Le vrac sur un plateau

Bonjour,

A J-9 , nous avons atteint les 70% grâce à vous tous et toutes que je remercie chaleureusement (mais vu les températures extérieures, vous préfèreriez peut-être quelques bises rafraîchissantes...).

Aujourd'hui, je vais vous parler uniquement du plateau de Millevaches, avec un groooooos coup de coeur pour le premier point que je m'empresse de vous présenter!

* Jusqu'à présent je vous ai montré des points de stationnement du camion où vous pourrez retrouver tous les produits PêlMêl pendant une demie journée par semaine sur chacun.

Mais le camion PêlMêl, ce sera aussi une expérimentation passionnante à Viam! Sandra se prépare activement à reprendre le restaurant de la commune, idéalement placé à proximité du camping, de la plage du lac, et du centre bourg.

Sandra a souhaité intégrer à son projet une partie épicerie vrac, et c'est avec un immense plaisir que j'ai eu l'occasion de réfléchir avec elle sur la mise en place d'un point de dépôt-vente PêlMêl que le camion viendra ravitailler toutes les semaines!

Voici ce que Sandra a choisi de vous en dire:

" Un peu plus d’un an que je réfléchi et travaille sur un projet de Restaurant, Bar, épicerie en vrac.

L’épicerie viendra compléter mon activité principale et remettre un service de proximité avec des produits de première nécessité, de qualité et le plus local possible. Nous partirons sur une variété de 24 produits.

Partant toute seule sur ces 3 activités, gérer l’épicerie était un travail très lourd en plus du restaurant et du bar.

J’ai donc pensé à Mélanie, qui n’a plus besoin de faire sa réputation, très bons produits et très belle personne.

Après un premier coup de téléphone, elle m’a tout de suite laissé entendre que m’a proposition de travailler ensemble l’intéressait.

« Je croise les doigts », pour que ce projet arrive à terme et que le petit camion de PêlMêl vienne me fournir régulièrement dans mon joli village de Viam et que nous aurons une très longue collaboration.

Merci Mélanie."

C'est moi qui te remercie Sandra, d'avoir pensé à PêlMêl pour ce projet que j'adore, et pour ta confiance! 

* Et si nous allons jusqu'à Viam, c'est parce-que nous avons prévu de faire passer le camion PêlMêl à Bugeat, pour répondre aux demandes formulées lors du questionnaire d'étude préliminaire. Une demande est en cours auprès de la mairie de Bugeat, pour pouvoir stationner devant le café de la place, un lieu qui a trouvé une superbe dynamique grâce à une autre femme, Pascale, qui a su donner son caractère convivial et lieu social à ce café situé en plein centre du bourg.

* Enfin, sur le chemin du retour, le camion PêlMêl pourra éventuellement faire une halte à Millevaches, lieu emblématique du plateau qui porte son nom, et où l'on trouve la maison du Parc Naturel Régional "Millevaches en Limousin".

Si ces nouvelles informations vous font penser à des amis, collègues ou de la famille qui pourraient être intéressés par le projet, je vous laisse libres de partager cette page avec eux par mail ou de vive voix, pour viser les 80% de la campagne pour dimanche soir et voir cette dernière semaine commencer d'une bien belle façon!