous voyons notre déménagement comme une opportunité. Nous ne voulons pas juste d’un laboratoire plus grand ou d’une boutique avec plus de produits. Nos nouveaux locaux seront aussi un lieu de partage autour des produits locaux et ce nouveau lieu a déjà un petit nom : La Grange

La Grange sera une structure centrée sur le partage et l’échange. 
Sous le même toit seront réunis un espace de travail collaboratif pour les entrepreneurs locaux, un espace dédié aux séminaires et réceptions et enfin un espace ouvert aux habitants avec la boutique, des espaces verts, des événements …

Les 3 espaces réunis dans les locaux de La Grange s’articuleront de la façon suivante. 

• Un espace de 250m2 constitué de 2 openspaces et de 6 bureaux de co-working. Ce lieu de partage favorisera l’émergence de synergies à moindre coûts avec la mutualisation des coûts matériels et humains. Il accueillera de jeunes entreprises, des travailleurs indépendants ou encore des salariés en télétravail désireux de travailler dans un espace créatif, chaleureux et 100% local.

• Un espace de 140m2 avec du mobilier modulable, qui pourra accueillir des entreprises avides de dépaysement aux portes de la capitale le temps d’une demi-journée ou plus. 

• Un lieu de vie ouvert aux habitants de 80m2. L’épicerie fine sera le point névralgique avec ses plus de 200 références. Mais nous souhaitons aussi proposer dans les locaux des ateliers et des événements pour nos clients et les habitants des environs. Nos locaux actuels ne permettent pas d’accueillir tout le monde dans un espace dédié et pourtant vous êtes déjà nombreux à venir tous les 3 mois à notre petite fête de village improvisée sur notre parking où musique, bonne ambiance et produits locaux sont garantis !

Nous espérons que ce projet vous plait autant qu’à nous et que vous participerez à sa construction !

Il y quelques semaines nous avons déjà sollicité la communauté MiiMOSA pour apporter sa pierre à l’édifice. Vous avez été très nombreux à nous soutenir ! La collecte en don nous a permis de récolter plus de 5000€ et nous vous en remercions. 

Aujourd’hui c’est sous la forme d’un prêt que nous vous proposons de participer à la sortie de terre de ce beau projet !

Un financement bancaire de 200 000€ est prévu et nous comptons sur vous pour les 100 000€ restants. 

Les 300 000€ de financement vont nous permettre d’aménager les locaux:

- 175 000€ pour l'aménagement 

- 25 000€ pour le mobilier 

- 109 000€ pour du matériel et la trésorerie pour démarrer cette nouvelle aventure. 

Merci et rendez vous bientôt aux Alluets-le-Roi !