Pinard with Altitude. Le vin de montagne a besoin de vous !

Salut à toi pinardophile,

Nous voici en vitesse de croisière, objectif atteint et même dépassé. Il reste un mois à cette aventure miimosienne pour continuer à grandir, et on va se laisser guider par la bonne étoile qui nous a rassemblé ici sous la bannière du pinard et de la montagne.

82 contributeurs donc, sacré score ! Mais on va pimenter un peu les choses. Vous savez (enfin vous savez pas mais vous allez le savoir en tout cas) que demain commence le périple de la récolte des greffons. Il va s'étaler sur trois jours cette semaine et deux jours la semaine prochaine.

Demain, je serai à Gigondas pour récupérer les jolis bois de Clairette Blanche du Chateau de St Cosme.

Mercredi, rejoint par les fidèles Francky et Nono, je serai à Cornas chez Guillaume Gilles pour récupérer des bois de Syrah de 1870 excusez du peu.

Jeudi (ou mercredi soir tard mais pas trop non plus parce qu'il y a l'OM qui joue à 21h), on sera dans les Vignes du Mayne chez Julien Guillot pour récupérer un brin de son trésor qu'il accepte de partager avec nous : Des bois de Gamay à petit grain.

Et la semaine prochaine ce sera au Domaine du Petit Août chez l'ami Yann de Agostini pour récupérer les bois de vieux Mollard.

SI je vous dis ça c'est parce que le temps est venu de vous renvoyer un peu l'ascenseur. Avant les contreparties bien sûr. Donc en bref :

- Pour le centième contributeur, une bouteille de blanc (Clairette évidemment) du Chateau St Cosme à Gigondas en plus de sa contrepartie.

- Si on atteint les 110 contributeurs, l'un d'entre vous sera tiré au sort et recevra une bouteille de Mollard du Domaine du Petit Août, un pur pinard d'altitude, en plus de sa contrepartie ça va de soi.

- Si on atteint les 120 contributeurs,l'un d'entre vous sera tiré au sort et recevra une bouteille de Cornas de Guillaume Gilles, fait avec la même Syrah dont je vais récupérer les greffons, en plus de sa contrepartie ça va de soi.

- Si on atteint les 130 contributeurs, l'un d'entre vous sera tiré au sort et recevra une bouteille de Mâcon rouge de chez Julien Guillot, fait avec le merveilleux Gamay à petit grain, en plus de sa contrepartie ça va de... bon vous avez compris quoi.

 

Un petit bonus track caché, comme Damone sur Around the Fur de Deftones pour ceux qui auront la référence.

 

Et pour ce qui est de l'emploi des contributions futures, les idées ne manquent pas :

- Le conditionnement : boutanches, bouchons, étiquettes, cartons, ça monte vite à 1€/bouteille sur des petits volumes comme moi. Soit 3000€ environ.

- Les barriques en chêne français pour l'élevage des pinards des années futures.

- Une étiqueteuse digne de ce nom. Aujourd'hui je le fais à la main en écoutant des podcasts dans mon garage (enfin celui de mon père que j'ai envahi plus exactement) et je dois dire que la mécanisation de ce poste ne me dérangerait pas trop.

- Les frais de Miimosa, faut pas les oublier non plus (8%).

 

Voilà les amis de la vigne, vous savez tout !

Bises et Amitiés (BA quoi) et à bientôt.