Un maraîcher historique de la région lyonnaise

Ainsi, les magasins Grand Frais les accompagnent dans le cadre du partenariat MiiMOSA et viennent conforter le plan de financement avec une dotation financière de 5 000€.

Née de l'histoire familiale des producteurs actuels Gérard DELAIGUE et Rémi MAURICE, la SARL des Grandes Terres souhaite concilier production et préservation des ressources disponibles des sols par des méthodes plus respectueuses de l’environnement.

Un historique familial de longue date

Historiquement, ces familles étaient deux maraîchers concurrents de la métropole lyonnaise. 

C'est d'abord Gérard DELAIGUE qui repris en 1988 l’exploitation de ses parents à Vancia dans le Rhône. Eux-mêmes avaient repris en 1956 l‘exploitation dirigée par leur mère, créée en avril 1933 par son grand-père, lui-même fils d'agriculteur. 
Rémi MAURICE, également issu d’une famille d’agriculteurs, a repris l'activité familiale en 1997. Originaire de Neyron (département de l’Ain) côté paternel et du Mas Rillier côté maternel, il reprend l'activité de deux exploitations en polycultures légumières.

Les deux familles se sont associées en 2000 et ont mis en commun leur personnel, leur assolement, leurs infrastructures et leur savoir-faire avec 55 hectares sur la SARL des Epinettes (MAURICE) et 60 hectares sur la SARL des Grandes Terres (DELAIGUE). 

Avec cette association les deux familles créent alors  la SARL Delaigue-Maurice et l'inscrivent dans le paysage maraîcher typique de la ceinture verte lyonnaise.

L’exploitation commune s'agrandit et compte aujourd’hui 120 hectares de légumes sur 155 hectares au total. Elle emploie 17 personnes à temps plein et 50 saisonniers chaque année, ce qui en fait un acteur économique majeur de la région.

Une production dans le respect du cycle naturel des légumes

Selon les saisons, la SARL Delaigue-Maurice produit différentes variétés de légumes :

- Salades
- Poireaux
- Choux
- Choux-raves
- Oignons blancs bottes
- Persil plat et frisé
- Épinards (sous abris)
- Fenouil (sous abris)
- Céleri branche (sous abris)
- Navet bottes (sous abris)

Toujours en pleine terre, certains légumes sous abris tels que le fenouil, le céleri branche, le navet bottes ou les épinards, sont également produits hors saisons sur les terres de Cailloux-sur-Fontaines ou de Miribel-Neyron. 

La SARL des Grandes Terres, fournit de nombreux professionnels, parmi lesquels figurent notamment les magasins Grand Frais.

Le principe de la rotation culturale

La rotation culturale est un principe agronomique de base dans l'approche des exploitations : elle contribue à rompre le cycle vital des organismes nuisibles aux cultures, elle favorise l’utilisation de plantes de familles différentes (par exemple alternance de graminées et de crucifères, type blé et choux) et de périodes de cultures différentes (culture de printemps et culture d'hiver) qui rompent le cycle de certaines mauvaises herbes. 

Enfin, elle améliore la structure des sols en limitant le compactage et l’érosion.

Le recours à des systèmes d'irrigation économiques en eau 

L'irrigation goutte-à-goutte est un atout majeur pour l'exploitation de Gérard DELAIGUE et Rémi MAURICE. En apportant l'eau directement aux racines, cette technique optimise son utilisation. Elle réduit les pertes par évaporation, diminue la prolifération des mauvaises herbes et limite les maladies liées à l'humidité. 

Ce système est garant d'une croissance homogène des plantes, augmente les rendements et améliore la qualité des récoltes, tout en réduisant la consommation d'eau. C'est une solution durable et efficace pour une gestion rationnelle des ressources.

La SARL des Grandes Terres vous sollicite aujourd'hui afin de participer au rétro financement d'investissements récents.

Votre contribution participera au financement d'un système d'irrigation de goutte-à-goutte.

Cet équipement s'inscrit dans la volonté des dirigeants de développer leur activité tout en préservant les ressources.

Merci de votre soutien !