Pour que le fromage de chèvre perdure à Belle-île

Je me présente, Marianne Gallene, 19 ans. 

Mon père a repris la ferme familiale de mon oncle en 2006, appartenant à la famille depuis 4 générations à Anterre. Depuis ce temps là je suis présente à la ferme pour que cette passion devienne maintenant mon métier. Je suis pour l'instant aide familiale sur l'exploitation ovine de mes parents. Je souhaite développer un atelier caprin avec la fabrication de fromage de chèvre à la ferme car c'est pour moi une passion. 

Une opportunité se présente à moi: reprendre une bonne partie du troupeau de Manue Josse et Morgane Le Pogamp. Les filles étaient venues à Belle-île en tant que salariées agricoles d'une coopérative et louaient la chèvrerie de la famille Aillet à Kéroulep. Elles sont arrivées avec leur troupeau. Pour de multiples raisons, leur installation à Belle-île n'a pu se faire. C'est pourquoi, elle s'en vont à la fin de l'année, en étant obligées de vendre leur troupeau.

Je fait appel à vous pour m'aider à financer mon projet: le rachat des chèvres et la création de ma fromagerie. Très motivée, je souhaite à la fois saisir cette chance que j'ai de démarrer cet atelier mais également me représenter en juin 2016 en candidat libre à l'examen qui pourrait me permettre d'obtenir des aides. Pour démarrer ce projet j'ai besoin de 16 700€ car le troupeau de chèvres coûte 3 580€ (une chevrette coûte 120€ et une chèvre 100€). Et le laboratoire avec tous les matériaux nécessaires coûte 14 412€ TTC.

Mon objectif est de faire de la vente directe pour privilégier le contact avec la clientèle, mais aussi pour pouvoir expliquer à tout un chacun comment je produis mes fromages.

La collecte me servira à financer une partie du laboratoire et une partie de l'achat des chèvres. Le laboratoire est un bungalow reconditionné à neuf pour en faire une fromagerie il coûte 8 760€. Les équipements sont d'occasion et neufs, le total du matériel pour la fromagerie est de 5 652€ . Les 34 caprins dont 32 chèvres et 2 boucs coûtent 3 580€. 

La collecte me servira également d'apport personnel pour compléter l'emprunt qui sera fait à la banque. 

Si la collecte atteint ou dépasse l'objectif cela me permettra de faire un emprunt moins important auprès de la banque et donc de démarrer plus facilement.

Merci à tous d'avoir pris le temps de vous intéresser à mon projet.