Le Jas des Cabres, des chèvres, du lait et des bons fromages

Bonjour à tous, 

Nous sommes jérôme et Magali, éleveurs d'un troupeau de chèvres de race du Rove et Alpine qui vont mettre bas au printemps.

 

C'est en 2017 que nous avons créé notre élevage et que nous avons commencé à mettre en valeur notre petite production. Une nouvelle entreprise se concrétise ! 

Nous, chevriers, menons nos belles Cabres à longues Bannes dans les collines, où un subtil mélange de douces herbes aromatiques donne au lait son parfum si caractéristique ! Autant chevriers que fromagers, nous fabriquons avec un soin jaloux les merveilleux et inimitables fromages que l'on peut consommer frais ou affinés.

Notre premier objectif est la transformation du lait destinée à la fabrication des fromages pour la vente sur les marchés. Mais vous découvrirez sur le lieu même de notre exploitation notre travail, fait avec coeur et passion, ainsi que les chèvres, que les enfants adorent !

  

Notre volonté est de travailler suivant les normes et en parfaite transparence afin d'apporter à notre clientèle des produits finis de qualité supérieure.

Imaginez, à 4km du village, une vente de produits fermiers, le plaisir de pouvoir caresser les chèvres et répondre à toutes les questions que vous pourriez vous poser sur leurs vies !

Nous souhaitons répondre à la volonté de la population de nos marchés de Provence de " consommer local" en faisant attention à la qualité des produits et à leur traçabilité, ce en quoi nous nous engageont à apporter un soin tout particulier où nous seront présents.

Soutenez notre projet !

Participez au développement de notre production locale qui valorisera notre belle région !

 

Cette collecte à pour but de pouvoir construire rapidement notre laboratoire aux normes, de finir la chèvrerie et de pouvoir acheter le matériel qui nous manque.

Nous avons déjà investi une somme personnelle importante pour la réalisation de la chèvrerie, l'achat du matériel de traite et de transformation sans oublier l'entretien du troupeau (alimentation, soins...).

C'est alors grâce à votre participation que nous pourrons finaliser notre projet.

Nous prévoyons les achats suivants en premier lieu : 

Laboratoire : 3 000€

Banque réfrigérée, parasol (vente sur les marchés) : 2 000€

Tank à lait : 500€

 

Et si nous dépassons notre objectif, voici nos autres besoins :

Finir la chèvrerie : 500€

Climatisation : 2 000€

Utilitaire : 1 500€

En effet tout cela représente une sommme conséquente et nous espérons vivement que vos dons dépasseront l'objectif que nous nous sommes fixé pour aller encore plus loin dans la réalisation de nos projets !

Vous pouvez faire vos dons soit directement sur le compte MiiMOSA attribué à cet effet, mais également par chèque, et la somme correspondante sera reversée sur la plateforme de financement participatif pour que vous puissiez recevoir vos contreparties en remerciement de votre soutien.

Voici notre adresse :

Mr et Mme BRUN Jérôme et Magali

Le Jas des Cabres

413 chemin de la Bouissette

Quartier la Baume

13490 Jouques

Tél : 06 19 88 65 26 / 06 12 94 31 35

 

Un grand MERCI à toutes les personnes qui croient en nous et participeront à notre projet !