Un coup de pouce pour la ferme aux arondes en Périgord vert

Qui sommes-nous ?

Nous nous sommes rencontrés en formation agricole en Corrèze. Nous étions alors en reconversion professionnelle avec l’ambition de devenir paysans, d’allier projet professionnel et changement de vie. À l’issue de la formation, nous nous sommes associés pour monter un projet ensemble.

Romain : J’ai toujours eu en tête de créer ma propre activité. J’ai travaillé dans le bâtiment, les espaces verts et dans le milieu associatif. J’aime l’auto-construction, l’élevage, le jardin et l’entraide ! J’aimerai que la ferme devienne un jour un lieu d'accueil, de reconstruction pour des personnes en difficulté.

 

 

Aline : Originaire de la ville, j’ai travaillé 10 ans dans le secteur associatif et culturel. J’ai commencé à m’intéresser de plus en plus à l’agriculture paysanne et puis j’ai décidé de sauter le pas, de changer de métier et de vie. J’avais besoin d’avoir une activité en lien avec la terre, la nature, le vivant, de redonner du sens à mon travail.

 

 

Petite histoire de la ferme aux arondes :

Pourquoi la ferme aux arondes ? Parce que c’est l’ancien nom des hirondelles et nous sommes très heureux qu’elles viennent chaque printemps nicher dans nos granges.

L’été 2015, nous nous sommes installés dans cette ferme à restaurer de 13ha en Dordogne. Notre projet était de faire une petite ferme diversifiée avec de l'élevage et des productions végétales, d’exploiter toutes les ressources du lieu, d’être le plus autonome possible et de s’adapter à la demande locale.

Après avoir rénové la maison d’habitation, nous avons aménagé l’espace et les bâtiments pour mettre en place nos productions. Nos premières brebis sont arrivées début 2016. Nous avons cultivé 1,5ha de terres en céréales et commencé à implanter jardins et vergers. Deux anciens bassins ont été dessouchés et recreusés et un puits a été installé sur une source.

Nous sommes engagés en agriculture biologique auprès d’Ecocert et nos terres sont en conversion depuis octobre 2016.

La ferme aujourd’hui :

La ferme est composée de 8ha de prairies, 2ha cultivés en céréales, 3ha de bois avec une châtaigneraie sauvage, 1 500m2 de jardins et vergers. Il y a deux granges en cours de rénovation et d’aménagements, une bergerie tunnel pour les brebis, 2 serres pour les cultures potagères et fruitières. Nous avons aussi un poulailler et deux chèvres.

Production d’agneaux : nous avons 25 brebis et un bélier Texel. Nous souhaitons augmenter le cheptel progressivement jusqu’à 35 brebis, introduire une nouvelle race plus rustique et recycler la laine. Nous commercialisons les agneaux en vente directe.

Productions végétales et atelier séchoir : nous cultivons quelques légumes (pommes de terre, courges, oignons, échalotes, ail, poireaux, carottes) commercialisés en vente directe.

Nous implantons progressivement un jardin multi-espèces (légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales) avec l’objectif de les transformer en confitures et en mélanges condimentaires confectionnés à partir de légumes, fruits et plantes séchés. Nous avons besoin pour cela de rénover une petite grange et d’y aménager un atelier séchoir.

 

Nous avons financé l’achat du lieu, la rénovation des bâtiments, l’acquisition de matériel avec nos fonds propres, l’aide de notre famille, un prêt bancaire, une subvention du département. Il nous manque encore 3000€ pour mettre en place une production d’œufs bio cette année. Nous comptons beaucoup sur cette production pour nous assurer un revenu régulier, nous permettre de continuer à développer notre activité et construire notre atelier séchoir.

Nous avons décidé de faire appel à vous, pour vous faire connaître notre projet et vous donner la possibilité de participer à son aboutissement si vous le souhaitez.

Le projet : produire des œufs bio de poules Marans

Nous installons cette année un nouveau poulailler pour poules pondeuses. Nous avons choisi des poules de race Marans pour leur rusticité et leurs beaux œufs couleur chocolat, dont la coquille a la particularité d’être épaisse et plus résistante à l'infestation trans-coquillière par les salmonelles.

 

Nous avons déjà un poulailler avec des poules et coqs issus de races Marans et Géline de Touraine que nous avons décidé de garder comme reproducteurs car nos poules sont de vraies mères poules! Nous aurons des poussins nés et élevés de manière naturelle. Nous mettrons aussi une partie de leurs œufs en couveuse artificielle.

Cette année la plus grosse partie du cheptel sera constitué par des poussins de 1 jour achetés à un couvoir et élevés chez nous. L’objectif est d’avoir un cheptel de 250 poules pondeuses d’ici un ou deux ans.

Nos poules bénéficieront de plusieurs parcours qui leur seront ouverts en alternance pour que chaque parcelle puisse rester toujours en herbe. Nous y implantons progressivement des arbres fruitiers et arbustes pour qu’elles aient suffisamment d’ombre en été et pour que les poules mangent les parasites des fruitiers.

Le poulailler est installé sous une serre tunnel. L’aménagement intérieur est réalisé en bois en autoconstruction. Elles auront un espace-dortoir avec des perchoirs, un espace de vie avec accès à l’eau et l’aliment, un espace pour pondre avec des nids garnis de paille, un accès permanent aux parcours extérieurs. Nos poules ne seront bien sûr pas ébéquées.

L’aliment sera produit avec un mélange de céréales bio achetées dans un premier temps puis produites sur nos terres à partir de la moisson 2019.

Nos œufs seront commercialisés en vente directe sur les marchés, à des magasins de producteurs, pâtissiers, restaurateurs et cantines locales.

Le budget : 3 000€

Construction du poulailler :

• Aménagements des enclos (piquets en bois et grillage pour clotures)  : 1 000€
• Bois et visserie pour aménagements intérieurs du poulailler : 900€ 

Cheptel :

• 160 poussins Marans : 300€

Matériel d’élevage et aliment :

• mangeoires et abreuvoirs : 350€
• 1 mois d’aliment bio pour les poussins : 150€
• lampes chauffantes : 60€

Rétribution MiiMOSA : 8% de la collecte soit 240€

Si les contributions dépassent les 100 % de cet objectif, nous les utiliserons pour financer :

> matériel pour la vente sur les marchés :

• parasol : 200€
• alvéoles et boîtes à œufs : 150€
• tampon à œufs : 60€

> préparation de l’aliment pour les poulettes :

• moulin pour concasser les céréales : 300€

> implantation des vergers :

•   achats d'arbres fruitiers : 300€    

> du matériel pour la construction de nouveaux poulaillers

• bois de construction, visserie, arceaux de serre, bâches occultantes : 1 000€

Si vous souhaitez nous aider sans utiliser le paiement par internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à notre adresse postale. Nous verserons le montant sur la plateforme MiiMOSA

La ferme aux arondes

Chez Pabot

24800 Chalais

(Pensez à nous communiquer vos coordonnées et votre adresse mail)

Nous avons besoin de vous ! Parlez de nous autour de vous ! Votre soutien quel qu’il soit représente pour nous un immense réconfort moral et on en a besoin pour continuer dans cette aventure.

N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus : lafermeauxarondes@gmail.com

Un grand merci à vous tous !