Les Vergers d'Ysabeau

" La légende raconte, qu'à quelques pas d'ici, Anne de Bretagne et sa soeur Ysabeau venaient séjourner au manoir de Branfeul, pour se reposer au bord du lac. J'ai plaisir à croire qu'elles se sont promené dans nos vergers et ont goûté au cidre qui s'y faisait naguère "

 Isabelle

 

Adopter un Pommier !!!!!

 

Le but est de renouveler le verger, toujours en haute tige, avec des variétés rustiques mais plus résistantes aux aléas climatiques (sécheresse, floraison précoce, gelée ...)

 

Qui sommes-nous :

 

Conseillère cidricole pendant 15 ans, en France et Grande-Bretagne, je décide en 2008 de m'installer comme Cidricultrice entre ma région (Nantes) et celle de mon mari (le Pays Gallo). Produire du cidre était pour nous une évidence, l'un spécialiste des vergers cidricoles et l'autre professionnel des vins et spiritueux. Soucieux d'écologie et du respect des terroirs, nous mettons tout en œuvre à chaque millésime, pour proposer des produits les plus sincères et naturels possibles. En effet nous travaillons nos cidres sans sulfite ajouté et en prise de mousse naturelle (sans gazéification et sans pasteurisation, sauf pour le jus de pomme évidement), et ceci pour le plus grand bonheur de vos papilles et de votre santé.

Le verger:

 

Notre verger de plein vent, planté au début des années 1970 commence à fatiguer, ce "vieux Monsieur" a du mal à s'adapter aux changements climatiques et il est donc temps de penser à son remplaçant.

Le terroir :

 

Nous sommes au début du massif armoricain, sur un sol granitique qui se prête très bien à la production cidricole. Le verger est traversé par une veine ferrique qui donne au cidre une petite particularité minérale. À 100 mètres d'altitude, les vents dominants le balaient mais le rendent aussi plus résistant aux maladies. Il peut donc être conduit en agriculture biologique sans problème. 

Nous travaillons surtout des variétés acidulées afin d'obtenir un cidre léger et acidulé, typique du bassin rennais.

   

Les Variétés :

 

À partir de décembre 2021, nous planterons les 800 nouveaux pommiers (7 mètres sur 8 mètres). Nous avons besoin de vous pour les parrainer !

4 variétés ont été sélectionnées :

• La Guillevic : qui donne un cidre unique acidulé et très équilibré (appelé aussi le "champagne breton"), originaire d'une zone bretonne plus au sud, il devrait s'adapter facilement.
• Le locart vert : grosse pomme acidulé, parfaite pour le jus de pomme et le cidre, très rustique et très poussante.
• La Judor : petite pomme à jus, très juteuse. L'arbre a un port très élancé en plein vent.
• Le Rouget de Dol : grosse pomme acidulé et juteuse, parfaite pour le jus de pomme et le cidre, s'adapte très bien aux sols asséchants.

  

Vous parrainez quoi ?

 

Un pommier de plein vent va commencer à donner ses premières pommes au bout de trois ans.  En le parrainant vous nous permettez de prendre soin de lui ses premières années avant qu'il ne rentre vraiment en production au bout de 5 à 6 ans.

Le parrainage inclut le coût de l’arbre (25€), à charge pour nous de préparer le sol, les protections contre les lapins et les chevreuils, son tuteurage, les amendements et sa taille saisonnière.

En contrepartie, vous bénéficierez d'une bouteille de cidre tous les ans, à venir chercher au verger (on peut aussi vous l'envoyer !!!) et ainsi vous pourrez suivre l'évolution de votre pommier (que vous aurez nommé), goûter aux nouvelles cuvées, au jus de pomme... Nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir, que ce soit au moment de la plantation, de la porte ouverte annuelle ou tout au long de l'année.

La pépinère Ogereau (49) réalise le greffage et me livrera les pommiers en décembre 2021, le coût de l'achat de l'arbre est de 25€ TTC, j'ai commandé 800 arbres qui seront plantés à 7m sur 8m, soit un total de 20 000€.

Le premier palier de 5 000€ permettra de financer les 320 premiers pommiers puis un second palier à 10 000€ et enfin le dernier palier de 20000 euro permettra de finaliser le projet des 800 pommiers qui arriveront tous en décembre prochain.

Le paiement peut être aussi fait par chèque à :

Isabelle MAZERY BRUGALLE

Les Vergers d'ysabeau, 20 ter le haut Branfeul, 35470 La Noé Blanche.

06 12 52 51 93

Nous remercions  tous ceux qui nous soutiennent sur ce projet et tout au long de la vie trépidante des producteurs de cidre.

En espérant que vous retrouverez très bientôt nos produits sur les tables des Crêperies enfin réouvertes.

Isabelle