Semo, épicerie locale & vrac à Gaillac

En plein centre-ville de Gaillac, Semo vous proposera des produits locaux et en grande partie biologiques, le tout vendu sans-emballage !

Épicerie sucrée, épicerie salée, crèmerie, produits d'hygiène et d'entretien, pain frais, produits zéro déchet, fruits et légumes de saison, tout ce dont on a besoin au quotidien !

Voici quelques exemples de produits que vous pourrez retrouver :

Plus qu'un simple magasin, Semo a pour ambition d'être un véritable lieu de vie. Divers événements, rencontres zéro-déchet, ateliers DIY vous offriront la possibilité d’apprendre à changer vos habitudes de consommation, de rencontrer des producteurs de la région, de partager des trucs & astuces autour du zéro déchet. 

Semo sera situé en plein centre-ville de Gaillac ! L'adresse exacte : 27 rue Jean Jaurès. Nous sommes impatientes de vous y retrouver. :D

Nous sommes deux sœurs ayant depuis quelques années entrepris une reconversion professionnelle vers un métier engagé. D'abord en créant une agence de communication dédiée aux acteurs de l'alimentation durable : Food & Com. Nous avons parallèlement été toutes deux bénévoles au sein de l’association Zero Waste Toulouse. 

Les nombreuses personnes rencontrées - agriculteur-rice.s, fabricant.e.s, artisan.nes, chef.fe.s cuisiniers, entrepreneur.e.s dans le zéro déchet, nous ont grandement inspirées pour imaginer ce projet. 

Cette épicerie a germé dans nos têtes il y a maintenant 2 ans, au moment de créer l'agence. La Crise du Covid-19 nous a offert l'opportunité de l'entreprendre aujourd'hui.

C'est une longue histoire. Elle a commencé en 1970, il y a 50 ans. Nos arrière-grands-parents originaires du Nord de la France, paysans entre Arras et Amiens, vendent leur ferme pour s'installer dans le sud de la France. 

Ils achètent alors une grande maison à Lafontasse entre Castres et Brassac.

Cette maison, c'est la maison de notre enfance, la maison des grandes vacances, des jeux dans la forêt, des cabanes et des grands-parents qui nous gâtent.

Cette région nous l'avons parcouru à pied,  avec nos parents entre les cailloux du Sidobre, à cheval avec Magali des Écuries de la Sabatarié dans le parc naturel du Haut-Languedoc ou encore en canoë sillonnant l'Agout. Le Tarn nous l'aimons particulièrement car il nous rappelle cette enfance douce et joyeuse. 

 

Notre projet défend un modèle agricole écologique, en circuit-court, qui prend soin du vivant. Le rôle de l’agriculteur.ice est reconnu et valorisé, par tous les services rendus : préserver les écosystèmes, éviter l’érosion des sols, créer du lien social, sensibiliser le consommateur, nourrir sainement.  

Au travers de ce projet, nous nous engageons à proposer des produits provenant en majeure partie du Tarn et de l'Occitanie, dans une logique de circuit court. 

Enfin, et c'est notre cheval de bataille, nous nous engageons à respecter les producteurs.rices/fournisseur.e.s/artisan.e., à valoriser leur travail par la juste rémunération et à tisser avec eux-elles une relation de confiance pérenne au service de l'économie locale.

 

 

 

 

Chez Semo, vous apportez vos propres contenants ou utilisez les contenants disponibles sur place, vous les remplissez du produit souhaité, en quantité désirée... et hop ! Le tour est joué ! Vous ne payez que la quantité, rien de plus. 

Nous avons presque tout préparé pour que Semo voit le jour, enfin presque … car il nous manque encore du matériel indispensable.