Nos troupeaux en forêt à la ferme de la Plaine

* L'histoire de la ferme

La ferme est née d'une rencontre entre 2 cultures à travers nous, Marie-Claire originaire de Charente-Maritime, ingénieur en reconversion et passionnée de nature, et Grégory, éleveur Corse et fromager depuis toujours.

Après des vies bien remplies, nous avons décidé, la cinquantaine approchant, de créer ensemble une ferme en polyculture élevage un peu à l'image des anciennes fermes vivrières tournées aussi bien vers l'animal que le végétal. 

Car au-delà de notre projet de vie, nous tentons de prouver qu'il est aujourd'hui possible de continuer à vivre sur le travail d'une ferme utilisant peu de moyens modernes, suivant un modèle paysan durable et soucieux de l'environnement social, paysager et écologique.

Après avoir constitué un petit troupeau, nous avons découvert en 2018 un lieu magnifique, une vaste plaine entourée de forêts, nichée entre deux rivières au coeur du Parc Naturel Périgord Limousin en Dordogne. La décision fut rapidement prise d'y installer notre ferme.

Malgré sa beauté naturelle, ce site, abandonné depuis plusieurs années, avait besoin de soins pour revivre. Nous avons donc avec beaucoup de courage et de persévérance passé plusieurs années à le remettre en état malgré nos petits moyens, et à l'adapter petit à petit à notre projet d'agriculture paysanne.

* La ferme de la Plaine aujourd'hui

Depuis janvier 2019, date de notre installation officielle, nous avons énormément travaillé ! 

 
Las d'effectuer des trajets inutiles, nous avons créé une habitation entièrement en bois dans le bâtiment existant, pour nos 3 enfants et nous-mêmes.

Nous avons étoffé notre troupeau initial qui comprend aujourd'hui 80 chèvres rustiques et bariolées, adaptées au lieu. Elles vivent en semi-liberté, avec un accès permanent à 60 hectares de prairies et forêts. 

Elles sont complémentées au foin uniquement, pour les moments où elles ne peuvent pas vraiment se nourrir à l'extérieur car elles craignent la pluie. Nous ne leur apportons aucune céréale ceci étant nuisible à leur santé, ainsi qu'à la qualité nutritive du lait. En revanche nous les emmenons en parcours en forêt pour leur plus grand plaisir et celui des chiens qui nous aident beaucoup ! Car la forêt est l'environnement naturel des chèvres et elles y trouvent d'elles mêmes la meilleure nourriture possible, et voire aussi de quoi se soigner.

 Nous utilisons leur lait pour élaborer nos fromages, les plus naturels possibles, sans ajout de ferments chimiques. Nous utilisons de la présure naturelle, et respectons le cycle des chèvres qui sont donc "au repos" (non traites) pendant 5 à 6 mois de l'année. La traite manuelle et notre mode de fabrication permettent d'obtenir des fromages riches en goût et pouvant être vieillis.

 Les chevreaux vivent en liberté sous les mères pendant 2 mois avant passage à l'herbe et au foin. Cela nous permet d'éviter l'utilisation de lait en poudre artificiel, et ainsi d'avoir de belles chèvres pour celles que nous gardons, et une viande de qualité pour les autres.

 
Nous avons récemment accueilli 5 vaches et un taureau de race Froment du Léon, et notre premier veau vient tout juste de naître !

Leur lait nous permettra l'an prochain de diversifier notre offre car leur race produit un lait extrêmement riche en matière grasses. Yaourt, crème et beurre devraient être au rendez-vous, pour le plus grand plaisir des gourmands !

 
Nous avons planté des vergers de noyers et châtaigniers sur 5 hectares, et également quelques fruitiers (cerisiers pommiers pruniers ...). Nous y faisons pâturer une douzaine de brebis pour l'entretien mais aussi la viande d'agneau.

L'objectif est la production de fruits vendus tels quels ou transformés, en particulier huile de noix et farine de châtaigne. 

