Les légumes de la Roseraie

« Dans ma prochaine vie, je serai maraîcher »
Voici une réflexion que je me suis faite il y a déjà quelques années.

Bonjour à toutes et tous,
Je m’appelle Daniel Schmitz, je suis rosiériste depuis 1990 à Bellevaux Malmedy, au pied de la réserve naturelle des Hautes Fagnes.

Ma première rencontre avec une rose s’est faite dans le potager de ma grand-mère quand j’étais enfant. Ce rosier parfumé m’aidait à me dissimuler lorsque je chapardais les framboises et les petits pois du jardin. Dans ce lieu de mon enfance, tout était réuni pour faire naître en moi la passion des roses parfumées et me donner une furieuse envie de vivre la magie de la nature. 

** Retrouvez un reportage du journal télévisé du jeudi 5 janvier 2017 sur mon projet**

Jouxtant la roseraie, un terrain est en jachère depuis de nombreuses années. Je souhaiterais en profiter pour ajouter à ma passion des roses anciennes, ma passion pour le potager.

Grâce à votre aide, je vais pouvoir débuter ce projet de maraîchage diversifié dès ce printemps et débuter ma nouvelle vie en 2017.

Je désire partager cette passion en proposant une large gamme de légumes ayant du goût, cultivés dans le respect de la nature qui m’entoure comme je le pratique déjà pour le jardin de roses, ainsi que pour la pépinière. En effet, depuis de nombreuses années, ils ne reçoivent aucun traitement chimique. Je me suis tourné vers l’homéopathie et de l’aromathérapie pour obtenir des plantes saines et pleines de vigueur.

 

Pour ceux que cela intéresse, un article "Soigner ses roses? Avec du lait écrémé" . 

La méthode de culture sur planches permanentes, que je vais pratiquer, s’inspire largement du «maraîchage sur petite surface» du québecois Jean-Martin Fortier dans son Jardin de la grelinette basé aussi sur les connaissances des maraîchers parisiens du 18ème siècle.

Une cinquantaine de légumes seront proposés dès le mois de juin 2017. Des légumes courants, mais aussi des légumes à découvrir absolument pour leurs saveurs remarquables. Une serre sera dédiée aux aubergines, poivrons, concombres, … et bien sûr aux tomates avec une vingtaine de variétés que j’ai sélectionné depuis quelques années dans mon propre potager. Toutes plus savoureuses les unes que les autres.
 

Tous ces beaux légumes cultivés localement dans le respect de l’environnement seront récoltés à pleine maturité, pour votre plaisir gustatif, votre santé et votre budget ! 

Nous avons aussi prévu de mettre en place des ateliers culinaires à partir des légumes de notre potager, pour faire naître de nouvelles inspirations côté cuisine.

J’ai hâte de vous faire découvrir les premiers légumes qui seront récoltés à partir de début juin et vendus en circuit court ! 
 

Un merci tout particulier à Gaetan Habrand pour la vidéo d'introduction. Vous pouvez le retrouver sur sa page Facebook. 

Concrètement, de quoi ai-je besoin ?
 

• Aménagement du terrain: 1 700€

  

    

• Semoir pneumatique Julien: 88€
  Pour une production sur place de tous les plants à repiquer et ainsi avoir un choix pointu de variétés.

  

    
• Semoir de précision Earthway et les disques: 270€
  Pour les semis directs sur les planches permanentes.

  

    
• Système d’irrigation de la serre: 383€
  Alimenté par l'eau du ruisseau qui longe le futur potager.

  

   

• Désherbeur thermique Sievert & diable bonbonne: 242€
  Pour un désherbage écologique des planches permanentes.

  

   

• Voile de protection & anti-insectes avec arceaux: 220€
  Pour protéger les légumes de notre climat ardennais.

  

   

• Bâche pour l’occultation des planches après récoltes: 240€
  Un moyen simple et réutilisable pour nettoyer le sol des déchets de culture et des adventices.

  

   

• Film de paillage bio: 288€
  Un film à base d'amidon de maïs respectueux de l'environnement.

  

   

• Pelle à salade: 69€
  Un outil tout simple mais super efficace pour la récolte manuelle du mesclun ou des épinards par exemple.

  

   

Soit un total de 3 500€

En cas de dépassement de la collecte: Je souhaiterais investir dans l’acquisition d’une serre tunnel de réemploi de 7m x 30m : 4 338€

• Câble chauffant pour les semis: 400€ 
  Pour tous les semis précoces des légumes primeurs ainsi que les tomates, aubergines, poivrons, ...

• Microculteur & perceuse sans fil: 975€
  Un outil génial développé par Eliot Coleman aux USA. Il permet l'incorporation du compost et une parfaite préparation du sol en surface pour recevoir les semis.

 

Un grand merci à vous, amis ou inconnus, pour votre aide pour ce projet gourmand !  Je serai ravi de vous rencontrer pour partager ensemble notre amour de la nature !