Le Vallon des cochons : des porcs bio plein-air en montagne

Ingénieure agronome de formation, j'ai eu envie de faire un métier concret et qui a du sens. Après 4 ans de salariat dans différentes fermes de porcs bio et plein-air autour de Grenoble, il était temps pour moi de me lancer dans l'aventure en solo ! 

J'ai réussi à trouver des terres à Lus la Croix Haute, petite commune touristique dans la Drôme, à 1000 m d'altitude, bien connue pour être "sur la route des vacances". En septembre, j'ai déménagé pour une nouvelle vie. Me voilà arrivée sur la colline de Serre Pouly, à l'entrée du vallon du Riou Froid, en dessous de chez moi, des prairies et des bois, plongeant jusqu'au ruisseau. Ce sera le Vallon des cochons !

Au boulot !  
J'ai organisé les clôtures, l'électricité, les auges, les abreuvoirs, les cabanes isolées avec de la laine, trouvé un véhicule, une bétaillère etc ; et fin décembre 2021 j'ai pu accueillir mes premiers petits porcelets avec 25 cm de neige ! 

Pour cette année, ils sont 29 cochons (objectif 45) et ont a leur disposition deux cabanes pour dormir au sec, et 4.5ha de terrain pour fouiller le sol, courir, jouer et faire la sieste au soleil, à l’abri derrière une clôture bien solide pour répondre aux nouvelles normes de biosécurités liées à la peste porcine. Pour les nourrir, j'achète des céréales bio et des protéines végétales, je n'ai pas les terres permettant ces cultures. Les prairies sont pour le moment en conversion vers l'agriculture biologique, et la viande de porc sera labellisée bio dès la saison 2023.

A partir du mois du juin 2022, je vendrai de la viande fraiche, mais aussi des saucisses et des pâtés, sur le marché de Lus la Croix Haute qui se tient les mercredis (juillet/août uniquement) et dimanches matins. Des partenariats sont aussi en construction avec certains restaurateurs de la commune. Pour la cohérence du projet, je souhaite vendre le plus possible en ultra local. Dans les années à venir j'espère développer ma gamme avec des salaisons et des saucissons, et vendre mes produits au printemps et en été.

J'ai pu créer la ferme grâce à un investissement personnel, les aides à l'installation des jeunes agriculteurs et à des emprunts bancaires. Mais pour pouvoir travailler dans de meilleures conditions, et que les cochons soient eux aussi dans des conditions optimales, j'ai besoin de votre aide pour continuer à développer la ferme. 

Je voudrais augmenter le cheptel jusqu'à 45 porcs (afin d'atteindre le seuil de rentabilité), mais aussi leur offrir un espace encore plus grand. En effet, les porcs ont une capacité à détruire le sol très importante, je souhaite donc doubler la surface de parcours afin de pouvoir faire deux ilots séparés et laisser la végétation repousser pendant 1 an ou 2 avant d'y remettre les porcs. Mais les clôtures biosécurités sont très chères : près de 15€ le mètre linéaire, or j'ai besoin d'ajouter 950 m de clôture soit : 

• 2 nouvelles cabanes : 2 * 1 400€ = 2 800€
• 2 abreuvoirs : 2 * 180 € = 360€
• Des piquets bois : 2 000€
• Des treillis soudés : 5 000€
• L'électrification intérieure et extérieure : 3 500€
• Une tranchée pour apporter l'eau hors gel et des nouveaux abreuvoirs : 3 000€
• 2 portails : 2 * 300 € = 600€

Si vous ne souhaitez pas payer par internet je vous invite à m'envoyer vos chèques à l'adresse suivante :

Jeanne BOUTEILLER

1170 route du Trabuech, 26620 Lus La Croix

Vous pouvez également me contacter par mail : levallondescochons@gmail.com

Je vous remercie sincèrement pour vos dons !