Tornatz a l'avenir, un ostal pels Cabals !

Qui suis je ?

Je m'appelle Olivier Faber, j'ai 34 ans et je suis en création d'entreprise agricole à Esparron de Pallières depuis septembre 2023.

La Ferme Faber est une ferme en polyculture élevage et en agriculture biologique. Je souhaite développer différentes productions : maraîchère et arboricole , viticole, et d’énergie renouvelable ! 

Originaire de Lorraine , je m’expatrie à Bruxelles pendant près de 10 ans. Musicien professionnel dans plusieurs formations jazz et musiques du monde, notamment les groupes Molo Sayat et Reverent Juke avec lesquels nous parcourons les routes d'Europe et jusqu'au Québec.

 «[Je m'en allais dans les bois parce que je voulais vivre, vivre intensément et sucer toute la moelle de la vie...]» Henri David Thoreau 

En 2017, un ami de longue date s'installe en tant que vigneron dans le Var. Je vais lui prêter main forte pour la taille de la vigne en hiver et découvre le travail en plein air dans un cadre magnifique. Esparron et son histoire, où Charles d’Arcussia rédige son Traité de Fauconnerie en 1598. Je fais aussi la rencontre de l'association des Producteurs des Pallières et d’une dynamique pleine de promesses.

Lors d’un voyage en Géorgie, j'ai rencontré les chevaux dans le désert d'Udabno et une nuit fantasmagorique je montais "aigle noir" et fendais l’air au grand galop tel Gengis Khan en campagne. Une révélation.

En 2018 , je rencontre Brigitte Branchereau à la Ferme équestre et pédagogique de Chantaîgut en Auvergne. Nous nous entendons beaucoup sur la musique et j’y apprend studieusement les bases de l’équitation, les soins et l’entretien des animaux et de l’attelage. Je ferais de nombreux aller-retours, partagé entre ma vie de musicien et celle de cavalier en herbe. 

A l’Ecole des mules de Méras, où officie Olivier Courtiade , une fois encore l’art équestre et la musique font bon ménage et je précise mon expérience de l’attelage au quotidien.

Le CERRTA - Conservatoire Européen de Recherches et Ressources en Traction Animale dispense une formation professionnelle CS Utilisation et Conduite d’Attelage de Chevaux, diplôme que j’obtiens à la fin de mon apprentissage en septembre 2022. Essentiellement tourné vers le travail agricole et la promotion et l’utilisation de l’énergie animale, nous apprenons toutes et tous les bases solides de notre métier. J’ai l’occasion de participer à des regroupements d’éleveurs lors de Parcours de valorisation de Jeunes Équidés de Travail et jusqu’au Salon de l’agriculture 2023 à Paris.

En 2023, après être retourné à la Ferme Cannelle en tant que Palefrenier Soigneur, je deviens l’heureux compagnon de Jehol, jeune cheval de Trait Comtois,  avec qui nous entamons la route jusqu’en Provence, attelé à un plateau agricole hippomobile . Une expérience qui confirme notre lien sur plus de 550 km jusqu’à notre nouveau projet à Esparron.

Tornatz a l'avenir : retour vers le futur, le cheval comme “énergie renouvelable, mobile et paysanne”

http://hippotese.free.fr/blog/

Pilier central du projet, l’utilisation de la force des chevaux de trait est quotidienne sur la ferme et « remplace » celle du tracteur et du moteur thermique partout où cela est possible et cohérent. 

Longtemps utilisée en agriculture et qui a permis son développement, la traction animale reste aujourd’hui encore avec l’énergie humaine (l’huile de coude) "la seule énergie renouvelable, mobile et paysanne" : un tracteur biologique capable de se reproduire chaque année, qui peut se déplacer et qui nécessite des "carburants verts" : herbe, fourrage, orge/avoine… et des savoir-faire paysans : soins ,élevage, éducation.

Je suis convaincu de la nécessité de diversifier nos ressources en agriculture moderne et que la traction animale apporte des solutions concrètes à l’élaboration d’une agriculture paysanne forte et résiliente ! 

Je souhaite créer un pôle d’activité de la traction animale ici dans le Var. Un élevage d’équidés, chevaux et mules, destinés aux travaux agricoles, au débardage et à l’attelage.

Sauvegarde du patrimoine et des savoirs-faire liés à l’utilisation de la traction animale et le développement des pratiques et des outils, nous souhaitons, Jehol, Jasmin et moi, apporter notre pierre à l’édifice, avec vous ?

Nous travaillons d'ores et déjà avec des Domaines Vignerons de la région en travaux agricoles sur près de 20ha au total, la plupart à moins de 15 km de l'exploitation. Nous nous déplaçons presque exclusivement en voiture hippomobile.

Un Ostal pels Cabals : une maison pour les chevaux

En 2025, je souhaite développer les activités et l’infrastructure de la Ferme. Sur une parcelle de 0,5ha avec un cabanon "dans son jus" en location COPP auprès de la SAFER depuis Janvier 2024 et qui aujourd'hui est en vente. 

Projet : acheter le terrain, le cabanon et y installer les bases de la ferme,

• 3 box de 4m/3m en bois, dalle béton, amener l’eau jusqu’au box pour l’abreuvement et la « douche », installation de panneaux solaires...
• 0,2 ha mis en culture maraîchère et arboricole (pomme de terre, oignons rouges / pomme, poire, coing)

Une "maison" nécessaire pour mettre les chevaux à l’abri en cas de besoin (brusque chute des températures extérieures, soins des chevaux / soins particuliers, entretien des prairies…) et qui permettra la mise bas des futures juments au sec en conjuguant deux boxs en un.

L'année 2024 nous a mis à l'épreuve, les gels tardifs qui ont touché le vignoble français n'ont pas épargnés mon activité. En avant pour 2025, les chantiers reprennent et c'est avec joie que nous nous lançons  dans cette nouvelle année !

Grâce à votre participation,  je pourrais mener à bien les chantiers commencés l'année passée, développer l'autonomie de la ferme et offrir à mes compagnons le cadre de vie qu'ils méritent, 

Cette collecte à plusieurs objectifs et plusieurs paliers:

• 1er palier 8 000€ - Finir Les écuries : apport pour l'achat du terrain,location d'une mini pelle pour les travaux de préparation (tranchées pour canalisations, terrassement), l'achat de bois de construction et dalle béton, aménagement des écuries (râtelier, abreuvoir, portes galva) et isolation.
• 2ème palier 12 000€ - La sellerie : remettre le cabanon en état pour y entreposer le matériel + une installation photovoltaïque suffisante pour logistique/un petit atelier pour la conception d'outils.
• 3ème palier 15 000€ - Finir d'acheter Jehol et la calèche : mon premier compagnon a été acheté avec l'aide financière d'amis que je tiens à rembourser au plus vite, en toute transparence je consacrerais une partie de la collecte afin de leur rendre ce qu'ils m'ont généreusement prêté.

Si nous dépassons le montant tant espéré, le reste servira à l'approvisionnement en paille et en foin et au bien être des chevaux.

Et si vous voulez en savoir plus sur le  projet et/ou si vous préférez envoyer un chèque qui sera comptabilisé dans la cagnotte MiiMOSA, n'hésitez pas à nous contacter et nous envoyer vos dons directement:

Olivier Faber - 6 place du portail 83560 RIANS

contact.olivier.faber@gmail.com

Un très grand merci à toutes et tous d'avoir lu ces lignes et pour votre participation, et à très bientôt pour un tour de calèche gourmand !