Ouvrir la première Huilerie percheronne LePariFou

Je m'appelle Sylvie et je suis nucicultrice depuis 5 ans maintenant. Cette passion me vient de ma grand-mère qui ne pouvait pas commencer une journée sans manger une noix, elle m'en vantait toujours les bienfaits, une valeur sûre et qui reste un produit naturel.

Une huilerie avec plusieurs objectifs

Actuellement ma production m'oblige à louer un laboratoire chaque année pour la réalisation de l'ensemble de mes produits : Huiles et Jus ... ce qui a un coût non amortissable, demande plus de temps, de l'organisation et des absences sur le terrain.

Pour gagner en productivité, rationalité et répondre à toutes les demandes, je dois modifier mon mode de fonctionnement.

De plus, depuis quelques années, nombreux sont ceux qui me demandent de faire du pressage à façon avec leurs noix. Mais hélas le temps ne me permet pas de satisfaire toutes les demandes et j'ai donc décidé de gagner du temps en ouvrant la toute première huilerie dans ma région : le Perche.

L'endroit pour réaliser l'ensemble du projet est situé au coeur du village où j'ai grandi : un village qui commence à s'éteindre et dans ma démarche je souhaite permettre une remontée économique et valorisante pour notre région avec la création d'emplois. 

Permettre la création d'emplois dans cette zone de plus en plus sinistrée et être enfin pleinement disponible pour faire une plus grande promotion de mes produits, qui sont déjà en vente dans plusieurs épiceries fines de Normandie et de Mayenne, ainsi que dans plusieurs sites touristiques et autres magasins Bio.

Etant la seule Nucicultrice en Normandie je suis chaque année sur le Salon de l'Agriculture sur le site de la région Normandie avec d'autres producteurs. Ma prochaine grande manifestation sera le Village International de la Gastronomie les 21, 22, 23 septembre à Paris, sous la Tour-Eiffel dans le cadre de Goût de France.

Vous retrouvez aussi ma gamme de produits sur mon site internet leparifou.com et directement à la ferme LePariFou, le Bignon.

Mon aventure est suivie depuis quelques années par les médias. Le dernier reportage en date est un reportage de France 3 et celui du Conseil général de l'Orne.

Selon les contreparties que vous aurez choisies je me ferai un grand plaisir de vous accueillir dans ma ferme et partager avec vous mon métier d'agricultrice Nucicultrice et ma mini-ferme. 

Vous aurez la possibilité de loger dans la prolongation de notre longère dans un lieu nommé Le Domaine de P'tit Guss.

 

L'intégralité de mon projet s'élève à 110 000€. Seulement je dois faire les choses urgemment car la saison des récoltes commence, et ne pas pouvoir la réaliser rapidement dans des conditions normales me ferait perdre encore une année.

J'ai fait appel à MiiMOSA car ce sont les seuls pour moi à ouvrir les bras aux agriculteurs. Mais qu'il est difficile d'aller jusqu'au bout de ses rêves, et non pas de ses utopies, quand on est agriculteur !

J'ai tout d'abord une dépense de 60 000€ à réaliser pour l'achat du lieu : Ancienne Boulangerie et Bar Tabac, déjà en cours de financement.

L'objectif est aussi de donner une nouvelle vie à des batîments qui finiront par tomber en ruine, alors qu'ils ont été longtemps le lieu de rencontres de tous les villageois.

La collecte souhaitée servira à plusieurs postes de dépenses :

- Achat d'une nouvelle presse : pressage à froit et chaud : 3 500€

En cas de dépassement de la collecte :

- Achat d'une marmite gaz à chauffe indirecte ronde 150L : 3 876€   

- Mise aux normes d'une salle qui sera transformée en show-room pour accueillir de nouveaux clients propriétaires d'épiceries fines et grands restaurants : 2 500€

L'argent sera aussi investi pour la restauration totale du laboratoire : 41 500€

(Mise aux normes sanitaires, électriques, plomberies, isolation etc.)

A l'issue de la collecte, j'espère pouvoir travailler dans le laboratoire. Il me permettra aussi d'avoir sur place l'ensemble du stockage de mes noix et autres produits. Et j'espère pouvoir prendre un employé à mi-temps pour commencer.

Je remercie par avance toutes les personnes qui m'aideront à mener ce projet à terme.

Pour les personnes qui ne souhaitent pas payer sur internet mais qui souhaitent participer par chèque, voici mon adresse :

Sylvie Raynault

le Bignon 61400

Saint Denis Sur Huisne

Transmettez-moi également votre Nom + Prénom + Adresse Mail pour que votre participation soit ajoutée à la cagnotte. Les contreparties seront bien sûr les mêmes.

Pour l'ensemble des donateurs, une éternelle reconnaissance pour leur soutien et un grand MERCI. Cette reconnaissance étant trop grande pour être valorisée.