Participez à la mise au frais de nos poulets !!

Bonjour à tous,

Je me présente, Philippe André, j'ai 39 ans, je suis agriculteur et plus particulièrement aviculteur bio à Maffe, aux portes des Ardennes belges (entre Ciney et Durbuy). Depuis 1999, j'exploite la ferme de mes parents, Albert et Anne-Marie, qui ont décidé au milieu des années 70 de travailler la terre et le bétail en suivant les principes de l'agriculture biologique. Ils firent d'ailleurs partie des 15 premiers agriculteurs bio de Wallonie. De leurs convictions et de leur amour pour la terre, j'ai gardé l'esprit de bien faire et la volonté de produire d'une manière respectueuse de ce que la nature nous offre.

 

En 2015, nous avons construit un petit poulailler de 130m³ destiné à la production de poulets de chair bio. Cette production est destinée à la vente directe depuis notre ferme. Nous vendons aussi bien nos poulets entiers que les découpes (filets, cuisses, ailes, pilons, abats) et surtout une gamme de produits élaborés crus qui rencontrent un vif succès (saucisses, burgers, chipolatas, filets minute, etc.). Pour réaliser la vente, nous avons créé un site internet qui présente notre activité et sur lequel nos clients peuvent commander nos produits avant chaque vente trimestrielle.

Notre objectif est de nous professionnaliser un peu plus. En effet, actuellement nous réalisons la vente grâce à un camion réfrigéré loué pour chaque opération de vente.

Ce mode opératoire nous complique la tâche car, à chaque vente, il nous faut aller louer le véhicule, le ramener à la ferme, installer tout le matériel à l'intérieur, puis répéter l'opération dans le sens inverse. Cette façon de procéder engendre une perte de temps considérable et un coût élevé (locations, déplacements) !

C'est pourquoi, nous voulons construire un bâtiment dans lequel nous placerons une chambre froide. Si possible nous ajouterons à côté un petit local pour recevoir nos clients dans les meilleures conditions. De cette façon nous aurons un contrôle sur nos poulets de la naissance à la vente !

Notre prochaine vente trimestrielle à la ferme est organisée le samedi 28 février et sera une excellente opportunité pour vous remettre vos contreparties juste à la fin de cette collecte.

Pour réaliser notre objecttif, nous avons besoin principalement: 

• D' une chambre froide: 25 000€
• D' étagères de stockage: 2 000€

Le montant de ce projet est donc de 27 000€ nous ne souhaitons vous solliciter que pour 3 500€, nous avons en effet réussi à réunir 23 500€ de notre côté.

Si par bonheur la collecte dépasse le budget initial, nous souhaiterions aménager un espace de vente adossé à la chambre froide ce qui nous reviendrait à 3 500€.

Nous vous remercions de l'attention que vous porterez à notre projet qui permettra de développer non seulement notre activité mais surtout de faire travailler l'économie locale !

Un immense merci à vous tous!!