Quelques aménagements à La Cop

Qui sommes nous? 

Bonjour, nous sommes deux jeunes femmes, amies depuis toujours. 

Fanny, maman d'un petit garçon de 1,5 ans et Héloïse, enceinte de quelques mois. Nous avons décidé que vie de famille et vie professionnelle étaient compatibles.

Notre projet

Il y a 2 ans, nous avons donc lancé le projet un peu fou d'ouvrir une épicerie de produits locaux.

Notre projet a pour but d’encourager et de promouvoir le circuit court entre le producteur et le consommateur désireux de soutenir sa région et d’être attentif à son alimentation.

Notre objectif est d’approvisionner le maximum de personne avec des produits raisonnés.

Le choix de nos producteurs s’est donc porté surtout sur leur localité (50km à vol d’oiseau de Ferrières) et sur leur mode de production.

Notre magasin réunit environ 85 producteurs de petite envergure (tels que les micro-brasserie, les "petits" maraichers,...) voulant faire connaitre leurs produits et leur façon de produire à un maximum de personnes tout en offrant une qualité et suivant une production raisonnée. Ils font partie intégrante d'un développement durable, réfléchissent à leur impact et à l’écologie du système entrepris.

Il y a 8 mois, nous avons agrandit notre surface en créant un salon de dégustaion.

Ce lieu est entièrement dédié aux plaisirs gustatifs. Ainsi, vous pouvez y passer un moment pour déjeuner, dîner, boire une tasse de café, une bière locale ou tout simplement manger une petit bout sur le pouce. Toutes nos dégustations sont issues des produits que nous vendons dans notre magasin.

    

Nous sommes toujours à l'affût de nouveaux produits à faire découvrir, de nouveaux producteurs, artisans et agriculteurs à revaloriser et avons l'envie faire connaître notre terroir.

L'idée

Etant toujours à la recherche de nouveautés et surtout voulant pousser notre projet toujours plus loin, nous avons comme idée d'installer un comptoir à vrac dans notre épicerie.

Nous voudrions aussi installer une petite armoire réfrigérée nous permettant d'y mettre nos préparations faites avec les invendus. Ce qui est pour nous une façon de faire moins de déchets.

Afin d'agrandir notre panel de produits et de faire moins de déchets, nous voudrions installer un comptoir à vrac et une armoire réfrigérée.

Nous voudrions proposer des produits en vrac comme des céréales, des fruits secs, des chiques, des farines,... Ce comptoir nous permettra de nous inscrire dans une étique écologique plus approfondie et de favoriser la réflexion de nos clients sur l'impact de nos déchets.

Dans l'idée de "zéro déchets", nous transformons tous ce qui est possible afin de jeter moins. C'est pourquoi nous avons besoin d'une armoire réfrigérée afin d'y mettre les quiches et autres préparations "faites maison" pour la vente.

Le montant total dont nous avons besoin est de 4 000€ :

• Le comptoir à vrac : 2 800€
• La marchandise : 800€
• L'armoire réfrigérée : 400€

Si vos dons dépassent nos espérences, nous les utiliserons pour faire d'autres petits travaux et aménagements dans le magasin.

Nous vous remercions déjà, pour la confiance que vous mettez en nous et dans notre projet.