 Nous plantons également des haies, un peu tous les ans, pour l'instant un peu plus de 2 kms. Elles nous permettront plus tard un apport nutritif de qualité et de l'ombrage pour les animaux. Mais ce n'est pas leur seul intérêt : elles permettent de créer de la biodiversité, de nourrir et donc d'entretenir une population de pollinisateurs, de briser le vent, de stabiliser l'eau dans les prairies... et d'enrichir encore un peu plus la beauté du paysage. C'est aussi l'occasion de faire venir du monde à la ferme pour participer !

* Nos projets

Mais bien entendu nous n'avons pas encore réalisé tout ce que nous avions envie de faire sur ce lieu magnifique :

Réhabiliter les berges des rivières Tardoire et Trieux, abîmées par les crues de ces 2 dernières années, par la plantation d'arbres  et de végétaux d'espèces adaptées,

Continuer à planter des haies tous les ans avec organisation de chantiers participatifs,         

Construire une cave d'affinage et un laboratoire de transformation de viande (pour l'instant confiée à un boucher),

Accueillir à la ferme en proposant une boutique, des hébergements (cabanes, roulottes), des visites pédagogiques...

Participer au développement d'un marché sur notre commune avec ateliers et concerts, pour créer du lien social et contribuer à animer le village.

Ne pouvant pas tout réaliser nous-mêmes, nous aimerions aussi installer sur la ferme un-e-des maraîcher-e-s pour produire et pourquoi pas transformer légumes et petits fruits.

Notre installation (achat de la ferme, matériel et animaux) a été en grande partie auto financée, et pour le reste un dispositif permettant un report de paiement nous avait été accordé en juillet 2018 par le vendeur, pour 5 ans renouvelables. 

Seulement les conditions de ce dispositif ont changé, avec un montant d'intérêts tel que nous nous sommes trouvés dans l'impossibilité de donner suite au renouvellement prévu en juillet 2023.

Depuis, nous avons tout mis en œuvre pour trouver des solutions. Notre situation atypique ne nous permettant pas d'avoir accès à des financements classiques, nous avons vendu du matériel, mais cela n'est pas suffisant : il nous manque encore 15 000€. Si nous n'avons pas réuni cette somme le 30 juin, nous ne pourrons plus exploiter la ferme et tout notre travail sera alors perdu.

C'est pourquoi nous avons besoin de votre aide ! Malgré la difficulté de la situation nous ne nous décourageons pas et essayons de transformer cette épreuve en quelque chose de positif ! La collecte va nous permettre faire connaître la ferme au-delà de ce qui peut être présenté sur un marché. Les contreparties sous forme de parrainage ou de visite nous permettront d'ouvrir l'accueil et de créer des liens avec des personnes que nous n'aurions certainement pas connu sans cela.

Nous avons découpé la collecte en plusieurs paliers :

Premier palier : 10 000€

Si nous arrivions à atteindre cette somme, il nous resterait à trouver 5 000€. Cela ne sera peut-être pas facile mais nous garderons le sourire et continuerons la bataille avec comme moteur l'immense soutien que vous nous aurez apporté !

 Deuxième palier : 15 000€

Nous serions alors tirés d'affaire, et ce grâce à vous !

 Et si la collecte venait à dépasser ce montant, cela nous aiderait à faire avancer les projets qui nous tiennent à coeur.

Si vous ne désirez ou ne pouvez pas contribuer via internet, vous pouvez nous faire parvenir votre participation à l'adresse suivante :

La Ferme de la Plaine
999 impasse de la Plaine
24360 Bussière-Badil

En nous précisant bien quelle contrepartie vous avez choisi, votre nom prénom, adresse mail et téléphone pour que l’on puisse vous recontacter.  

Nous nous chargerons de reporter la somme sur MiiMOSA pour obtenir les contreparties associées !

Et si vous souhaitez nous contacter, voici notre adresse mail :

lafermedelaplaine24@gmail.com

Nous vous remercions chaleureusement pour votre aide en participant à cette campagne ou en la faisant connaître autour de vous !

Au plaisir de vous retrouver sur les marchés ou à la ferme pour échanger et partager un bon morceau de fromage. 

Et encore un grand MERCI du fond du cœur pour votre précieuse aide qui contribuera au maintien de notre élevage traditionnel.

Marie-Claire et Grégory